你好，这是“约茶记”第20篇原创文章，我是茶小菓。本文导读：市面上，人人皆知康师傅绿茶！可实际上，绿茶滋味当真如饮料瓶中一般？或许，并不见得！你想知道真正的绿茶究竟是如何制作？何种口味吗？跟小菓一起来看看吧！一、什么是绿茶？绿茶（又称不发酵茶）是一种以适宜茶树新梢为原料，历经杀青、揉捻、干燥等工艺制成的一种茶品。二、绿茶制造工艺如何？绿茶初制有三大工序：杀青、揉捻、干燥。采摘鲜叶后，采用手工杀青（... 查看全文>
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青花仙鹤海浪杯 摄影 | 李冉@仓巴鹿人鹤，在我国传统文化中有非常重要的意义。祥瑞、长寿、高洁，集诸多吉祥内涵于一身的鹤，便有了“仙鹤”的美称。从飞禽到祥瑞，鹤的秘密由此展开。云鹤图鹤影，穿越千年在传统文化作品中，鹤的身影多次出现在诗歌、书画、刺绣、漆器、青铜器等载体之上。我国有史可查的最早的鹤工艺品，可以追溯到殷墟商超妇好墓出土的玉鹤，距今已经有三千两百多年的历史。战国·莲鹤方壶当然，鹤的种类众... 查看全文>
中文有多美？从音律到文字，从寓意到内涵，可豪放，可含蓄，读之朗朗上口，意韵无穷。中文之美，美在形体，亦美在风骨。中文的颜色很美荼白、竹青、绯红、月白、石青紫檀、霜色、黛绿、胭脂、藕荷豆绿、宝蓝、秋香、玄色、牙色黄栌、靛蓝、明黄、朱砂、石绿中文的年龄很美赤子、孩提、垂髫、总角、幼学豆蔻、及笄、束发、破瓜、弱冠不惑、耳顺、古稀、知天命中文的月份雅称很美一月：柳月、端月、嘉月二月：杏月、丽月、花月三月：... 查看全文>
古董普洱茶，被誉为“可以喝的古董”。一方面，古董普洱茶以其深厚的文化内涵、极高的收藏价值成为普洱收藏爱好者梦寐以求的茶品，在拍卖会上屡屡创出新高；另一方面，坊间学术界关于普洱茶的真伪之辩从未停歇过。何谓古董普洱茶？如何判断古董普洱茶的真伪优劣？在韩国再版三次的《古董普洱茶》书出中文版了韩国茶学者、古董普洱茶收藏鉴定专家金镜佑先生，以二十年古董普洱茶交易、鉴定的经验，为你抽丝剥茧，揭开古董普洱茶的神... 查看全文>
鹤坑河，源出惠州南昆山麓。纤流迤逦东南下，经三寨谷断崖，跌落成瀑，经年累月，冲激成潭，名仙女潭。壬寅立夏前二日，与友人典桥、晓明、淇彬等同游。进山门，溯流而上，河床皆怪石，水清见鱼，杂草生岸。未近潭，但闻水声隆隆如雷，山鸣谷应。林杪一线素练，滚滚自天际来，飞花碎玉，倾泻直下。山势嵯峨，石崖裸露，聚为盆状，瀑底一潭如碧，深不可测，观之可畏。潭畔多兰芷簕竹。四月芳菲已尽，触目皆葱茏，草木气息蒸腾，吐纳... 查看全文>
我是赫赫有茗，点击上方“关注”，每天为你分享茶知识。上期的《停琴品茗图》，我们看到茶炉茶壶都在主人这边，本应由茶僮在后厨备好呈给主客的茶和茶具，在这时已经是文人书房中的一道风景。很多明清文人绘画中还出现了主人与客人围坐茶炉两侧的情景，这在以前是不多见的。而且紫砂壶也在这道风景中逐渐崭露头角。今天看的这幅画还是来自陈洪绶，叫《闲话官事图》。陈洪绶《闲话官事图》沈阳故宫博物院藏《闲话官事图》画了什么？... 查看全文>
茶... 查看全文>
一杯好茶的背后，透露了从种植茶树、采收茶青、冲泡茶叶……每一个环节都用最细腻的态度处理。但对于茶客而言，这些我们都很难接触得到，只能从一饼茶的外形，以及茶汤的口感来判断一杯茶的好坏，对于普洱茶来说，可以从以下几个方面来看。 干净一杯好茶要求没有异杂味，除了茶本身的香和味，不可以有其他混进来的味道。如果在茶香中喝到一些酸腐或令人不愉悦的，有可能是工艺的缺陷，或是在存储过程中受了潮。 甘甜茶的一个特别... 查看全文>
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