“斗茶”是一场茗香盛宴，是一次制茶技艺的竞技与交流。同时，茶叶的品质升级、品种创新、茶产业进步的局面，也催生着茶叶标准化体系建设。
正因如此，福建光泽乘着茶产业发展机遇，着力打造具有特色品质、标准的“光泽红，中国红”红茶产区，为中国乃至世界各国奉上一杯光泽红茶。
8月19日，2022年红茶寻踪品鉴交流活动暨首届光泽红茶茶王赛将在光泽城市客厅盛大开启。
△光泽城市客厅
从源远流长的茶历史与茶文化的角度
认识扬名中外的红茶产区——光泽县
光泽县地处武夷山北段，武夷山国家公园超三分之一的核心区在光泽境内，是福建省重点产茶县之一，也是世界红茶的祖居地。
光泽县作为世界红茶的祖居地，红茶的悠久历史与茶文化底蕴早已深深地刻印在人们心中。早年间，光泽干坑小种红茶被誉为“天字一号”享誉欧洲，远销海外；曾是葡萄牙公主凯瑟琳的红茶嫁妆，并被指定为英国皇室贡茶；2015年获得国家工商总局批准的“干坑小种红茶地理标志证明商标”产品。
“一滩高一丈，光泽在天山。”光泽县终年云雾缭绕，山高水好的生态环境铸就了光泽县极具优良品质的红茶产区，也让光泽县在红茶全产业链发展上注入新的活力。
近年来，光泽县结合茶园生态资源优势，充分利用三角戏、茶灯戏等民俗文化，建设民宿基地，融合红茶体验项目，开辟出一条独一无二的茶香路线。
△图片来源：光泽关注
技艺铸就红茶产业“高光时刻”
首届光泽红茶茶王赛即将开启
2018年，红茶制作技艺（光泽干坑）被列入第五批市级非物质文化遗产代表性名录扩展项目名录；2021年12月，入选第七批省级非物质文化遗产项目名录公示名单......
“天字一号”是光泽县最响亮的名片之一，其红茶制作技艺也享有盛名。干坑红茶制作共有十道工序，历经萎凋、揉捻、发酵、烘焙等工序得以制成。
△图片来源：光泽关注
一直以来，制茶技艺都是衡量红茶品质的关键点之一，通过精湛的制作技艺与对茶品质的调整把控，使得光泽极具特色韵味的红茶在众多茶产品中独树一帜。为传承制茶技艺、提升制茶水平，光泽县举办2022年红茶寻踪品鉴交流活动暨首届光泽红茶茶王赛，通过制茶技艺的激烈竞逐、品质好茶的交锋对垒，为广大茶友带来一次难得的茶事盛会，为光泽茶人提供一个交流与提升的平台。
与此同时，会有多位茶行业权威专家齐聚光泽，共品优质好茶，共探制茶技艺，共话红茶产业未来发展。
8月19日，2022年红茶寻踪品鉴交流活动暨首届光泽红茶茶王赛期待您来品鉴光泽茗茶魅力。
责编 / 许 情
值班编委 / 王妙容
