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首发于头条号：森醇悦
作者：玺茗
随着越来越多的人喜欢上喝茶，茶叶市场不断扩大，但随之而来的是各种层出不穷的造假仿冒，只能说不管是哪一款冒牌茶都是因利而假，忽悠欺骗消费者以谋取横财。
茶作为生活化、大众化的饮品，最重要的一点是要有安全保障，入口的东西一定要是健康安全的，这是底线！
所以，要小心这些冒牌普洱茶，别花冤枉钱！
冒牌一：原料层面
1、台地茶冒充古树茶
冒牌古树茶可谓是俯拾皆是，就是给台地茶披上古树茶的外衣，山鸡变凤凰，原本几十块的茶叶，价格迅速飙升。
2、普通山头茶冒充名山头茶
也是极为常见的，名山头古树茶本身产量小，但是市场需求量大，一些不良商家用普通山头但价格便宜的茶叶来冒充，以低成本高价卖。
3、用其他季节的茶叶冒充春茶
春茶经过一整个冬天的休眠和养分积累，内质非常丰富，备受追捧，价格也高于其他季节的茶，于是一些不良商家就有用夏茶或秋茶来冒充春茶。
4、用其他省份的茶叶冒充普洱茶
普洱茶是以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青茶为原料，并在地理标志保护范围内采用特定的加工工艺制成，具有独特品质特征的茶叶。供不应求促使一些不良商家从其他省份低价大量购买茶叶，经加工制作后冒充普洱茶售卖。
5、拼配茶冒充纯料茶
纯料茶主要是指：同一批次在同一特定区域内采摘的同一树种，同一树龄范围，同一级别的茶菁制成的茶品。拼配茶则比较容易理解，即由专业人士将不同特征的原料茶按特定的比例拼配到一起制成的茶品。
拼配本身是一门技术活，对制茶人的技艺有着很高的要求，制茶人通过将不同的茶进行拼配，使它们在品质特点上形成优势互补。但重点是一些不良商家因为纯料价格昂贵而动了坏心思，用拼配茶去冒充纯料茶，进行虚假销售。
冒牌二：工艺层面
1、机制茶冒充手工茶
机制茶冒手工茶的，市面上也是很普遍，普洱茶制作工艺，尤其是生茶，机械化生产与传统手工的区别主要在于杀青、揉捻、干燥三道工艺，其口感滋味及随后的变化，主要与这三个环节有关。
但因为纯手工，制茶成本高，所以一些不良商家就会用机制茶冒充手工茶以获取更多的利润。
2、烘青茶冒充晒青茶
晒青：是将揉捻好的茶叶装在簸箕，在清扫好的晒场上，依靠太阳将茶叶晒干，干燥温度低且时间长，茶叶的内质得到最大程度的保留，因而茶质饱满，为茶品后续转化提供有利条件。
烘青：是将揉捻好的茶叶，用烘笼或烘干机直接高温快速烘干。干燥温度高且时间短，茶叶中的活性物质大量丧失，无法为茶品的后续转化提供丰富的物质基础。
普洱茶的原料必须是晒青毛茶，而烘青不宜用来加工普洱茶，因为发酵和陈化要依靠茶叶的内质。烘青茶刚开始问题不大，但随着存放时间越久，越不好喝。
冒牌三：包装层面
在日常生活中，大家会先入为主地根据包装来判断茶叶品质的好坏。比如老茶数量很稀少，但市场上却要多少有多少，这怎么可能都是真的呢？
要么是包装做旧，通过篡改年份，把包装做旧，一饼老茶就诞生了；要么是茶叶做旧，使用各种非正规的手段将茶叶做旧，充当老茶来售卖。
再说羊毛出在羊身上，商家既然在包装上下了血本，自然会相应平衡茶叶的品质，否则拿什么盈利呢？正所谓金玉其外，败絮其中。
所以，我们挑选茶叶，要把重点放在茶叶的内在，也就是其品质，再多的概念噱头，都不如亲自喝一喝来得实际可靠，毕竟自己的味蕾不会欺骗自己。
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