沱茶的保健功能及作用机理的研究  2022-11-25 04:00

(1)开发智慧、调节身心 茶可让你变得更聪明。世界上，中国人的智商名列前茅。我国著名营养学家于若木女士认为，中国人之所以智商较高，与悠久的茶文化有关系。她说："世界各国的华人表现出优秀的品质，中国人较高的智商和茶不无关系，这并不是说他们在国外都喝茶，而是说中华民族的祖先由于茶文化培养了较为发达的鬻兜，并把这种优秀的素质遗传给后代"。 茶具有调节身心的作用。一人品茶，没有干扰，心更容易静...  查看全文>

茶叶是天然养生保健饮料。研究表明，饮茶可止渴、消食、除痰、明目、利尿、除烦、去腻、防癌、提神益思、延年益寿。 1、防癌 研究证实茶多酚能阻断人体内致癌物亚硝基化合物的形成。绿茶的阻断作用最强，阻断率达90%以上。其次是花茶、乌龙茶和红茶。通过试验发现，用1克茶叶沏泡两次，每次150毫升水饮用，就可完全阻断亚硝基化合物在人体内合成。 2、防辐射 研究表明，茶叶中含的多酚类物质、...  查看全文>

黑茶功效有很多，黑茶中含有丰富的维生素K和脂肪类磷脂、硫脂、糖脂等，脂肪酸主要是油酸亚油酸，这些都是骨质疏松的必需脂肪酸，因此常饮黑茶能够预防骨质疏松;黑茶还能够抑制胰腺癌的发生，降低乳腺癌发生率、延迟发生时间，其中含有的茶氨酸等物质能够保护脑细胞，使人头脑清醒。此外，黑茶内所含有机酸具有很好的减肥作用。其中黑茶中水溶性成分进行研究的过程中，发现黑茶具有良好的减肥功效，同时在调理肠胃、保护肝脏等...  查看全文>

大健康产业是全球最大的产业之一，全球健康年支出总额占世界国内生产总值的十分之一左右，各国都非常重视大健康产业的可持续健康发展。我国是全球第二大保健食品市场，2019年市场规模已达6000亿元。茶多酚是茶叶中重要的生物活性物质，具有抗氧化、抗癌防癌、降脂、降血糖、抗菌、抗病毒、抗辐射、防龋齿、增强机体免疫力等多种生理调节功能，功效显著，机理明确，是一种非常理想的功能性原料，在保健食品行业、畜禽养殖行...  查看全文>

安吉白茶是绿茶的一种，属于微发酵茶，采摘后不杀青或揉捻，只经过晒或文火干燥后加工的茶。安吉白茶它只是绿茶的一个名称，而不是真正意义上的白茶。它属于低温敏感型茶叶，茶树产白茶的时间很短。以原产地浙江安吉为例，春季因叶绿素缺失，在清明前萌发的嫩芽为白色、加工和制作的茶叶泡后，其叶底也呈现玉白色，这是安吉白茶特有的性状。安吉白茶的茶多酚是水溶性物质，用茶水洗脸能够美白皮肤，抗衰老。茶叶氨基丁酸能够降血压...  查看全文>

普洱茶的功效非常多，今天给大家介绍普洱茶的十大保健功效。第一，喝普洱茶，能够起到消食解腻的效果，同时，普洱茶能养护我们的肠胃。第二，普洱茶是一种天然健康的茶饮料，坚持长期喝普洱茶，可以起到美容护肤的效果。第三，普洱茶中含有能够醒酒的物质，酒后喝普洱茶，能够起到很好的解酒效果。第四，普洱茶中含有的有效成分可以清除人体内的自由基，增强人的体质和免疫力，第五，长期喝普洱茶，可以降三高，特别是降低血压和血...  查看全文>

编者按：从二十世纪六十年代起，施兆鹏、刘仲华团队对黑茶品质风味的形成机制进行了长期、深入、全面的研究，提出了系统的学术理论，成为后来以刘仲华为主帅的研究人员建立现代黑茶理论体系的重要基础。2007年，湖南农业大学施兆鹏、刘仲华团队在湖南省茶叶学会学术年会发表论文《论黑茶品质风味形成机理》，讲清楚了黑茶的品质风味是怎样形成的，以及黑茶最关键的、最具标志性的渥堆工艺究竟是怎么回事。这篇论文收录于《湖南...  查看全文>

在七八十年代，诸多出口国外的茶叶类别中，唯有普洱茶被直接称为“减肥茶”、“健身茶”，甚至直接称为“健茶”，比如1990年出口日本的“远年健茶”，双陈最近在老茶暖春季活动中推出的2000年“健身沱茶”都是直接以“健茶”或者“健身茶”命名。普洱茶到底有哪些保健功效呢？以下7点，可牢记。1、轻轻松松降血脂根据动物实验表明：普洱茶可以使体脂重量明显减轻。可明显降低血清总胆固醇、甘油三脂和低密度脂蛋白胆固醇...  查看全文>

本文给各位茶友们介绍介绍[九龙茶保健功能]：九龙茶是不发酵的绿茶，茶叶中的营养成分占比比较多，能够提供人的身体的各种的营养需求。那么，九龙茶有什么保健功能呢？下面咱们还是详细的来知道看看。九龙茶保健功能1、延缓衰老茶叶里边包含一种名叫茶多酚的物质，有着很强的生理活性和抗氧化性，因此它能够有效的防衰老，茶叶能够算得上是人的身体自由基天然的消除剂。2、抑制心脑血管疾病的发生茶多酚能够促进体内的脂肪代谢...  查看全文>