黑茶属于后发酵茶,是我国特有的茶类,生产历史非常悠久,最早的黑茶是由四川生产的。由绿茶的毛茶经过蒸压而成。现如今黑茶主要产于湖南、湖北、四川、云南、广西等地。“后发酵”的概念是针对六大茶类制茶工艺里面的发酵程度来讲的。六大茶类按发酵程度的不同进行区分。绿茶是不发酵茶;白茶和黄茶属于轻发酵茶,但是黄茶的发酵程度要比白茶稍微高一点点,它们都属于轻发酵茶;乌龙茶属于半发酵... 查看全文>
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出身安溪茶乡,乐享关乎茶与生活点滴感悟。了解更多铁观音知识可以加茶农【c1574792342】知茶,懂茶,分享茶经验才是我们的初衷。茶叶的香气成分属于茶叶的挥发性成分,按其性质分类有:碳氢化合物、醇、酮、内酯、酸、酚、氧化合物、硫化合物、氨化合物等,至少有300种以上,但是含量极少。而铁观音有30多种矿物质元素,其中钾、氟,特别是硒元素最高,这些物质能刺激免疫蛋白及抗体的产生,增强人体御病能力,对... 查看全文>
长期以来,安溪铁观音价格都是特别受关注的,因为安溪铁观音的口感十分好,所以喜欢这种茶的人数量逐步的增多,也使得安溪铁观音的价格也提升了许多。实际上,安溪铁观音价格会受到许多方面的影响,因此导致它价格很难统一。不同于其它产品,安溪铁观音茶主要分为清香型、浓香型、陈香型等三大类,接下来给大家详细的介绍一下!安溪铁观音茶主要分为三大类⑴、清香型铁观音清香型铁观音茶叶,光华翠绿,香气馥郁,花香明明,口感有... 查看全文>
浙江杭州主产的茶叶有径山茶、九曲红梅、西湖龙井、天目青顶、安顶云雾、天尊贡芽、雪水云绿、鸠坑毛尖、千岛玉叶、千岛银珍、建德苞茶等,杭州亦是我国重要旅游风景名胜区,其环境优美,水文丰富,茶区土质肥沃,其出产的西湖龙井更是名列十大名茶之首。杭州有哪些茶叶1、西湖龙井西湖龙井茶产地为浙江省杭州市西湖周边茶业产区,西湖龙井茶界定生产区域为:东起虎跑、茅家埠、金沙港一线;西抵杨府庙、龙门坎、何家村一带;南达... 查看全文>
福建安溪茗茶指的是安溪铁观音、本山茶、毛蟹茶、黄旦茶,安溪县以乌龙茶著称,其中铁观音尤为显著,是十大名茶之一,产于安溪县西坪镇尧阳山麓,而本山茶产于安溪西部的尧阳,黄旦茶产于安溪罗岩,毛蟹产于安溪福美大丘仑。福建安溪四大名茶:1.铁观音铁观音最诱人的便是它的“观音韵”,铁观音冲泡后,呈绿豆水的颜色,香气馥郁,味道浑厚甜鲜,进口不久,当即转甘,具有一种特别的风韵,称之为“观音韵”,简言“音韵”。品味... 查看全文>
白茶原产自于福建,主要有潘溪、太姥山、点头镇、管阳四处四大产区。潘溪产茶区是是福鼎白茶最原始的发育地之一;太姥山所产白茶名气最大;管阳所产白茶回甘速度快、回甘效果好;点头产区属于热带海洋性气候,自然条件优越。白茶产地白茶源自福建,产区涵盖福建福鼎、政和、柘荣等地,主要有潘溪、太姥山、点头镇、管阳四处四大产区。白茶种类中以福鼎白茶最负盛名,而潘溪产茶区是是福鼎白茶最原始的发育地之一,同时也是世界公认... 查看全文>
安徽产黄山毛峰、六安瓜片、太平猴魁、祁门红茶、屯溪绿茶、霍山黄芽、岳西翠兰、泾县特尖、涌溪火青、桐城小花等品种的茶。黄山毛峰又称为徽茶,外形微卷,状似雀舌,绿中泛黄,银毫显露,且带有金黄色鱼叶。六安瓜片简称瓜片、片茶,是中华传统历史名茶。屯溪绿茶简称“屯绿”,又称“眉茶”,是我国极品名茶之一。太平猴魁属于绿茶类尖茶,外形两叶抱芽,扁平挺直,自然舒展。祁门红茶简称祁红,是中国历史名茶。一、安徽主要产... 查看全文>
福建产三大茶类:1、白茶,包括白毫银针、白牡丹和寿眉;2、红茶,包括正山小种、金骏眉、坦洋工夫、政和工夫等;3、青茶,如黄芽奇兰、漳平水仙、永春佛手和武夷岩茶。1、白茶福建是白茶的发源地,白茶主要包括白毫银针、白牡丹和寿眉三大品种,白毫银针诞生于1796年,产自福建省的福鼎、政和等地,被誉为茶中美女,有中国十大名茶的美誉。2、红茶福建省武夷山市的桐木地区是世界红茶的起源地,当地茶农所创制的正山小种... 查看全文>
1、西湖龙井:西湖龙井,属绿茶,中国十大名茶之一。具有1200多年历史。清乾隆游览杭州西湖时,盛赞西湖龙井茶,把狮峰山下胡公庙前的十八棵茶树封为“御茶”。西湖龙井按外形和内质的优次分作1~8级。2、安吉白茶:安吉白茶外形挺直略扁,形如兰蕙;色泽翠绿,白毫显露;叶芽如金镶碧鞘,内裹银箭,十分可人。冲泡后,清香高扬且持久。滋味鲜爽,饮毕,唇齿留香,回味甘而生津。叶底嫩绿明亮,芽叶朵朵可辨。3、开化龙顶... 查看全文>
1、蒙顶山茶,属于绿茶,春分时节采摘;2、文君绿茶,产于四川邛崃;3、峨眉竹叶青,清明节前三至五天采摘;4、青城山苦丁茶,是成都的特产,冲泡后汤色红亮;5、川红工夫,茶叶外形肥壮,带有金毫。1、蒙顶山茶蒙顶山茶属于绿茶,原料采摘选在春分时节,选取一芽一叶初展的鲜叶采摘,蒙顶山茶甜香浓郁,茶叶颜色金黄,茶汤黄中带绿,清澈透亮,入口甘甜,茶香清新,香气四溢。2、文君绿茶文君绿茶产于四川邛崃,原料采摘选... 查看全文>
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