凤凰单丛是相对较小众，但熟悉茶、爱喝茶的茶友们许多都会迷倒在凤凰单丛“一丛一味”以及香气多样且富的惊艳当中。如今凤凰单丛也一直在茶圈中备受关注。铁观音“七泡有余香”就已经为众人称道，但凤凰单丛有过之而无不及。 单凡喝过凤凰单丛的茶友们第一个联想到的词就是： 没错！凤凰单丛最令人着迷的就是它的香气~ 单丛茶凤凰单丛是广东的特色乌龙茶茶树品种，产于潮州市潮安区的名茶之乡凤... 查看全文>
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茶馆，自古以来就是中国百姓休闲消遣的大众场所，代表着我国传统地文化特色。古代称为茶寮、茶肆、茶坊、茶楼、茶房、茶店、茶社、茶铺、茶亭等名称。而茶馆这个名词，明代才见于文献记载。 六朝时期，江南品茗清谈之风盛行。当时有一种既可供人们喝茶，又可供旅客住宿的处所叫“茶寮”。饮茶之风到唐代盛行，《封氏见闻记》中说：“自邹、齐、沧、隶，渐至京邑，城市多开店铺，煮茶卖之。不问道俗，投钱取饮。”可见唐代... 查看全文>
茶馆，自古以来就是中国百姓休闲消遣的大众场所，代表着我国传统地文化特色。古代称为茶寮、茶肆、茶坊、茶楼、茶房、茶店、茶社、茶铺、茶亭等名称。而茶馆这个名词，明代才见于文献记载。 六朝时期，江南品茗清谈之风盛行。当时有一种既可供人们喝茶，又可供旅客住宿的处所叫“茶寮”。饮茶之风到唐代盛行，《封氏见闻记》中说：“自邹、齐、沧、隶，渐至京邑，城市多开店铺，煮茶卖之。不问道俗，投钱取饮。”可见唐代... 查看全文>
茶馆是整个茶产业的终端，中国茶馆历史悠久，最直观、最集中的体现了中国文化，茶馆业的发展推动着茶产业的发展，茶馆业的升级也推动着整个茶行业的升级。2018中国（昆明）茶博会举办期间（10月26日~29日），于10月28日，举行了2018云南茶馆发展论坛暨茗星茶馆2018首届全国评选大赛（云南）赛区颁奖典礼，此次论坛也是云南的第二届茶馆论坛。此次活动由全国茶馆等级评审委员会、深圳市茶文化促进会、深圳市... 查看全文>
随着人们健康消费观念的普及，茶正在被越来越多的人接受、喜爱和追求。目前中国每天有3亿多人在饮茶。目前我国人均消费茶叶还比较低，仅0.6kg，而世界年人均消费2.2kg以上，随着我国经济不断增长，人们和生活水平的提高，未来我国茶产业的增长潜力巨大。从国际需求来看，中国茶出口一直保持稳定增长态势。目前世界上120多个国家或地区进口和消费茶叶。有30多亿人在饮茶和消费茶饮料，年均消费量达到400万吨以上... 查看全文>
2018年7月25日下午，由茶馆等级评审委员会（以下简称委员会）组织召开的"北京地区中国星级茶馆董事长会议"，在北京秘书处（金融街的嘉石木）成功举行。本次会议，主要围绕提升星级茶馆整体影响力，研讨落实委员会北京秘书处的服务事项，为北京地区20多家星级茶馆建立一个互联互动的交流平台，大家各抒己见，分析北京茶馆业的危机、机遇和迎难而上的着力点。现场气氛非常活跃热烈。茶馆等级评审委员会副主任李守望介绍了... 查看全文>
（一）茶馆起源与发展茶叶从最初的药用、食用，发展到后来的饮料与品饮，并逐渐固定到特定的品饮场所。在品饮的长期实践中，对茶叶的冲泡方法、技艺、环境、文化、体验等不断升华，使饮茶上升到艺和道的境界。固定的饮茶场所成为展示茶艺和茶道的理想之地，各种各样的茶馆、茶艺馆才得以迅速发展。现代茶艺馆的起源茶艺馆是从茶馆演化发展而来的，人们把茶馆赋予茶艺的内容、更优雅的环境、文化氛围、艺术氛围、各具特色的装饰风格... 查看全文>
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