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作者:俊茗
很多爱喝茶的人群,家里或多或少都会存茶。有的整件存,有的整提存,生茶、熟茶都涉及、不同年份的也涉及,那此时存茶需要注意些什么呢?
1、分类存放
如果家中有存放不同年份、不同种类、不同仓储的茶品,就需要分类、分批进行分别存放,不要全部堆放在一起,适当的保持一定的距离,避免茶叶相互吸附香气,引起串味,失去原有的品质特征,得不偿失。
2、整件存放的普洱茶不建议拆原包装
整件茶叶选购回家想要长期储存的茶叶不建议拆开原有包装,更换包装可能不及原包装的一些防潮、防异味的性能,开箱检查之后建议密封好存放。
如果在存放过程中想要品饮感受变化,茶叶拆开后建议用干净无异味密封性能好的自封袋将剩余茶叶密封好放回纸箱内继续存放,撬过的茶饼则建议用存茶袋单独存放便于日常品饮,减少开箱的频率。
3、家庭存茶常用的容器
针对一些日常品饮频率较少、量不大的一些茶品,都会选择在容器里存茶,选择合适的容器,首先要了解适合存茶的容器有哪些,其次要了解容器的优缺点,可以帮助我们选择到合适存茶容器。
紫砂罐
紫砂罐几乎是每个茶友都备有的存茶容器之一,紫砂罐透气性能好的同时吸水性也很好,如果是处于湿度较大的一些地区,则不建议使用紫砂类的容器来存放茶叶。
紫砂罐存放茶叶需要花费更多的心思,使用前养紫砂罐的时候切记一定要全部干透,才可以将茶叶放进去,否则茶叶会吸附里面残留的水汽;注意离地存放,不定期检查茶叶是否受潮。
紫陶罐
紫陶罐较紫砂罐而言,透气性能低,对外界的气味、湿气能够起到隔绝的作用,适合一些湿度较大的地区存放茶叶。
瓷罐、金属罐
金属罐、瓷罐一般容量比较小,密封性能高,可以用来存放一些日常喝的少量散茶。
纸盒
现在市面上会有一些存放单饼普洱茶的质地较硬的纸盒,可以在纸盒外面贴上标签,方便日常喝茶时拿取。
纸箱
在存放茶叶的时候纸箱用得最多,还有一些镀膜的多层瓦楞纸箱,有防潮防异味的性能,经济实惠实用。
存茶袋
存茶袋一般用来存放单饼普洱茶,是铝箔质地的,有着很好的防潮、防异味、密封、避光的作用。
在撬取茶后将存茶袋开口密封避免茶叶受潮串味。
不建议选择透明的容器来存茶,例如玻璃罐,透明的玻璃罐,容易加速茶叶的光氧化,导致色香味劣变。
4、普洱茶买回家后不能放冰箱
除了绿茶与清香型铁观音外,绝大部分的茶叶常温保存即可,如果直接把普洱茶冰箱存放,会使茶叶串味受潮、逐渐劣变。
5、不要在一楼或地下室存放普洱茶
通常一楼、地下室湿气比较重,将茶叶存放在一楼或地下室会使茶叶吸附水汽受潮霉变。
6、不得光饼裸露存放
撬取的茶叶将绵纸重新包好,放入存茶袋内密封好存放,直接光饼存茶会使茶叶香气下降、滋味变淡。
7、正确理解密封和适当通风
密封是指茶叶要密封,适当通风指的是存放茶叶的环境要打开门窗适当通风,让空气流通。
普洱茶存放切记要密封、避光、干燥、无异味、隔墙离地、定期检查。
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