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盖碗是一种上有盖、下有托,中有碗的汉族茶具。而茶杯就是与盖碗的盖起一样作用的东西。盖碗的冲泡程序和茶杯盖爱其中起到的作用是: 1.洗杯——白鹤沐浴 用开水洗净茶具,并提高茶具的温度。 2.落茶——乌龙入宫 在福建省武夷山市称为“落茶”或“投茶” 投茶量可根据个人爱好而灵活掌握.一般为5--8克。 3.冲茶——悬壶高冲 冲泡时最好能使茶叶在杯中旋转。 4.刮沫——春风拂面 用... 查看全文>
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