凤凰单枞茶有几十个品系与类型,其中自然花香型约79种、天然果味香型12种、其他清香型16种。用这些优异单株鲜叶制成的茶,既是茶树品种名称,又是成品茶的茶名。主要品种因茶香、滋味差异,习惯将单枞茶按茶香型大致分为十大香型如下:1、芝兰香单枞幸存于凤凰山系中4株宋代老名枞之一,老枞母树共有二株,香气幽雅,有细锐的芝兰花香,滋味醇厚鲜爽,回甘力强,汤色橙黄明亮,极耐冲泡,有明显的高山老枞“特韵”。每到年... 查看全文>
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在广东省盛产一种乌龙茶,因产地在凤凰镇而被称为凤凰单枞。凤凰单枞以其独特的山韵品格而为世人所熟知,甚至远销海内外。茶农们还将凤凰品种优异的筛选出来,制作成了不同的凤凰单枞品种。那么凤凰单枞品种有哪些?凤凰单枞品种有哪些——宋种蜜香单枞宋种蜜香单枞是幸存的4株宋代老名枞之一。因其品质特点有明显的甘薯“蜜味”,故又名“宋种红薯香单枞”。蜜香高锐持久,有花香;滋味浓厚爽口,“蜜韵”突出,饮后满口生香,回... 查看全文>
众所周知,凤凰单丛属于半发酵茶,从采摘到制成成品需要经过晒青、晾青、做青、杀青、揉捻以及烘焙六道工序。按照制作工艺划分,它可被分为十大香型和八十多个品系,当然的,凤凰单枞茶也分为多个不同的品牌,相关的介绍如下!凤凰单枞茶的品牌1、和利揭阳市和利食品有限公司是一家集茶叶收购、加工销售为一体的实业公司。公司自成立以来,迅速发展,是中国商品条码系统成员,产品已通过国家QS体系认证。公司本着“和天下,利百... 查看全文>
单枞茶属于半发酵茶,原产地在广东省潮州凤凰茶区和饶平茶区。单枞茶颜色金黄透亮,耐泡回甘,茶香兼有绿茶的清香和红茶的醇厚,层次感丰富,集花香、蜜香、果香、茶香于一体。在传统的分类中,茶叶分为红茶、绿茶、乌龙茶、黄茶、黑茶和白茶六大类,这种分类方法是根据茶叶制作工艺而来的,并非加工前就已有不同,其中的绿茶不经发酵,新鲜茶叶放铁锅里加热快炒以蒸发水分,而红茶是经过发酵制成,经揉捻,发酵,茶叶中的叶绿素被... 查看全文>
凤凰单枞红茶简介单丛红茶是以凤凰单丛原茶作为原料,经红茶工艺制作而成的跨界作品,是对凤凰单丛制作的一种全新尝试。这样一款茶叶,引发了国内茶叶界的轰动,被誉为国内红茶继金骏眉之后的又一巅峰之作。其味道不亚于金骏眉与正山小种等,既有红茶风格又有单丛茶韵味,继承了单丛茶的花果香味。又拥有红茶的优点,味道独特别具一格,非一般红茶所能比拟。凤凰单丛红茶,由凤凰单丛茶心制作而成,天然独特高香蜜味花香浓郁,高雅... 查看全文>
单枞水仙茶属于乌龙茶,既有红茶的醇厚,又有绿茶的清香,香型丰富的浓香型茶叶。单枞水仙茶主产地位于广东凤凰山,是良种凤凰水仙种的原产地,又名凤凰单枞茶,冲泡时茶具选择盖碗更好,头泡使用沸水浸泡5秒即可。单枞水仙茶属于乌龙茶单枞水仙茶属于乌龙茶,发酵程度适中,茶性平和,既有红茶的醇厚滋味,同时具备绿茶的清香口感,是一种集花香、果香和蜜香一体的浓香型的茶叶,冲泡之后汤色橙黄明亮,回甘较强。单枞水仙茶主要... 查看全文>
武夷岩茶十大名枞有:大红袍、铁罗汉、水金龟、白鸡冠、半天腰、白瑞香、金贵、金锁匙、北斗、白牡丹。大红袍茶形紧结匀整,茶芽壮实稍扭曲,色泽油润带宝色。铁罗汉条索紧结,色泽绿褐鲜润。水金龟条索肥壮,自然松散,色泽绿褐油润呈宝色。1、大红袍大红袍具有茶形紧结匀整,茶芽壮实稍扭曲,色泽油润带宝色的特点,冲泡后汤色清澈艳丽呈深橙黄色,叶底软亮匀齐,香气清锐浓长,滋味岩韵醇厚,回味甘爽。2、铁罗汉铁罗汉具有条... 查看全文>
凤凰单枞有哪些分类?凤凰单丛10大香型分别是什么?很少有人能全部说出,你能说出几种?1996年,凤凰单丛香型选秀定义出“黄枝香、芝兰香、蜜兰香、桂花香、玉兰香、姜花香、夜来香、茉莉香、杏仁香、肉桂香”为十大香型。凤凰单枞的命名与分类①按树型命名:大丛茶、望天树、团树、娘仔伞等。②按树叶形状命名:柚叶、柿叶、杨梅叶、仙豆叶等。③按叶色命名:浅绿或黄绿色称为白叶、深绿称为乌叶。④按叶片大小命名:大乌叶... 查看全文>
单枞茶又名凤凰茶全名即凤凰单枞茶,是青茶品种之一,归于乌龙茶类,属于半发酵茶,是全国六大茶类之一。比较出名的品种有两种,一种是凤凰单枞茶而另外一种则是岭头单枞茶了,前者是产于山清水秀的广东省潮州市凤凰镇,那里出产正宗的凤凰单枞茶,爱喝茶的朋友有空可以去那里见识一下,也可以品尝一下凤凰单枞茶,后者产于广东省饶平县坪溪镇岭头村,内质香其为花香带蜜香,香高浓郁,滋味香浓醇爽会甘,汤色橙红明亮清澈,叶底笋... 查看全文>
众所周知,凤凰单丛属于半发酵茶,从采摘到制成成品需要经过晒青、晾青、做青、杀青、揉捻以及烘焙六道工序。按照制作工艺划分,它可被分为十大香型和八十多个品系,当然的,凤凰单枞茶也分为多个不同的品牌,相关的介绍如下!凤凰单枞茶的品牌1、和利揭阳市和利食品 有限公司是一家集茶叶收购、加工销售为一体的实业公司。公司自成立以来,迅速发展,是中国商品条码系统成员,产品已通过国家QS体 系认证。公司本着“和天下,... 查看全文>
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