毛尖茶因外形紧细圆直,有锋尖,白毫显而得名,包括有信阳毛尖、古丈毛尖、都匀毛尖等多个品种,属于绿茶或者黄茶,采用一芽一叶或一芽二叶原料制作,又因芽叶嫩小,汤白毫多而被称为“小混淡”。叫毛尖的原因毛尖茶因条索紧细、圆直,有锋尖,并且身披白毫而得名,较为著名的有信阳毛尖、都匀毛尖、古丈毛尖、沩山毛尖、白马毛尖等,属于绿茶或者黄茶品类,大多以一芽一叶或者一芽二叶为原料制成。因芽叶嫩小,汤白毫多,味道清香... 查看全文>
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茶,一直是六安的特产,明代以来尤为盛行。在当时文人们最为推崇三类茶中,就有“岕茶(长兴罗岕山茶)如名士,武夷如高士,六安如野士”一说。 没有历代皇家茶苑的奢华,没有特殊山场环境的造势,六安茶自创制起,却以其独具一格的原料与工艺,活跃在寻常百姓的杯盏之间。西门庆府邸内,贾府大观园里,官宦人家,市井街头,都可以见得六安茶的身影。 而六安瓜片,则是如今六安地区最具有代表性的茶类,也是中国茶中唯... 查看全文>
什么是白茶,为什么叫白茶?白茶,属微发酵茶,是中国茶农创制的传统名茶。中国六大茶类之一。指一种采摘后,不经杀青或揉捻,只经过晒或文火干燥后加工的茶。因其成品茶多为芽头,满披白毫,如银似雪而得名。 白茶成茶满披白毫、汤色清淡、味鲜醇、有毫香。最主要的特点是白色银毫,素有“绿妆素裹”之美感,芽头肥壮,汤色黄亮,滋味鲜醇,叶底嫩匀。冲泡后品尝,滋昧鲜醇可口,还能起药理作用。白茶性清凉,具有退热降... 查看全文>
某伯子惠虎丘茗谢之【作者】徐渭 【朝代】明虎丘春茗妙烘蒸,七碗何愁不上升。青箬旧封题谷雨,紫砂新罐买宜兴。却从梅月横三弄,细搅松风炧一灯。合向吴侬彤管说,好将书上玉壶冰。这可能是至今为止保存下来的关于紫砂最早的文字记载了。由于开采技术的原因最先开采和最多开采的就是紫泥矿,矿料颜色偏紫色,真实颜色为黑紫色、棕紫色。区别于瓷器和日用陶器的粘土性矿料,紫砂矿料颗粒感很强,可以称之为砂。烧成的壶颜色也偏紫... 查看全文>
大家好,我是元气君。话说,女性这种奇怪的生物总有一双洞察一切的眼睛。她们眼中的女生分两种:绿茶婊和女汉子。她们万般疑惑万千男性怎么会看上一个绿茶婊,为了世界的和平,为了男女的统一,元气君今天冒死分析一下绿茶婊在男生眼里的真实摸样。在女生眼里绿茶婊是这样的:小丫头片子,还有两副面孔呢。NO.1:外表男生:哇!这女孩子不化妆还这么清新脱俗。女汉子:小婊砸有本事你别化裸妆!男生内心独白:至少人家还化了个... 查看全文>
红茶,英文为Blacktea。红茶在加工过程中发生以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应,鲜叶成分变化较大,茶多酚减少90%以上,产生了茶黄素、茶红素等新成分和香气物质,具有红茶、红汤、红叶、香甜味醇的特征。红茶名字的由来 红茶是全发酵茶类,是以茶树新牙叶为原料,经萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶。因其干茶冲泡后的茶汤和叶底色呈红色而得名。红茶的特点 汤色:大部分红茶汤色表现为红... 查看全文>
白茶,属于微发酵茶是中国茶农创制的传统名茶。中国六大茶类之一。指一种采摘后,不经杀青或揉捻,只经过晒或文火干燥后加工的茶。因其成品茶多为芽头,满披白毫,如银似雪而得名。首先了解一下什么叫白茶?白茶是业内的统称,具体分为:以大叶种为原料的传统工艺制作是为白牡丹茶;以小叶种为原料的传统工艺制作是为贡眉;以大叶种或是小叶种片茶为原料的是为寿眉;以新工艺制作是为新工艺白茶。白牡丹茶的主产地在福建省政和县,... 查看全文>
当我们听到“安吉白茶”的名字,就会想到福鼎白茶、政和白茶,想当然地认为安吉白茶就是在安吉种植产出的白茶,可它偏偏要给大家一个惊喜,一个意外,安吉白茶并非白茶,而是绿茶。图片源自网络安吉白茶为什么不是白茶?六大茶类主要是由制作工艺的不同来区分的。绿茶的制作工艺经“杀青”、“揉捻”、“干燥”等工艺。白茶的制作工艺只经“萎凋”和“干燥”,不炒也不揉。安吉白茶是经绿茶的工艺制作而成,所以是绿茶,不是白茶。... 查看全文>
根据发酵程度和工艺区别,中国有六大茶类:绿茶、红茶、青茶、黑茶、白茶和黄茶。几年之前,白茶在人民群众之间还没有什么名气,近几年才逐渐挤进人们的视野,有越来越多的人喜欢上它。但到底什么是白茶,你真的了解它吗?今天普茶网就来聊一聊白茶。一、白茶的分类白茶属于轻微发酵茶,不经杀青或揉捻,采摘后只经萎凋、干燥两种基本工艺制成,加工工艺精简而独特,品质自然也不在话下。单从外形上看,白茶外形芽毫完整、饱满,满... 查看全文>
三炮台茶是最有名的兰州名茶,采用上好的春尖茶、桂圆、大枣、包核杏、冰糖等原料制成,是兰州人下戏园子、饭后聊天、酒后去腻的必备之物。因需要用茶盖、茶碗、茶托三部分组成的盖碗茶具来喝,所以三炮台茶又称为“盖碗茶”。什么叫三炮台茶?三炮台源于盛唐时期,明清时期传入西北,与当地穆斯林饮茶习俗相结合,形成了独树一帜的、具有浓郁地方特色的茶品。以茶叶为底,掺有白糖或冰糖、枸杞、红枣等配料,喝起来香甜可口,滋味... 查看全文>
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