龙井茶的泡法及茶具  2022-11-25 06:20

西湖龙井茶的冲泡方法，更其它茶叶有点不同，比较特别的地方体现在水温控制上：冲泡西湖龙井千万不要用100摄氏度沸腾中的水，因为龙井茶是没有经过发酵的茶，所以茶叶本身十分嫩。如果用太热的水去冲泡，就会把茶叶滚坏，而且还会把苦涩的味道一并冲泡出来，影响口感。那么怎么控制冲泡西湖龙井的茶温呢？ 冲泡西湖龙井茶宜用85-95℃沸水，冲泡之前，最好的是先把沸水倒进一个公道杯，然后再倒进茶盅冲泡，这样就...  查看全文>

龙井茶是我国十大名茶之一，属于绿茶类，是浙江省的特产，距今有1200多年的历史，乾隆年间游玩西湖时，对龙井茶赞赏颇佳，从此龙井茶的名号就广为流传。 因为龙井茶具有生津止渴，提神益思，消食化腻，消炎解毒，抗氧化、抗突然异变、抗肿瘤、降低血液中胆固醇及低密度酯蛋白含量、抑制血压上升、抑制血小板凝集、抗菌、抗产物过敏等功效，使得非常多的人酷爱龙井茶，热衷于喝龙井茶，那么龙井茶的冲泡方法，你真的知道吗...  查看全文>

三月的西湖，淡妆浓抹。细雨缠缠绵绵，下个不停。一入春，老茶客们都翘首盼着清明、谷雨。盼着老杭州独有的那一份味道——西湖龙井。 因为西湖龙井茶具有生津止渴，提神益思，消食化腻，消炎解毒，抗氧化、抗突然异变、抗肿瘤、降低血液中胆固醇及低密度酯蛋白含量、抑制血压上升、抑制血小板凝集、抗菌、抗产物过敏等功效，使得非常多的人酷爱龙井茶，热衷于喝龙井茶，那么龙井茶的冲泡方法，你真的知道吗？①冲泡水温：85...  查看全文>

西湖龙并茶的茶具 “茶具”一词早在汉代就已出现。西汉辞赋家王褒的《憧约》中有“烹茶尽具，酣已盖藏”之说，这是中国最早提到“茶具”的史料。俗话说：“水为茶之母，壶为茶之父。”要沏泡一杯上好的西湖龙井茶，还得选好与其相匹配的茶具。现代茶具有广义和狭义之分。广义的茶湿具包括制茶工具和泡茶、饮茶的器具；狭义的茶具则指人们泡茶、饮茶的用具。“茶滋于水，水藉于器”。冲泡西湖龙井茶的茶具的选择，主要取决于西湖龙...  查看全文>

龙井茶的泡法：准备一壶烧好的水，一只玻璃杯，首先用开水将茶具清洗一遍然后倒掉，之后向玻璃杯注水（水温为80℃），注满玻璃杯1/3即可，然后向玻璃杯投入3g龙井茶，茶水比例为1:50，轻微摇晃，然后沿杯壁再次注水七分满，最后等待两分钟左右，即可品饮。龙井茶的冲泡方法：1.温杯先烧开一壶水，水以山泉水最佳，矿泉水次之，自来水为差，将烧开的水倒入玻璃杯，清洗杯子，然后倒废水。（玻璃杯以透明无纹玻璃杯为佳...  查看全文>

龙井茶的泡法：准备一壶烧好的水，一只玻璃杯，首先用开水将茶具清洗一遍然后倒掉，之后向玻璃杯注水（水温为80℃），注满玻璃杯1/3即可，然后向玻璃杯投入3g龙井茶，茶水比例为1:50，轻微摇晃，然后沿杯壁再次注水七分满，最后等待两分钟左右，即可品饮。龙井茶的冲泡方法：1.温杯先烧开一壶水，水以山泉水为佳，矿泉水次之，自来水最差，将烧开的水倒入玻璃杯，清洗杯子，然后倒废水。（玻璃杯以透明无纹玻璃杯为佳...  查看全文>

冲泡龙井茶主要分为三步骤：1、使用山泉水、纯净水，选择玻璃杯，方便于冲泡时观察到茶叶在水中舒展变换。2、烫洗茶具，茶水比例1:50-60，水温以85度左右为宜。3、不用洗茶，浸泡3-5分钟即可出汤品饮。1、选水冲泡龙井茶要选择好水，水质对茶汤品质的影响很大。一般分为软水和硬水，自来水是硬水，不好用来泡茶，山泉水、纯净水是软水，用来冲泡龙井茶是最适合不过的，也可以直接用农夫山泉来冲泡。2、茶具最好选...  查看全文>

龙井茶是生活中常见的茶品，其作为我国十大名茶之首，拥有“色绿、香郁、味甘、形美”四绝的特点，很受茶友的欢喜。想要喝好的龙井茶，茶是一方面，泡茶器具的选择也是一方面。而常见的泡茶器具就有紫砂壶，那么龙井茶适合用紫砂壶冲泡吗？我国的茶类品种有很多，而不同的茶，所适合的泡茶器具都会有所不同。一般说，饮用花茶，为有利于香气的保持，可用玻璃壶泡茶，然后斟入瓷杯饮用。饮用红茶和绿茶，注重茶的韵味，可选用有盖的...  查看全文>

撬开5g白茶备用（散茶则直接取用），准备一只白瓷盖碗和公道杯、一壶开水，首先用开水将盖碗等茶具淋洗一遍，起到温杯洁具的好处，接下来将5g白茶投入到盖碗中，之后开水注水，注水的方式为定点注水，水温为100℃，注满水之后让茶叶浸润5s左右，最后将茶汤滤出品饮。白茶的冲泡方法和技巧1、备具对于白茶，冲泡用具很关键，而白瓷盖碗则是冲泡白茶的重要法器。白瓷盖碗光滑、圆润，使用方便。不吸收汤水和香气，有极强的...  查看全文>