普洱茶的一贯习俗是爷爷做茶,孙子喝茶,存放转化,是普洱茶的魅力,存放的普洱茶带着岁月的印记,和时间沉淀的滋味。相对于普洱生茶而言,普洱熟茶的这个品种相对年轻。改革开放后,香港和广州的茶友们热衷于老生普陈化滋味,出现了供不应求的现象,为了解决燃眉之急,1973年勐海的国营茶厂,开始渥堆发酵熟茶,1974年成功研发了现在我们日常品饮的普洱熟茶,普洱茶在那一年变成了两个品种:生茶、熟茶。普洱生茶是轻发酵... 查看全文>
目录
为什么白茶可以长期存放,主要是因为其简朴的工艺。白茶的工艺是以萎凋和烘干为主。萎凋,简单来说,就是失水。将采下来的茶青及时摊晾、薄摊薄晾在离地70公分的水筛上,让其进行自然脱水。萎凋至白茶的含水量在15%-20%左右的时候,便到了烘干这一步骤。利用文火慢烘的方式,将白茶的含水量控制在低于8.5%以下。讲解了一番白茶的主要工艺,可以发现它的制作步骤是比较简单的,没有杀青也没有揉捻,茶叶中的养分较完整... 查看全文>
什么是普洱熟茶?是以符合普洱茶产地环境条件的云南大叶种晒青茶为原料,采用特定工艺、经后期发酵所形成的散茶、紧压茶。普洱蔬菜,主要品质特征为:外形色泽红褐,内在汤色红浓明亮,香味独特,陈香味浓,滋味醇厚,回甘明显,叶底红褐。如何挑选购买?购买普洱熟茶的话,有几种不同的选择,大家可根据喜来去选择... 查看全文>
有的茶人常常会问,普洱熟茶保质期久吗?由于一般状况下,我都是觉得食用的物品都是有保质期,这当然是一个常识问题的难题。那麼,就这一难题大家一起来对普洱熟茶保质期开展一个实际的掌握。普洱熟茶保质期久吗普洱茶是在茶系里边最特别的,由于普洱茶恰好与一般的茶反过来,存放的越长,茶就会越好,由于它在这里期内开展发醇,那样会造成许多对身体非常好的化学物质,因此普洱茶存放的越长越好,你要是严格执行普洱茶的储存方式... 查看全文>
白牡丹茶可以长期存放吗? 平时喜欢喝福鼎白茶的茶友,对于白牡丹茶一定不会陌生了,它是白茶中的茶种类,在我国也是比较出名的,深受众多人的青睐。而有不少人都知道白茶是具有收藏价值的,但是也并非所有白茶都如此。那么白牡丹茶可以长期存放吗?以下我们一起来了解下。一、白牡丹茶可以长期存放吗? 白牡丹茶是不可以长期存放的。 白牡丹是否能够长期存放,主要还是看茶叶的品质特征去定,而就本质情况而言它是不适合长期存... 查看全文>
正山小种可以长期存放吗? 正山小种是一款名茶,品质很高,存放不当的情况下,滋味不再纯正,茶汤变味,香气变茶,所以存放过程中一定要注意到很多细节,必然避免让茶叶受潮、高温、阳光直射等。正山小种的保质期一般情况下,正山小种属于是全发酵的红茶,存放得当的情况下,至少可以存放个6-7年的时间的;但如果存放过程中发生了一些不利因素的情况下,那么会影响到茶叶的品质口感,所以建议大家尽量早喝完为好。正山小种的... 查看全文>
普洱生茶和熟茶不能在一起存放,因为普洱生茶与熟茶制作工艺、发酵方式各不相同,放置在一起,其香气物质会交叉吸附,相互影响改变,难以获得纯正自然的香气;另外生茶和熟茶的陈化条件不一样,放置在一起不利于各自的微生物转化。为什么生茶与熟茶不能放在一起:1.转化方式不同就是一批生茶放出来肯定是比一片放出来香,微生物大量集聚,有利于普洱茶的陈化。但是生茶熟茶陈化条件不一,同一个堆头放出来怎么说呢,不利于各自的... 查看全文>
普洱散茶不适合长期存放,因为普洱茶很容易散味吸味,散茶没有经过压制这道工序,尤其容易散味。普洱散茶最好在两年内喝完,因为散茶不适宜长期存储,品质流失的很快。因此普洱生茶的存放应以紧结的形式存放,有利于陈化,但有些茶友图方便省事,常存放散茶。其实这种方式对茶的品质损失很大,也不利于后期陈化。存储两三年的生散茶香味已经减弱的非常厉害,短期存储散茶可以使用自封袋或者紫砂缸,竹编筐存储。有茶友会把散茶放在... 查看全文>
普洱散茶并不适合长期存放,因为自身结构并不适合缓慢氧化的进程。其一:普洱散茶与空气接触面过大,会加速氧化,香味物质会慢慢消散。其二:过快的氧化速度,使普洱茶失去了不同阶段滋味的变化与惊喜。其三:普洱以紧结的方式聚集,利于物质间的转化,而散茶不具备。对于喜欢普洱散茶的朋友认为:散茶在冲泡的时候取茶方便,相比饼茶少了撬茶的环节,投茶量也好控制,不用担心浪费茶叶,叶底完整,可以欣赏叶底。饼茶在撬茶环节会... 查看全文>
黄山毛峰可以长期饮用,但是一定要适量饮用。黄山毛峰内含丰富的有机、无机化合物,对于人体会转化为营养物质,长期饮用具有保健养生的效果。但是黄山毛峰是不发酵茶,茶性较凉,不适合大量饮用,会对肠胃甚至身体产生危害。黄山毛峰长期饮用的好处:由于黄山毛峰具有维持血液正常酸碱平衡的作用,所以长期饮用黄山毛峰可以保护人体的造血机能。其茶中含有咖啡碱,可可碱,黄嘌呤等生物碱物质,是极好的碱性饮料。冲泡过程中,茶水... 查看全文>
关注茶窝网公众号,让你喝茶、买茶不再走弯路!品类齐全、正品保障、优惠多多,买普洱茶,上茶窝网!