唐庚斗茶记翻译 2022-11-25 21:40

买茶记之中茶金瓜(中茶金瓜贡茶)

在我目前存的普洱茶里,中茶金瓜熟茶是年份最早的,大概在2000年左右吧,不知道哪个茶厂贴牌的,料很一般,但是陈化的确实不错。这个茶汤色透亮,喝在嘴里有一种牛奶加了巧克力的感觉,爽滑、厚重。今天就讲讲这个中茶金瓜熟茶。昆明一个茶店的老板为了增加网店的人气,有段时间每天都有拍卖,其中隔三差五就会有这个中茶金瓜熟茶。老板在网店里对这个茶的介绍是干仓老茶佳品,厚实、软滑无杂味。因为我在买他店里别的茶的时候...  查看全文>

01《茶友聊茶》第23期:《普洱茶记》典籍及翻译

上期因没能找到清阮福《普洱茶记》典籍全文,主要段落截图于云南大学林超民博导文集中的《普洱茶散论》,并尽力作了串解,但总感觉对不住信赖自己的茶友们。为避免以讹传讹,一错再错,害人误导。现虽然费尽周折,但终于在“云南地方史和西南民族史研究的拓荒者和奠基人”、“南中泰斗、滇史巨擘”的方国瑜主编的《云南史料丛刊》第十二卷第529页中间找到了郎中仪征阮福《普洱茶记》典籍全文。对照上期自己的文章,截图的无大碍...  查看全文>

《茶友聊茶》第23期:《普洱茶记》典籍及翻译

02宝庆寻茶记系列之九:古楼雪峰云雾茶

出洞口县城,沿320国造道西行约2公里,可见著名景点--狗爬崖,此即洞口塘,县名源于此也。进了洞口塘,就是真正的山区了,再行600米,过纵向桥,028乡道沿平溪江而上12公里就到古楼乡了。洞口狗爬崖古楼乡是一个名符其实的山区小乡,清朝时是武冈县十三峒之一的千丘田峒,现有行政区域面积87平方公里,辖9个村,84个村民小组,6000余人,全乡山林面积81813亩,耕地面积3121亩,其中水田面积267...  查看全文>

宝庆寻茶记系列之九:古楼雪峰云雾茶

03安溪寻茶记之本山

在这片因安溪铁观音而闻名世界的神奇土地上,共有44个茶树良种,被誉为茶树良种宝库。1984年11月,全国茶树良种审定委员会首批认定的30个国家级良种中,安溪县就占了6个,除了安溪铁观音,还有黄旦、本山、毛蟹、大叶乌龙、梅占。与铁哥一起循着茶香,去探寻安溪名山名茶中的好茶足迹,看看那些美好的茶树良种如今又都是什么模样。今天,就让我们说说安溪铁观音的兄弟——本山。与铁观音同发现于安溪南山 本山茶发源地...  查看全文>

安溪寻茶记之本山

04宝庆寻茶记系列之一:茶韵紫花坪

编者按:宝庆指今湖南邵阳市,宝庆府还包括娄底市以及益阳部分地区,春秋末期楚国大夫白善在此筑城,称白公城,属楚地。汉置昭陵,唐设邵州,宋称宝庆,民国改为邵阳,是一座历史古城。 邵阳地区产茶历史悠久,从古属荆州,早有野生茶,据南北朝《荆州土地记》记载的最为明确,“武陵七县通出茶,最好。”有人考证,这武陵七县,含有怀化地区、湘西自冶州八个县及常德、邵阳地区部分县共计二十五个县,今城步、绥宁县古属武陵。 ...  查看全文>

宝庆寻茶记系列之一:茶韵紫花坪

05宝庆寻茶记系列之十:古楼云雾贡茶

邵阳之茶,源于舜帝、传于三国、始于晋代、兴于唐宋、盛于明清、强于当代。明朝的四贡茶:古楼云雾茶、云山云雾茶、桂丁茶、文仙茶。其古楼云雾茶、云山云雾茶始贡年为洪武十八年(1385年),至明洪武二十四年(1391年),共规定宝庆府所属邵阳县贡茶20斤、武冈州贡茶24斤、新化县贡茶18斤,共62斤。占当时湖南全境贡茶140斤的44.29%。在上世纪湖南名优茶评比中,白马毛尖、都梁毛尖、一都云峰、金石翠芽...  查看全文>

宝庆寻茶记系列之十:古楼云雾贡茶

06宝庆寻茶记系列之七:白云岩上桂丁茶

新邵县巨口铺镇白云村, 因白云岩而得名, 白云岩也称“白云樵隐”,为古宝庆十二景之一。山高百仞,绵亘十里,地势蜿蜒,群峰耸立,岩高洞深,古木拥翠。相传,每逢黑夜,巍巍山岩,白云掩映,如同白昼,因而得名。白云岩,历为佛教胜地,清道光《宝庆府志》记载:“宋宝佑年间(1253-1258),僧宝鉴披荆斩棘入此山中,睹石像宛然,知因缘所在,盘坐其中,不食不语,后有采樵者见之,感其神异,乃设供养,始开此洞,后...  查看全文>

宝庆寻茶记系列之七:白云岩上桂丁茶

07人在囧途之斗茶大赛奇遇记

文图|雏菊 茶业复兴专栏作者小菊,听说你不去缅甸了?对啊,本来今晚卧铺去姐告的,结果早上那边战乱的新闻出来。那接下来还有什么计划吗?没有,昆明家里呆着。那,一起去参加斗记的斗茶比赛呗。不去。为什么?没意思,没钱。吃住行全包,大咖云集,就当是免费去学习的。好。李扬在微信上给我说这件事的时候,我刚刚决定不去缅甸。说来这次参加斗茶比赛的过程还真是充满魔幻。原计划与几个摄影师朋友12月去冰岛呆一个月,拍照...  查看全文>

人在囧途之斗茶大赛奇遇记

08宝庆寻茶记系列之三:白马仙山产名茶

白马山:原来是无名山,山上柴薪植草生长茂盛,每到秋后,叶黄草枯,覆上冰霜,秋阳照射,闪耀银光,秋风吹来,草海银浪,故为白茅山。白马山矗立在湖南省隆回县西北部,距县城108公里。南邻洞口,西抵溆浦,总面积96平方公里。主峰海拔1780米,系湖南第二高峰。民谣云:“隆回白马山,离天三尺三,人过要低头,马过要下鞍。”1991年,著名文学评论家、湖南省作协副主席李元洛携夫人专程登白马山,欣然题联:“名山藏...  查看全文>

宝庆寻茶记系列之三:白马仙山产名茶

09宝庆寻茶记系列之六:福地云山云雾茶

武冈, 一座历史古城,5000年前,人类的祖先就在这里繁衍生息。秦汉建县制。汉文、景帝年间(公元前179~141年)置武冈县,县治今市城区,属长沙郡。汉武帝元朔五年(公元前124)封长沙定王之子刘遂为都梁候国敬候,候址今市城郊七里桥,世袭历时131年。汉武帝元鼎六年(公元前111年)设都梁县,属零陵郡。三国吴宝鼎元年(公元266年)复为武冈县,属昭陵郡。宋徽宗崇宁五年(公元1106年)升为武冈军,...  查看全文>

宝庆寻茶记系列之六:福地云山云雾茶

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