各种各样的茶类  2022-11-25 16:40

茶喝得多了，杯子就喜欢经常换，我们用不同质地、颜色、形状、大小、高低、厚薄的杯子来品茶，茶汤就会呈现出不同的气质，有时差距大的令人惊讶。茶杯的力量，足以改变茶汤的风味。话说，茶杯的名字通常都跟它们的形有关，而釉、纹饰、工艺也决定一部分，今天我们来领略下茶器之美，了解一些见过却不知道的茶杯名称。（多数为青花杯的杯名，有些杯名也可以用到其他的杯上，茶杯有叫杯，有叫盏，有叫碗，有时它们也可以用来喝酒。）...  查看全文>

黄茶？我想好多对茶不怎么了解或并非黄茶产区的人，听到“黄茶”第一反应，肯定是“居然还有这类茶？”绿茶有西湖龙井、碧螺春、信阳毛尖.....红茶有祁门红茶、正山小种.....青茶（乌龙茶）有铁观音、大红袍、凤凰单丛....黑茶有普洱（熟）、安化黑茶....白茶有白毫银针、白牡丹.....黄茶有......（寂寞）今天我就带你们认识一下，这个六大茶类中最没有存在感的茶类。黄茶品质特征：黄叶黄汤。主要生...  查看全文>

如今人们利用饮茶来调理身体的意识逐渐强烈，饮茶也更多注意其健康效用，茶与长寿之间的关系。乌龙茶、普洱茶、铁观音等在抗癌方面的神奇功效的显现，更是让茶成为了中国人生活的不可或缺的健康圣品，但是好茶不能乱喝，这些茶，喝前要谨慎了！人参茶高血压少喝点人参茶很受人们青睐，适合中老年人，能调理身体机能，补充气血。建议：一天一杯即可，连续喝三天后停三天，可以让体内累积的药物成分代谢。苦荞茶低血糖不要喝苦荞茎、...  查看全文>

一般想要冲泡的茶叶比较好喝的话，水温很重要，水温的高低和茶品有很大的关系。绿茶针对各种高级绿茶，特别是芽叶细嫩的那种，是不能用100℃的沸水冲泡的，一般以80℃左右就可以了。茶叶愈嫩、愈绿，冲泡水温就要越低，这样泡出的茶汤才是嫩绿明亮，滋味鲜爽，茶叶中的物质破坏也比较少。如果高温冲泡的话，茶汤容易变黄，滋味会比较苦，因为茶叶中咖啡碱容易浸出来，维生素c大量遭到破坏。也会容易把茶叶“烫熟”了。不过高...  查看全文>

看各种茶叶是否外形均匀一致，色泽油润，含碎茶和枝梗等杂质多少来评定其品质的优次。绿茶以绿润显毫为好，色黄甚至死红、枯暗的为差，茶汤明亮为好。1.观形看各种茶叶是否外形均匀一致，色泽油润，含碎茶和枝梗等杂质多少来评定其品质的优次。绿茶以绿润显毫为好，色黄甚至死红、枯暗的为差，茶汤明亮为好。一些名茶具有独特的外形特征：如西湖龙井茶一般为光平扁直，糙米黄色，不显毫；银针、虾针、珠茶、菊花茶各具“针、虾、...  查看全文>

绿茶与黄茶需用铝箔袋加铁罐密封，并放入冰箱冷藏保存；红茶则用铝箔袋密封，装入铁罐，置于阴凉处常温存放；白茶可使用铝袋、塑料袋、纸箱密封保存；乌龙茶则使用铝箔袋密封，用铁罐装好，放于阴凉处存放；而黑茶需用纸箱装好，放置于通风处常温保存。六大茶类的保存方法：１、黑茶黑茶保存需要通风、干燥、无异味的条件。通风干燥是存放黑茶时最要注意的，最好是用牛皮纸、皮纸等通透性较好的包装材料将其密封进行保存。２、乌龙...  查看全文>

众所周知，中国有六大茶类，黑茶占六分之一。黑茶是一种后发酵茶，其独特的加工工艺决定了黑茶有别于其他茶类的功效和作用。几百年前，黑茶是边区牧民的生活饮品。 “与其一日不饮茶，不如三日不食。”黑茶：古老而年轻的茶类黑茶是我国六大基本茶类之一。它是一种后发酵茶。这是一个古老而年轻的茶类，一个迅速崛起的茶类，一个有前途的茶类。 自从神农尝过百草，发现了茶，人们就开始用茶，最初是煮茶冲泡的。将其煮熟捣碎，拍...  查看全文>

各种茶叶的好处，根据体质选择适合自己的茶，喝茶有利于调节人体内的酸碱平衡。可是每个人的身体状况都不同，因此需要适量、适度、适合的饮茶，下面跟着普茶网一起来看看茶之功效。1、 黑茶御寒降脂黑茶属于后发酵茶，茶叶在微生物的作用下发生一系列复杂的化学反应，生成一些对人体有益的成分。最主要的是维生素和矿物质，另外还有蛋白质、氨基酸、糖类物质等。黑茶具有很强的解油腻、消食等功能。还能改善肠道微生物环境，顺肠...  查看全文>

六大茶类中的茶多酚含量各是多少，各种茶叶茶多酚含量排名 茶多酚、茶氨酸、咖啡碱是任何一款茶叶中，可溶于水的三大基础茶味物质。在绿茶、黄茶、白茶、红茶、黑茶、青茶（乌龙茶）这六大茶类之中，茶多酚、茶氨酸、咖啡碱等物质的含量是多少呢？下面为各位茶友一一揭晓。 茶多酚，是茶叶中30多种多酚类物质的总称，包括儿茶素、黄酮类、花青素和酚酸等四大类物质。在茶多酚总量中，儿茶素的比例最高，它是决定茶叶色、香...  查看全文>