普洱老茶如何辨别造假茶？分享3个方法，搭建老茶知识架构

大家都知道，2008年以前的老生茶，大多数没有在棉纸上标注具体的生产日期，这就给一些不良商家以可乘之机，普洱老茶年份造假的事情随处可见。

对于普通茶友来说，如何辨识普洱老茶真假？这就涉及到普洱茶的鉴别经验。今天，旗舰店“藏品普洱”掌柜就来和大家分享。

藏品普洱，藏品牌好普洱，每天一篇专业原创文章，150多款明星老茶介绍，分享品牌普洱茶鉴别、购买、存放、冲泡等专业干货知识，尽在微信公众号“藏品普洱”，敬请关注。

一、借助专业工具书，搭建老茶知识架构

要辨识普洱老茶真假，没点真功夫硬实力是不行滴。问题在于，市场上的老茶品类丰富，价格高昂，别说开汤品鉴了，很多茶友更是连这些茶品，都难得有缘见上一面。在这种情况下，该怎么入手做鉴别呢？

这时就要请出我们的专业工具书了。像《深邃的七子世界》、《新生普洱年鉴》、《大益普洱茶大事典1994-2007》这类书籍，还有各大茶厂的产品年鉴，基本都是普洱茶发烧友案头必备的专业书刊了。

借助这些专业工具书，我们可以大致了解各个年代，不同茶品在茶纸、包装手法、字体、印刷、内票、内飞等方面的特征，做到心中有数。比如，勐海茶厂7542在80年代、90年代和2000年以后，都有哪些特征？

这个阶段，是搭建老茶知识架构的阶段，不必心急。而且由于知识点反复琐碎，不易记住，可能需要多次对照着书籍进行辨别、总结，直到熟能生巧，很多大咖能够做到一眼辨别老茶，也是经由这样一个阶段走过来的。

二、查看茶品外包装

要辨别普洱老茶真假，首先要查看茶品的外包装。一饼茶拿到手上，就先要看看出厂原包装纸是否被拆开过？老茶比较特殊，一旦被拆过，就有调换的可能，这样的事例在市场上发生过不少，所以老茶一旦拆开，就要引起警惕了。拆过再叠好的痕迹与原包折痕有些不同，仔细就能看出一点门道。

观察茶品外包装的原包与品相，这些都是辨别真假的基础功课。再往上一层，就要看看茶版、印刷、棉纸等，与这款茶的年份特征是否相符合，这就很考验大家的眼力功夫了。

比如99易昌号的包装纸比较薄，能够清晰地看到大票上的字体，茶版是橘黄色印刷，印刷字体有宋体字，也有篆体字，内飞是红黄内飞。

99绿大树就不一样了，由于是特殊定制茶，包装纸用的是未裁边的厚棉纸，四周修整不整齐，露出毛边，略显粗糙；99绿大树的内飞是八中茶商标内飞，背面有椭圆印章，分紫红票和蓝黑票。

这些特征都是我们见过老茶实物，并且长年累月去比对茶版、批次以后，形成的第一印象。也就是说，我们对这些茶的特征的记忆，是深刻入脑海里的，能在看到一款茶的瞬间就调动出来，辅助鉴别真假。

要鉴别老茶，也需要不断去比对、不断去观察，形成你独有的老茶数据库。

三、开汤品鉴，评判普洱茶品质的最终依据

其实，能够参照专业工具书，比对茶版的年份细节特征，一般得出的结论都是真假不离十了。但是，鉴于普洱老茶的特殊性，我们要进行开汤品鉴，才能作为最后的鉴别依据。

不过，很多珍贵的老茶一般都不能打开茶纸包装，茶老板那里有茶样可以品鉴倒也还好，如果没有茶样，该怎么去开汤品鉴呢？

这里分享一个很实用的妙招：抖碎茶进行品鉴，这也是业内通行且行之有效的做法。具体来说，就是在整理茶品时，把整提茶最上面一饼或最底下一饼，抖出一些碎茶集中起来，闷喝。

大家都知道，普洱老茶经过多年陈化，难免出现一些松散掉边的现象，久而久之会落下一些小碎茶。由于克数也不会很多，我们就用闷喝的方式品鉴，可以帮助判断茶饼的仓储品质。

仓储优秀的茶，喝起来汤质浓醇，茶性清爽鲜活，香气浓郁扑鼻，平衡持久，优雅纯正，无任何杂味异味；如果入口有杂味，活性丧失，湿味重，口感不适，那就是仓储不过关。