|本文由【莲英说茶】原创|首发于公众号：莲英说茶人们常说：一年之计在于春。而在铁观音茶的故乡安溪，有一句古话说：一年之计在于秋。如果，您偶然间听得这么一句话，请不要觉得奇怪。有别于一般农作物春生、夏长、秋收、冬藏的节奏，铁观音按气候不同可以制春茶、夏茶、暑茶、秋茶和冬茶5种。而一年四季中最好的铁观音茶叶是秋茶。因此，才会有“一年之计在于秋”的说法。相信不少茶友会对这个说法产生怀疑：一年之中最好的茶... 查看全文>
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在买茶叶时，琳琅满目，品种太多，常常使人感觉无从下手，如何挑选茶叶成了困扰茶友们实实在在的难题。要想买到合适的茶叶，除了要做到“望闻问沏”之外，还要注意一些买茶误区。如何挑选茶叶望望，就是望其形：茶的外形，是否均匀一致，颜色的光泽度如何。看各种茶叶是否外形均匀一致，色泽油润，含碎茶和枝梗等杂质多少来评定其品质的优次。如绿茶以绿润显毫（白茸毛）为好，色黄甚至死红、枯暗的为差，茶汤明亮为好。一些名茶具... 查看全文>
【 守 · 望 】《易经》书曰：“形而上者谓之道，形而下者谓之器”。微观上，器物承载着我们生活中的细枝末节：柴米油盐酱醋茶。宏观上，器物反应着一个时代的特征：艺术文化、朝代文明等等。如果在历史版图上寻找中国古代文明伟大的标志，故宫、长城必不可少。长城上的雉堞与砖堡，天安门前华表的蟠龙和流云，在紫砂文明下，海纳百川，兼容并包。造型庄重细腻，风格展示中华特色，是信仰，亦是文化自信。 （紫泥， 110c... 查看全文>
内容策划：上海茶城-帝芙特接吻[日] 谷川俊太郎田原 译一闭上眼世界便远远离去只有你的温柔之重永远在试探着我……沉默化作静夜如约降临于我们它此刻不是障碍而是萦绕我们温柔的遥远因此我们意想不到地融为一体……以比看和说更确切的方式我们互相寻找然后再迷失了自己的时候我们找到了彼此我究竟想确认什么呢远道而归的柔情啊失去了语言，被净化的沉默中而你只是呼吸着“此刻你就是我的生命……” 可连这句话都已成罪过为活... 查看全文>
饮茶是中国人的习俗，具有养生保健的作用。不过，你是否有喝对呢?无论是饮茶的时间和方法都是有所讲究的哦。今天，为大家所要介绍的就是日常饮茶的4个时间和8大禁忌，快来一起看看吧。日常饮茶的4个时间上午9点一盏花茶：早饭后9点到10点饮用，可以起到提神、排毒、抗疲劳的作用。早茶最宜选花茶，花茶经过二次加工，混合了鲜花的浓郁和新茶的清香，能够芳香醒脑，对一天精神都有提升作用。但要注意，失眠人群不适合饮用花... 查看全文>
假期，或许是一段难得的旅行时光。去看没看过的风景，去走没走过的路。又或是自由安排的一段时光，去做平常没空做的事，毕竟难得闲下来了。一段闲下来的时光，通常你会做什么？清人张潮曾在《幽梦影》中这样描述“闲”“人莫乐于闲，非无所事事之谓也。闲则能读书，闲则能游名胜，闲则能交益友，闲则能饮茶，闲则能著书。天下之乐，孰大于是！”闲时能做的事情太多。而爱茶的我们或许更愿意坐下来慢慢泡一壶茶吧。“闲来饮茶”，看... 查看全文>
一大早就被人问：“夏季适合喝什么茶？”我当时认真思索了一番，才开始回答。因为直接推荐一款茶，一是体现不出我作为”专业人士”的水准，二是太过于繁衍。但一时之间也没有标准答案，于是，我只能用古人的智慧来“曲线救国”。答道：“喝茶这件事，说简单很简单，说复杂就很复杂。特别是喝好茶，那一定要讲究天时、地利、人和。这样吧，我等会给你弄一个夏日饮茶指南给你吧。”然后就是接收到一阵“真情实意的赞美”,另外就是期... 查看全文>
一个城市要经得起品味，经得起咀嚼，就要看这座城市有多少古老记忆。巴城的望王山一直以来都是巴中的标志景观，也可说是一段历史的浓缩。作为一座古韵悠长的名山，望王山留下了许多经典的历史故事，也带给了当今几代人厚重的回忆。2008年，市民雪后登望王山（游长江/摄）望王山之名传说多如今，望王山运动公园的望王楼与南龛山上的飞霞阁遥相呼应，蔚为壮观。而要说起望王山这个名字的来历，就很有意思了。《巴中县文化志》记... 查看全文>
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