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首发于头条号:森醇悦
作者:俊茗
接触普洱茶前对普洱茶的有过很多遐想,无论是茶香、还是滋味一定是奇妙无比的,想着一山一味独特确实心动,打开普洱茶的大门试探性的入手了普洱茶,似乎没有惊喜!这是为何?原因很简单,踩坑了!
接触普洱茶免不了会入坑踩雷,因此总结了一份避坑指南。
1、叶底要有马蹄梗,没有就不是古树茶!
A:你这茶,叶底怎么没有马蹄梗,肯定不是古树春茶,我不要!你是否也这么认为呢?
“马蹄梗”是茶叶市场有些商家经常用来向茶客证明自己销售的茶品是古树茶、春茶的“凭据”。
事实上马蹄梗的产生与采摘鲜叶时的采摘手法有关,与是不是古树茶、春茶没有关系,要通过品饮感受了解一款茶叶,而非纠结于是否有马蹄梗!
2、选购茶叶时通过看干茶来判断品质,不试喝!
对于茶叶了解甚少的时候,我们会习惯性地通过我们眼睛所看到的来判断是否购买, “这茶看上去颜色不错,一定不差!”多少人入了这样的坑,茶作为一种饮品,只有喝了我们才知道是否适合自己的口味,喝着舒服了再购买。
此外,在选择一款茶叶的时候不能仅仅通过单一的点来判断品质优劣。
3、试喝冲泡时看到茶汤表面有泡沫认为是农残,果断拒绝!
很多朋友看到茶叶在冲泡的时候茶汤表面飘浮着些许泡沫,就开始认为茶叶不好,有农残等等,从而拒绝一款茶叶。
实际上茶汤表面产生泡沫主要原因是因为茶中的茶皂素在起作用;从而使得茶汤表面有泡沫,说明茶叶内含物质茶皂素丰富;
此外茶毫较多的茶叶在冲泡时也容易产生泡沫;冲泡的茶叶里茶叶碎末较多时也会泡沫产生。
4、价格越贵,茶叶品质、口感越好!
小白茶友买茶的时候有时候会通过价格来衡量品质;这茶贵,差不了,买上一提!这个不一定哦!首先,价格高可能是虚高,其次价格高的茶也一定适合自己的口味,买茶一定选择适合自己的体质、口味,才是物有所值。
5、追求树龄,树龄越大越好喝,小树就不行!
同一片区,在优质的生态环境下生长的茶树,树龄越大,内质积累的相对会更加丰富一些,不同树龄对比冲泡品饮口感滋味更优。需要注意的是,这是取决于有好的生态环境,否则再大的树龄也不过是空有。
6、高手在民间,一口喝出树龄几许,出自哪个山头!
如果在选购茶叶时遇到吹嘘一口喝出能出茶树树龄几百上千,产自某某山头的情况,直接拒接。如果喝茶时间比较长,那么对产区特征会比较熟悉,能喝出大片区,如果是一口能出具体树龄,以及具体山头这个可信度是不高的。
总而言之,对于选茶喝茶,一定不要离开喝的本质,适合自己的体质,适合自己口味,量力而行。
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