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首发于头条号：森醇悦
作者：俊茗
存茶的乐趣在于，它跟随人们一起度过一个又一个的春夏秋冬，慢慢转化，经过时间的沉淀之后，时光在它的身上留下了痕迹，它变得越来越香，越来越甘醇柔和，多年之后再将茶叶拿出品饮的时候它带来不一样的滋味滋润味蕾。
很多朋友或多或少都想着存点茶，但是在选择的时候纠结于散茶和紧压茶两者之间，该选谁！
有朋友认为存散茶好，茶叶完整，可以看看叶底，即便想不定期取些茶冲泡品饮感受茶叶变化也方便；紧压茶撬茶令人头疼，使用茶针撬碎浪费不说，有时无意还会伤到自己；我认为存散茶好，省去了撬茶的复杂流程，散茶是不二之选。
有朋友认为存紧压茶好，一饼茶干净利落，存放方便。存散茶太占面积，无意间压到全部成碎茶。
散茶、紧压茶两者各有优势，不同茶友根据自己的想法去选择适合自己的，那对于长期存放转化的角度来说到底该如何选择？
普洱茶越陈越香，可以储存的时间较久，一款原料优质、工艺精湛的茶叶储存的得当的条件下，没有明确的保质期。
考虑长期存茶陈放转化达到越陈越香的因素，紧压茶和散茶两者，紧压茶更具优势，而散茶更适合于当下品饮。具体原因如下：
普洱茶的陈放转化离不开小微生物，紧压茶是将散茶通过蒸汽软化压制成饼、砖、沱等形状，在蒸汽软化的这个过程茶品内部水分增加，小微生物的数量得到大量增加，创造了更利于小微生物发酵的环境；紧压茶与空气接触面积不大，外包的双层绵纸有一定的透气性，满足茶叶在转化的过程中所需的氧气，不会过度氧化，还可防尘防潮，为茶叶在后期陈放转化至越陈越香奠定了基础。
相较而言散茶与空气接触面积较大，过度氧化，经过长期存放后茶香气逐渐散失，滋味下降，比饼茶更加容易吸附异味受潮。长期存茶选择紧压茶，短期内当下品饮选散茶。
存茶对于茶而言是一种升华，根据长远角度来说选择非常重要，其次在储存过程中也要注重，茶叶对于储存环境要求较高。否则得不偿失。
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