不少茶友在看茶评的时候都会看到一些日常很陌生的词汇，例如蛤蟆背，丝瓜瓤等，这些词是什么意思呢？今天小誉整理了一些老茶人常说的“黑话”，一起来看看吧~
蛤蟆背
一般是形容乌龙茶干茶、叶底的用语，多见于岩茶。
一般干茶是茶叶叶背起蛙皮状的沙粒白点，叶底是蛙皮状泡泡。
“蛤蟆背”是传统型的岩茶经过“漫长”的焙火后，起的小泡点。书上所提到的“叶面呈蛙皮状沙粒白点”，一般是针对干茶来说的，并且这个特征在青褐的干茶条索上不仔细看，极难发现。
岩茶冲泡后的叶底图，红框内便是蛤蟆背
鱼子泡
茶叶干茶大小如鱼子大小的烫斑，叶底则呈现小气泡。
由于多数黄茶要求高火香，所以在干燥时会进行高温烘炒，而鱼子泡一般便是指茶叶因高温而导致烫斑。
鱼子泡干茶
黄茶的叶底图，红圈内就是鱼子泡
黑焦
冲泡后，叶片上出现明显的焦黑炭化的现象，或在叶片上，或是细小的黑点。这样的叶底一般还会伴有糊味甚至焦味。
此类情况是高温造成的，而且出现这样的状况就是工艺不到位了。这种情况在绿茶中会常见到。
红圈内即为有焦糊情况的茶叶
丝瓜瓤
丝瓜瓤，多用于描绘黑茶干茶叶底或者干茶外形。其表现为茶叶主脉和叶肉分离，侧脉裸露的样子，看起来很像丝瓜瓤。
通常此类情况是渥堆过度造成的。
图片红框内为丝瓜瓤
蜻蜓头
蜻蜓头，指干茶条索的头部形状，条索紧结卷曲，呈蜻蜓头状。
泥鳅条
指紧卷圆直的茶条，色泽油黑，壮如泥鳅。一般是形容黑茶条索的词语。
怎么样？学会了吗？快找些茶叶来试着辨别一下吧~
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