跟一个刚入门的茶友聊天，他说我有一个疑问，老听人说安吉白茶不错，去买来喝了，结果看起来很像绿茶。那么，白茶到底是什么茶?是不是绿茶的一种?看到这个问题，很多知道答案的老茶客可能会会心一笑。因为这是茶界入门时经常遇到的一个问题，许多茶友搞不清6大茶类的分类，更无法将具体的茶归属到哪一类。接下来，我就把刚才那个茶友提问的答案写下来，跟还不知道的茶友一起分享。首先，白茶是6大茶类之一根据各自的制作工艺方... 查看全文>
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老白茶虽然经过长时间的存放已经慢慢的发生的很多的变化，但是老白茶依然是属于白茶。老白茶，又名白金茶，即贮存多年的白茶，其中的“多年”是指在一个合理的保质期内，比如10~20年。白茶在多年的存放过程中，茶叶内部成分缓慢地发生着变化，香气成分逐渐挥发、汤色逐渐变红、滋味变得醇和，茶性也逐渐由凉转温。 老白茶寒凉，功同犀角，且存放时间越长，滋味也越醇和，其药用价值和品饮价值也更高。 2011年... 查看全文>
白茶，属微发酵茶（或者说轻微发酵茶），是中国茶农创制的传统名茶。中国六大茶类之一。指一种采摘后，不经杀青或揉捻，只经过晒或文火干燥后加工的茶。具有外形芽毫完整，满身披毫，毫香清鲜，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘的品质特点。 白茶因其成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名。主要产区在福建福鼎、政和、蕉城天山、松溪、建阳、云南景谷等地。基本工艺包括萎凋、烘焙（或阴干）、拣剔、复火等工序。云南白茶... 查看全文>
福鼎白茶不属于红茶，福鼎白茶属于白茶。福鼎白茶，福建省福鼎市特产，中国国家地理标志产品。 2004年6月，原国家质监总局正式批准“福鼎白茶”为原产地域保护产品（即地理标志保护产品）。 福鼎白茶是指福建省福鼎市生产的白茶，所以福鼎白茶属于白茶。那么，福鼎白茶的生产境况如何？ 2007年，福鼎市政府搭台唱响“福鼎白茶”品牌戏，许多茶企把白茶市场纷纷把目光盯向国内市场，大批茶企不... 查看全文>
白茶不属于红茶，白茶和红茶都是中国六大茶类之一，它们之间没有从属关系。白茶与红茶的区别是很大的。 1、发酵程度不同 白茶是“轻微发酵茶”，红茶是“全发酵”茶。 2、茶叶颜色不同 白茶，表面满披白色茸毛；红茶，红汤红叶、香甜味醇 3、保存时间不同 白茶，保存时间适中。 红茶，能够保存相当长的时间，这样能适应长途运输，适合出口。 4、制作工艺不同 （1）白茶制作工艺： ①采摘... 查看全文>
老白茶不属于红茶，老白茶虽然经过陈放，各方面都在改变，但是老白茶还是属于白茶。 一、老白茶 老白茶，又名白金茶，即贮存多年的白茶，其中的“多年”是指在一个合理的保质期内，比如10~20年。白茶在多年的存放过程中，茶叶内部成分缓慢地发生着变化，香气成分逐渐挥发、汤色逐渐变红、滋味变得醇和，茶性也逐渐由凉转温。 老白茶寒凉，功同犀角，且存放时间越长，滋味也越醇和，其药用价值和品饮价值也更高... 查看全文>
白茶不是红茶的，也不是绿茶，而是我国传统六大茶类中的一种，成品茶多为芽头，满身披毫，色泽如银，故因此得名，白茶是不经过杀青和揉捻，只经过晒青或者文火干燥加工而成，经过冲泡之后的汤色清澈明亮，滋味醇爽。白茶不是红茶白茶不是红茶的，也不是绿茶，和红茶、绿茶一样，也是我国传统六大茶类之一，由于成品茶多为芽头，表面银毫显露，色泽如银，其产地是在福建省的福鼎市一带，故因此得名，也叫福鼎白茶。白茶是不经过杀青... 查看全文>
福鼎白茶属于白茶，轻微发酵茶，为六大茶类之一，与红茶、绿茶并无归属关系，福鼎白茶主产于福鼎点头镇、白琳镇、磻溪镇、太姥山镇等地，其茶工艺简单，只经过萎凋、干燥工艺制成，具有“越陈越香”的特征，而根据采摘嫩度的不同，福鼎白茶又分为白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉四种。白茶的特征：白茶属微发酵茶，是中国茶农创制的传统名茶。中国六大茶类之一。指一种采摘后，不经杀青或揉捻，只经过晒或文火干燥后加工的茶。具有外... 查看全文>
白茶属于白茶类，不属于绿茶，白茶的主要品种为白毫银针、白牡丹、寿眉、贡眉，白茶的主要产地为福建省福鼎市、南平市的政和县，白茶为微发酵茶，其制作工艺为萎凋、干燥两道工序。白茶的名字最早出现在唐朝陆羽的《茶经》七之事中，而白茶的品种呢，分为三种（白毫银针、白牡丹、寿眉），它们是用同一种茶树上不同时期摘下来的不同形状的片子，做出来的不同口味的茶。每年的3月份，大白茶刚发芽，便采下嫩芽，制作成白毫银针茶。... 查看全文>
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