隔夜茶指过夜的茶，即用开水泡茶叶后放置一夜的剩余茶水，隔夜茶因时间过久，维生素大多已丧失，且茶汤中的蛋白质、糖类等会成为细菌、霉菌繁殖的养料，故不宜饮用。
茶水一般在人体内能滞留3小时左右，而浓茶滞留时间更长，这样茶碱在人体内积聚过多，致使神经功能失调。
放了一晚上，茶水中的微小颗粒物质凝结沉淀，产生了一些变化，茶叶和水的混合结构也更加趋于稳定，如果长期饮用浓浓的隔夜茶，会增加体内出现结石的几率。
茶水放久了，不仅会失去维生素等营养成分，且易发馊变质，甚至茶水中的鞣酸还会成为刺激性很强的氧化物，易伤脾胃。
隔夜茶和新鲜的茶水相比，已经略有些变质，茶水中的细菌成几何级数增长，如果你的肠胃不好，请千万不要尝试喝隔夜茶，会造成肠胃消化不良，或者打嗝不止的问题。
茶叶中含有茶多酚类物质，这种物质在空气和水中极易氧化成棕色的胶状物——茶锈。
茶锈中含有镉、铅、铁、砷、汞等多种物质。没有喝完或久留在茶杯中的茶水，如隔夜茶，暴露在空气中的时间越长，茶多酚氧化成茶锈的量也越多。
茶锈进入人体，与食物中的蛋白质、脂肪和维生素等结合、沉淀，阻碍营养物质的吸收和消化。
这些氧化物质一旦进入人体，还可使肾脏、肝脏和胃等器官发生炎症、溃疡、坏死等病变。 所以，隔夜茶不能喝，而且茶具也应经常擦洗。
隔夜茶比刚泡的茶水颜色更加浑浊，尤其是本来绿色的茶叶，在放了一夜后，变得非常枯黄，这种黄色的色素物质，会进入人体，加重皮肤暗黄、肤色暗沉的问题。
上述隔夜茶，一般是指泡出来较为浓的茶。医生建议，浓茶尽量不能隔夜喝，且泡茶 时需用开水过滤两遍。
图为百花吟-吟古唱今
下面重点说说隔夜茶对我们生活有哪些用处
一、可以止血：
这是由于隔夜茶中含有大量的鞣酸成分，它具有加速血液的凝聚的作用。比如口腔出血时可以含嘴里漱口即可止血。
二、可以明目：
由于隔夜茶里的茶多酚成分具有抗菌消炎的作用。比如眼睛充满血丝，可以每天用隔夜茶洗上几次即可缓解。
三、可以固齿洁齿：
隔夜茶水中的氟成分会与牙齿的珐琅质产生反应引起钙化。
（1）这样会极大的抵抗加强对酸性物质侵蚀的能力，从而减少蛀牙的发生；
（2）氟成分还有消灭牙菌斑的作用。
方法：饭后2—-3分钟用茶水漱口即可。
四、可以除口臭：
隔夜茶中含有精油类成分，这种精油具有芳香的味道，经常使用它来漱口可以除口臭。
五、可以止痒：
隔夜茶中的氟成分，可以用温热的隔夜茶洗头或擦身能迅速止痒。
六、可以防晒：
由于隔夜茶中的鞣酸和类黄酮化合物有抗辐射作用。
当皮肤被晒伤时，可用毛巾蘸些隔夜茶轻轻擦拭伤处即可。
编辑|百花吟-樨木 2018/02/03
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