品鉴丨百花吟-金芽老茶头:汤厚味浓 甜润顺滑

作者:百里遥茶学院 更新时间:2022-08-05 00:02 阅读:264

百花吟《金芽老茶头》,选用临沧大树茶发酵,树龄在70年左右,发酵时长50天,发酵适中,在4吨的发酵堆子里面,精挑细选得到300多公斤金芽茶头,量很少!


品鉴丨百花吟-金芽老茶头:汤厚味浓 甜润顺滑



得益于临沧茶区茶叶口感甘甜的特点,再加上在昆明干仓陈化了4年,现在的金芽老茶头可以说是人间极品,可遇不可求。


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松香就是百花金芽茶头最为突出的特点。您是否记得某个雨后的夏天,走进山野里一片松树林,地上落满密密层层的松毛,深呼吸,雨后松毛的清香让人心旷神怡,这就是金芽茶头特有的松香,清新、山野韵味足。


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一、产品信息


品名:金芽老茶头


品牌:百花吟


工艺:普洱茶熟茶


规格:300g/盒


原料:临沧乔木头春料


产地 : 云南·临沧


储存:昆明干仓储存


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图为百花吟-金芽老茶头


二、品鉴


1、干茶:


紧致的茶块,颜色为褐色,芽毫凸显 、肥美,颗粒饱满 ,原料严格遵守一芽二叶采摘标准,从堆子里精心挑选出来的茶头,粒粒精品。茶块表面无任何霉变迹象,且没有其它杂质掺杂于茶块中。


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2、茶汤:


汤色红浓透亮,干净无瑕,似是一位红妆素裹的少女。


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3、香气:


松香是金芽茶头特有的茶香,雨后松树下,深吸一口气息,是松树的清香,亦是山野韵味。


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4、滋味:


1-4泡:洗茶阶段,茶汤有稍微浑浊,2泡之后,茶汤酒红透亮;入口甜润,无苦涩味,像极了儿时吃的带有甜味的糖果。


注:果胶质和糖含量高的熟茶,一般洗茶阶段茶汤略浑浊。


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5-8泡:茶汤颜色加深,如同高贵的琥珀色;入口饱满,汤水不寡淡,在唇舌间来回荡漾。


9-12泡:茶汤顺滑,缓慢入喉在味蕾的前后摇晃,油然而生一股甘草甜,甜的沁心。


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13-16泡:小抿一口,口腔中能明显感受到松香韵味,久久环绕口中,真是使品茶者酣畅淋漓!


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叶底


紧结不松散,油亮无杂碎,芽头饱满。


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三、总结


百花吟《金芽老茶头》,优选临沧大树茶发酵,在4吨的发酵堆子里面,精挑细选得到300多公斤金芽茶头,再加上四年陈化,滋味饱满,有着浓郁的甘草甜,饮后酣畅淋漓,可谓是人间极品,可遇不可求。


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编辑|百花吟-樨木 2018/01/04


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