泡茶是一门技术活，想要让其释放出独特的香气和滋味，冲泡时就需要格外注意其中的细节。泡茶时，留意就会发现茶艺师在泡茶间隙盖子时而盖上、时而掀开，这不免让很多人纠结。用茶壶或盖碗冲泡茶叶时，盖子是要盖上还是掀开？具体情况具体分析，今天咱们就说一说“泡茶间隙开不开盖”这个问题。茶叶的品类众多，茶性也不尽相同。冲泡茶叶开不开盖还要看茶性，既不能让所有茶叶都盖上盖子，也不能让所有茶叶的盖子揭开。- 细嫩茶叶... 查看全文>
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红茶是全发发酵的茶，所以保存的时间也比较长，保存红茶的方式有很多，那保存红茶的时候要放在冰箱里面吗？下面我们就一起来看一下吧！ 一般来说，保存红茶的时候并不是所有的茶叶都要放在冰箱里面，只有一部分绿茶才需要放冰箱里，滇红茶是不需要放冰箱的，因为冰箱里其实是有味道的，而且温度也大，如果没有密封好，反而不好存放茶叶。 注意事项： 1、保存红茶要避免高温，有条件的推荐使用陶罐，紫砂罐子，锡... 查看全文>
本文由森醇悦原创首发于头条号：森醇悦作者：俊茗冲泡茶出汤完毕后有人习惯揭盖，有人习惯不揭盖，刚接触茶不久的茶友就开始有些分不清楚了，是揭还是不揭呢？揭盖子的茶友是因为：茶叶在出汤后经过热水浸泡会快速释放内含物质。如果这时候闷起来，茶叶香气成分会继续释放，对口感也有影响；揭开盖子降降温，这样有利于下一次冲泡时更好地激发茶叶的香气、滋味；不会闷坏茶叶的同时还能够让茶叶更耐泡。不揭盖子的茶友是因为：避免... 查看全文>
关注荣瑞祥，带你了解更多茶知识、资讯#红茶##茶##茶生活#之前我们有出过一期视频，讲关于怎么正确冲泡红茶的，因为视频里没有洗茶之一步骤，所以很多茶友看完视频后纷纷留言提醒：红茶一定要洗茶，有的茶友则认为泡红茶可洗可不洗。那么，红茶到底要不要洗茶呢？85℃的水温真的适用于所有的红茶吗？下面我就围绕上述话题和大家一起来简单探讨一下。1. 红茶要不要洗茶？看一款茶要不要洗茶，一是看洗茶的目的，二是看茶... 查看全文>
洗茶被茶业一些人列为茶艺的标准，被列为很多茶艺流程中必不可少的环节。所以要不要洗红茶？有必要洗吗？我们来学习一下冲泡红茶的时候要不要洗茶。... 查看全文>
之前我们有出过一期视频，讲关于怎么正确冲泡红茶的，因为视频里没有洗茶之一步骤，所以很多茶友看完视频后纷纷留言提醒：红茶一定要洗茶，有的茶友则认为泡红茶可洗可不洗。那么，红茶到底要不要洗茶呢？85℃的水温真的适用于所有的红茶吗？下面我就围绕上述话题和大家一起来简单探讨一下。1、红茶要不要洗茶？看一款茶要不要洗茶，一是看洗茶的目的，二是看茶叶本身。就洗茶的目的来看，无非是为了洗去附着在茶叶表面上的灰尘... 查看全文>
冲泡茶叶时，有时会出现洗茶的步骤，有时候又不会出现这一步骤，对于绿茶、黄茶一类的茶叶来说，洗茶会破坏茶叶内质，那么红茶要不要洗茶呢?让小编为大家解答吧。红茶要不要洗茶红茶要洗茶，红茶从制茶工艺上来看属于全发酵茶叶品类，制茶发酵的期间完全暴露在空中，成品茶表面很有可能会积攒过多的杂质和微生物，为了避免冲泡饮用的过程中微生物进入体内，因此需要在冲泡饮用的过程中，先用热水冲洗一次。红茶在洗茶过程中对速度... 查看全文>
生普洱茶是产自云南省的特种茶叶，既能直接售卖散装茶，也能紧压成茶饼，只不过散茶冲泡的方式比较简单，茶饼相对复杂，那么生普洱茶饼怎么喝呢?感兴趣的朋友快跟随小编一起了解一下吧。生普洱茶饼怎么喝1. 准备茶叶生普洱茶饼是紧压茶的一种形式，在冲泡饮茶之前，要用茶刀或是插针等工具撬开茶饼，取适当干茶叶用来冲泡，撬茶时，从茶饼的边缘处插入茶刀，缓慢挪动让茶饼松动，然后稍微向上用力就能撬下茶饼，单次冲泡的投茶... 查看全文>
紫砂壶使用完后建议尽快进行清洗，但是不要用洗洁精等清洗剂，因为紫砂壶的吸附性比较强，如果用了一些带有味道的清洗剂的话，在以后的很长时间内喝茶都会有清洗剂的味道，很难去除掉。这也是宜兴壶人建议你使用完宜兴紫砂壶后要尽快清洗的原因，因为如果长时间不清洗的话，茶渍就会堆积在壶的内壁上，很难清晰掉了。这个时候你只能选择使用小苏打、使用碱等来浸泡清洗，虽然用这些比洗洁精好，但能不用自然是还是不用的好。紫砂壶... 查看全文>
煮紫砂壶要盖盖子吗煮紫砂壶的时候要不要盖上盖子呢，答案是不要。不管是在开壶，还是在清洗紫砂壶老壶上的茶垢等，紫砂壶在煮的时候，都不建议盖上盖子。盖上盖子煮紫砂壶，一来紫砂壶的内部可能煮不到，受热不均匀，煮的效果大大折扣，二来的话，紫砂壶盖上盖子煮的话，有可能会对紫砂壶造成损坏。煮紫砂壶水怎么发红煮紫砂壶的时候，经常会见到有朋友说，自己的紫砂壶煮完后发现水变红了，这个原因有很多，在之前的文章中我们有... 查看全文>
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