布朗山茶闻名天下,今天,小誉就带您一分钟了解久负盛名的布朗山。
一、布朗山在哪?
布朗山是新六大茶山之一,位于西双版纳勐海县的东南部,靠近中缅边境,是著名的普洱茶产区,也是古茶园保留得最多的地区之一。
二、布朗族是云南最早种茶的民族
这里主要生活着的是布朗族(百濮的后裔),布朗族是云南最早种茶的民族,有学者认为研究云南茶历史、茶文化要从研究布朗族开始。
三、布朗山气候特点
布朗山属南亚热带季风气候,阳光充足,雨量充沛,有哀老山和无量山天然屏障作用,形成了“冬无严寒,夏无酷暑,四季如春”的气候特点,平均海拔在1500米左右,明显的立体气候,为茶叶的生长创造一个有力的条件。
四、布朗山茶园情况
都说不懂布朗山茶,就不能算真正的做茶人。布朗山拥有栽培型古茶园9505亩,均为普洱茶种,古茶园主要分布在班章村委会(老班章、新班章、老曼峨三个寨子)、勐昂村委会(坝卡囡、坝卡竜)、吉良村委会(帕点、曼糯)。
五、布朗山的名寨
说到布朗山,不能不说的普洱茶名村寨:老班章、老曼峨、帕沙、班盆、曼糯、章家寨。
六、布朗山茶的特点
布朗山普洱茶香气独特,当地称甜茶(相对老曼峨),条索肥壮,显毫、茸毛多,滋味醇厚,苦涩收敛性强,回甘很快,叶底黄绿,口感刺激性稍强,舌面上颚中后段稍苦,上颚香浓味重。
七、最具代表的山头(老班章、老曼峨)
老班章茶:“老班章”号称茶王,霸气,茶气最足,其特点是茶的苦涩味重,回甘效果持久、略带蜜香、滋味浓烈。
老曼峨茶:老曼峨寨是整个布朗山最大、最古老的布朗族村寨。苦味是老曼峨茶最大的一个特点。
八、布朗山古树茶之苦和涩
在云南各大茶区中,布朗山的茶的苦味和涩味喝过的人一定留下非常深的印象,可以用浓酽来形容。苦能化开,涩能转化,重苦重涩,自然会化的慢,回甘和生津也就强烈。
九、布朗山茶之香气
布朗山茶的香气有两种,一种是明香,直接可以通过杯底和茶汤感受到的,另外一种是暗香,内敛的,与茶汤融为一体,就是我们所说的水含香,茶汤与香气不分离。