点击标题下的“紫砂茶器与茶文化知识”一键订阅关注01、顾景洲为何改名顾景舟？顾景洲的父亲顾柄荣生有三子，分别取名景洲、陆洲、锡洲。1948年，画家江寒汀托铁画轩的戴相民，将任书博刻的“顾景舟”三字方石章、王仁辅刻的“景舟”二字长方石章，转赠给顾景舟，“景舟”二字是江寒汀按画意所起。这年夏秋，顾景洲精心制作的5把石瓢壶就开始启用此章。02、配套紫砂茶具的“头”指什么？▲1959年作 顾景舟制松鼠葡萄... 查看全文>
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绿茶，是中国的国饮，是联合国推荐的六大健康饮品之首。绿茶为什么有如此高的地位？今日与诸位分享一下关于绿茶的16个冷知识。 绿茶常识你都知道吗 ▌01中国是茶的故乡，早在3000年前的夏商周时期就有了饮茶说。中国最早的地方史书《华阳国志》最早记录了有关中国种茶的历史，证明了四川峨眉山、蒙顶山地区是中国最早种植茶叶的地区。然而，就产量而言，排名第一的是印度，而不是中国。 &nb... 查看全文>
白茶是中国六大茶类之一，属于微发酵茶，是中国茶农创制的传统名茶。倘若问白茶主要分为哪几类？必然会有人回答，很简单，白毫银针、白牡丹、寿眉这三大类，貌似很有道理。细细一想却觉得不对，白茶主要只分为白毫银针、白牡丹、寿眉吗？也不尽然。白茶是按照形态可分为饼茶和散茶；按照海拔高低主要可分为平地茶、高山茶；按照存放年份还可分为新白茶、老白茶等等。可见，按照不同的标准都可将白茶一一细分，每一种类的白茶也各有... 查看全文>
相信大家和小助手一样，有的时候不喜欢长篇大论的内容，感觉有点像是高中课堂里的英语课本，aabb，一堆晦涩的字母字符组成了让人昏昏欲睡的内容。 所以呢，今天小助手和壶友们一起聊聊紫砂壶里的“野史”，你不知道的紫砂冷知识，是不是很好奇？是不是很激动？今天就让我们一起来看看。 一、有记载的最早的紫砂壶是什么？我已经猜到你脑海里第一个蹦出来的是什么了，不是供春哦 1984 年南京中华门外谷里油坊桥明代司礼... 查看全文>
看到一个前天的热搜话题差点把我笑岔气了，上热搜的内容是这样的：看到这么多人转发、评论、点赞，我也是“大震惊”啊！甚至震惊之余还有回响。翻看了一下评论，有人知道，有人蒙圈，发现这事确实不简单。转念一想，对于很多没有怎么去了解过茶的小白来说，他们不知道世界上不同茶类并没有专门的茶树也不奇怪。看到大家讨论如此激烈，看到竟然有这么多人认为这是个“冷知识”的时候，我表示很欣慰，这至少能证明大家对于茶的这个所... 查看全文>
铁观音是清汤绿叶，所以很多人误以为铁观音是绿茶。但事实上，铁观音并不是绿茶，而是属于乌龙茶；其发酵度介于绿茶与红茶之间，属于半发酵茶。说到茶叶的分类，就不得不提一下茶叶的加工工艺，我国有六大茶类，分别是而铁观音的基本工艺符合乌龙茶的基本加工工艺，所以我们认为铁观音属于乌龙茶类。铁观音又分为浓香型和清香型，清香型铁观音是迎合市场的产物，铁观音为了打开北方市场，抢占绿茶、花茶的客户群体，采用低温轻发酵... 查看全文>
茶叶有很多鲜为人知的冷知识，你都知道吗？那么关于茶叶的冷知识你知道多少呢？今天我们来边喝茶边聊吧！１、Ｂｌａｃｋ是红茶还是黑茶呢？“Ｂｌａｃｋ”是黑色的意思，但是为什么红茶却翻译成“Ｂｌａｃｋ ｔｅａ”呢？因为红茶比较早出口到欧洲，当时的红茶品种外形颜色偏黑，因此外国人就亲近的称呼它为“Ｂｌａｃｋ Ｔｅａ”了。２、黑茶的“金花”是什么？黑茶的“金花”是非常美丽的，在显微镜的观察下它确实是一朵盛开的... 查看全文>
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