茶叶怎么挑选  2022-11-25 15:00

茶与可可和咖啡并称为世界三大饮料之一，起源于中国，中国人自古至今对茶都有一股炙热的情怀。在中国古人的生活中，茶不仅是一种饮品，还是一种文化。但是茶叶市场乱象丛生，那怎么挑选茶叶呢？ 1、嫩度 嫩度是决定品质的基本因素，所谓“干看外形，湿看叶底”，就是指嫩度。好茶叶的嫩度，容易符合该茶类的外形要求(“光、扁、平、直”)。此外，好茶叶的锋苗好，白毫显露，表示嫩度好，做工也好。如果原料嫩度...  查看全文>

挑选茶叶是作为一名茶友的基础课也是必修课了，怎么挑选相信也是让茶友们又爱又恨的一个话题了吧，今天小茶就从茶叶嫩度、条索、色泽、整碎和净度这五个方面跟大家做个介绍。1.嫩度茶叶是否够嫩是决定一款茶叶最基本的因素了，在茶叶界有“干看外形，湿看叶底”这种形容嫩度的说法。当然还可以利用茶叶锋苗这个点去进行判断，锋苗好，白毫显露，表示嫩度好，品质也不错的，反之则品质一般。当然也不能单纯只凭借茸毛就能断定一款...  查看全文>

铁观音是乌龙茶中的极品，其品质特征是：茶条卷曲，肥壮圆结，沉重匀整，色泽砂绿，整体形状似蜻蜓头、螺旋体。铁观音有天然馥郁的兰花香，滋味醇厚甘鲜，回甘悠久，俗称有“音韵”。铁观音茶香高而持久，可谓“七泡有余香”。那你知道怎么挑选铁观音茶叶吗？下面给大家介绍一下吧。挑选铁观音的８个关键点１、看铁观音的叶形纯正铁观音的叶形椭圆，叶缘齿疏而钝，叶面呈波浪状隆起，具明显骨形，略向背面翻，叶肉肥厚，叶色浓绿光...  查看全文>

太平猴魁作为我国一种高档的茶叶，深受广大人群的喜爱，尤其是对于平时喜欢喝绿茶的人来说更是。由此市面上就会有很多外来的太平猴魁，假冒商品来糊弄买茶新手，所以在购买太平猴魁茶的时候一定要找个专业的朋友或者懂茶的人去购买，那么下面带大家了解下如何挑选太平猴魁茶叶，一起来看看吧。1、观察茶叶色泽首先，挑选好的太平猴魁茶叶可以观察茶叶的色泽，这是比较基本的一种方式。那么茶叶因发酵程度轻重而呈现不同的色泽，太...  查看全文>

茶叶的种类特别多，再加上许多茶农也会根据消费者的需求不断研发新品，导致消费者在筛选茶叶的时候会感觉到眼花缭乱，不知道哪些茶叶的品质更好。事实上在选购茶叶的时候可以从几个方面入手进行细致地辨别，包括颜色、形状、香气等等，然后找到更让人喜爱的茶叶。1、色泽在观察茶叶色泽的时候，一般包括当地的颜色以及茶叶的外观，新茶的外观较为疏松，色泽鲜艳，一般呈现嫩绿色。而如果是老陈茶，颜色稍微暗淡，茶叶表面也呈现一...  查看全文>

优质的祁门红茶条索紧细，匀齐完整，锋苗秀丽，色泽乌润，反之，条索粗松，匀齐度差的，色泽不一的质量次之；挑选时还需要注意汤色和滋味，优质的祁门红茶汤色明艳，清澈透亮，滋味醇厚顺滑，而汤色暗淡，色深浑浊，滋味苦涩且寡淡的为劣质茶。祁红的主要特点是：茶叶外形条索紧细，苗秀显毫，色泽乌润；茶叶香气清香持久，似果香又似兰花香，国际茶市上把这种香气专门叫做"祁门香"；汤色红艳透明，叶底鲜红明亮。滋味醇厚，回味...  查看全文>

挑选方式要注意正规厂家产品、成色、耐高温等方面，挑选茶具中以瓷器茶具、陶器茶具最好，玻璃茶具次之，搪瓷茶具再次之。茶与茶具的关系甚为密切，好茶必须用好茶具泡饮，才能相得益彰。茶具的优劣，对茶汤质量和品饮者的心情，都会产生直接影响。茶具选择：1、挑选陶瓷茶具一定要选择正规的商家，国家规定，将陶瓷茶具置于4%的醋酸中浸泡，铅的溶出量不得大于7毫克/升，镉的溶出量不得大于0.5毫克/升。2、购买时注意看...  查看全文>

茶叶的挑选很有讲究，现在的茶叶市场鱼龙混杂，要通过色泽、香气、口味、外形来进行挑选。四个方面来评定茶叶质量的优劣，通常采用看、闻、摸、品进行鉴别。即看外形、色泽，闻香气，摸身骨，开汤品评。1、色泽：不同茶类有不同的色泽特点。绿茶中的炒青应呈黄绿色，烘青应呈深绿色蒸青应呈翠绿色，龙井则应在鲜绿色中略带米黄色;如果绿茶色泽灰暗、深褐，质量必定不佳。绿茶的汽色应呈浅绿或黄绿，清澈明亮;若为暗黄或混浊不清...  查看全文>

任何东西有好就有坏，茶叶店的茶叶亦如此，那么我们去茶叶店买茶怎样挑选茶叶呢？主要有六个方面：1、嫩度一般嫩度好的茶叶，符合外形要求（“光、扁、平、直”）。但是不能仅从茸毛多少来判别嫩度，因各种茶的具体要求不一样，如极好的狮峰龙井是体表无茸毛的。芽叶嫩度以多茸毛做判断依据，只适合于毛峰、毛尖、银针等“茸毛类”茶。这里需要提到的是，最嫩的鲜叶，也得一芽一叶初展，片面采摘芽心的做法是不恰当的。因为芽心是...  查看全文>