代用茶以植物的叶、花、果实、根茎等为原料制成,可以采用泡、煮等类似茶叶方式来饮用,可以分为叶类、花类、果实根茎类和混合类四种,主要品种有桑叶茶、荷叶茶、杭白菊、枸杞子茶等。代用茶介绍代用茶是指以植物的叶、花、果实、根茎等为原料制成,可以采用泡、煮等类似茶叶方式来饮用的一类饮品,往往会有一定的功效性,比如菊花茶,可以清火明目。与代用茶相比,传统茶叶一般是没有明显功效性的,养生功能有限,并且每个品种一... 查看全文>
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生命存在34亿年…地球存在46亿年…宇宙存在138亿年…目前已知870多万个物种……那么到底什么才是茶友口中的口粮茶!?1.口粮茶是什么对于口粮茶这个概念,不知从何时开始起源,不过大家好像共同的认知是对“低价格”“买得起”“日常喝”作为直接联系。口粮茶真的是大家这样共同的认识吗,目前看来应该是的,作为个人或接待用茶,大家对价格的敏感程度还是非常高的!2.低价格追溯对于口粮茶初次见到应该是在网络上流... 查看全文>
小树茶,一听这名字就是跟大树茶对应而来的。在云南古茶区,有一些茶树是后期陆续间断种植的,他们的特点是种子种植、坡地散生、高海拔、树龄不足百岁。这类茶树和大树茶的区别只在树龄,因此对应的,斗记也沿用茶山百姓的习惯称之为“小树茶”。可以预见的是,当这些小树茶长到百岁的时候,对我们的子孙而言,他们就是未来的“大树茶”。在2015年以前,在斗记茶品体系内,将小树茶称为“乔木茶”,如2006年“易武山乔木王... 查看全文>
普洱茶老茶头是指普洱茶在渥堆发酵时结块的茶,相对条索状茶,发酵度正常范围的茶头内含物更加丰富,茶汤更浓厚,更加耐泡,但泡到最后也仍然有大部分茶头不会散开,还是粘稠在一起。普洱老头茶简介 茶头是指普洱茶在渥堆发酵时结块的茶,相对条索状茶,发酵度正常范围的茶头内含物更加丰富,茶汤更浓厚,更加耐泡,但泡到最后也仍然有大部分茶头不会散开,还是粘稠在一起。普洱熟茶都是经过人工洒水渥堆发酵的,在这个发酵的过程... 查看全文>
一般说普洱茶乔木茶是指采摘原料的茶树是乔木形态,区别于经人工矮化灌木形态的普洱台地茶。用乔木形态茶树茶菁生产的普洱茶茶气更足,相对台地茶更生态。什么是乔木茶 乔木茶是一种茶,别称乔木普洱茶,产地为澜沧江流域,特点是直径超过30公分。在澜沧江流域,有很多宋朝时期种植的树干的茶树,这些树就是茶界所称的“”。大多种植在山坡、荒地上。它们是以山的形式分配给农户。由于不便于施肥、洒药,这种茶的产量相对较少,... 查看全文>
下午茶指的是一种一边吃着糕点一边喝茶的餐饮方式,发源于英国。其用餐时间介乎于午餐、晚餐,主要分为low tea和high tea两种,喝下午茶是一种生活品质的体现。下午茶介绍下午茶是一种餐饮方式,起源于英国。英国从17世纪兴起了喝下午茶的习惯,每天下午三四点到茶餐厅一边吃着糕点一边喝茶,是一种生活品质的体现,也是一种生活新方式的体验。下午茶的用餐时间介乎于午餐、晚餐之间,一边喝茶一边吃着西式糕点,... 查看全文>
醒茶是指让茶叶苏醒,分为干醒和湿醒。干醒是将茶叶从密封处解开,放置在空气中。湿醒也叫润茶,需要先用热水浇淋茶壶,再往茶壶中投茶,加盖闷泡后,往壶中注水,浸润茶叶后迅速倒掉。醒茶的意思醒茶,顾名思义,就是要让茶叶苏醒,具体操作上与洗茶没有太大区别,就是在泡茶之前,用开水先清洗一下茶叶,洗去茶表面的杂质、农残,同时诱发茶香、茶味,让尘封许久的茶叶焕发出本色。醒茶可以分为干醒、湿醒,干醒是为了唤醒茶质,... 查看全文>
代用茶是以非茶树植物的芽叶为原料制成的茶,分为叶类、花类、果类和根茎类,比如有苦丁茶、桑叶茶、大麦茶等等,可以像茶叶一样或泡或煮,但不同于茶叶的是,代用茶不含咖啡因,常喝不会造成失眠困扰。代用茶介绍代用茶是指采摘非茶树植物的芽叶为原料制作而成的茶,比如植物的叶、花、果实、根茎等等,可以分为叶类、花类、果类和根茎类,包括苦丁茶、桑叶茶、菊花茶、大麦茶等都属于代用茶。代用茶同样是按照茶叶的加工工艺制成... 查看全文>
寒冷的冬天喝点八宝茶就能提高身体免疫力,也能滋补身体。那么八宝茶是什么呢?它应该怎么制作呢?今天小编就专门为大家说一说,平时注重养生的朋友快来看看吧。一、八宝茶是什么八宝茶是以多种中药材为原材料制成的养生保健饮品,它味道甘甜,营养丰富,可以补血,也能清热去火,甘草、菊花以及枸杞子和桂圆与红枣都是平时制作八宝茶必备材料。二、八宝茶的做法和配料1、材料平时制作八宝茶时需要准备绿茶三克,枸杞八克,葡萄干... 查看全文>
点茶,在茶史上自成风景。那是宋人在茶上“习字作画”,是宋人生活之外的闲雅自在。点茶是宋人在煎茶基础上独创的饮茶法。点茶大致可分为12个步骤,即:列具-炙茶-碾茶-罗茶-烧水-燲(xié)盏-置茶-候汤-调膏-冲点击拂-鉴赏汤花-闻香尝味。将茶饼压碾成粉末后放入茶盏中,沿盏壁注水,随点随击,盏中汤花初现。然后直注茶面四周,急注急止,同时执筅右手加力击拂,汤花颜色渐开。再次点入沸水,击拂如前,使其泛起... 查看全文>
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