茶经中的煮茶程序  2022-11-25 22:00

陆羽《茶经》有言：“茶之源曰其地，上者生烂石中者生砾壤下者生黄土野者上，园者次叶卷上，叶舒次。”依照茶圣所言，生于“烂石”和“砾壤”的荒野茶是茶中上品。大荒茶业多年来致力于打造优质荒野白茶。白茶稀少，全球仅在福建省种植。传统的福建白茶产区，以地区划分，主要集中于福鼎、政和、松溪、建阳四地，福安、建瓯、寿宁、柘荣也有少量生产。茶友间一直有一个默契：“世界白茶在中国，中国白茶在福鼎”。大荒茶业在福鼎市...  查看全文>

泡出来是水，煮出来是汤。泡茶泡其锋芒，煮茶煮出精华。煮茶，可以视为泡茶的进阶法。通常要煮茶，都是因为泡茶的“功力”无法浸出茶本身含有的最深厚的滋味，故而要煮一煮，茶更香浓。我国的茶叶主要分为六大茶类，不同茶类其口感与茶性有所区别。你知道六大茶类里哪些茶叶适合煮着喝吗？-绿茶-保鲜保绿不宜煮绿茶清汤绿叶，香气清雅，冲泡绿茶是水温一般都在80-90℃，用玻璃杯或盖碗，不宜闷泡和闷煮；绿茶，尤其是高级绿...  查看全文>

过节送礼是不是都在费心不知道要送长辈什么礼物呢？如果他们喜欢喝茶的话，建议可以送一款煮茶器哦！省略泡茶繁琐的功夫，只需要把茶叶放进玻璃茶壶，就能还你一壶色香俱全的茶水。三界煮茶器挺小巧的，300ml，比较适合1~2人喝。如果你爸妈爸妈平常在家就两个人闲的没事儿喜欢喝两口儿，那么太大的煮茶壶不是很适合他们，小容量的饮用起来不浪费。可以一机多用，拥有了它可以省去很多其他茶具，比如说之前煮茶的话一般需要...  查看全文>

　　云南是世界茶树的原产地早已为中外茶叶界专家学者认可，凤庆县香竹箐留下的那棵人工栽培型大茶树证实，云南至少两千前已开始人工种茶。 今天要在云南境内找几棵千年以上的野生茶树或人工栽培型茶树实在太容易，全省至少有40个县能看到。　　翻阅中国几千年的史籍，从没哪一页记载云南人向云南以外的地区买茶，大多数都是云南的茶叶出口到外地去，这说明云南自古产茶量就大，茶叶完全自给自足。如此古老的一个产茶大省，其产...  查看全文>

丨本文由百匠茶学院原创丨首发于今日头条：百匠茶学院丨作者：林方致忆对中秋丹桂丛。花在杯中。月在杯中。宁静致远，方得始终，我是林方致。皓月当空，用一桌佳肴，一壶老茶，就着丹桂香，细说陈年旧事，生活细节，将所有的好与坏，同亲友说尽。而我则是想要将这一份详尽的煮茶攻略告知于你，告诉你如何用告诉你如何用玻璃壶煮出一壶甘醇芳香的茶汤。准备工作要想获得一壶完美的老白茶，首先需要将所有工具备齐。玻璃煮茶壶、一饼...  查看全文>

《六之饮》翼而飞，毛而走，去而言，此三者俱生于天地间。饮啄以活，饮之时，义远矣哉。至若救渴，饮之以浆;蠲忧忿，饮之以酒;荡昏寐，饮之以茶。茶之为饮，发乎神农氏，间于鲁周公，齐有晏婴，汉有扬雄、司马相如，吴有韦曜，晋有刘琨、张载远、祖纳、谢安、左思之徒，皆饮焉。滂时浸俗，盛于国朝，两都并荆俞间，以为比屋之饮。饮有粗茶、散茶、末茶、饼茶者，乃斫，乃熬，乃炀，乃舂，贮于瓶缶之中，以汤沃焉，谓之茶。或用葱...  查看全文>

准备一只盖碗、一壶开水、8g碎银子茶，先用开水将盖碗、茶杯清洗一遍，之后将8g碎银子茶投入盖碗中，采用环绕注水的方式向盖碗平稳注水，注水满后盖上盖子，等待5s秒时间即可出汤饮用。碎银子茶怎么泡好喝：第一步：取茶碎银子一般8g左右（10粒左右），若人多可增加用量，碎银子体积小，近乎颗粒，但大小不同，可根据实际口感用量。冲泡器具选择：有盖碗或者紫砂壶，一般情况下，使用110ml左右的白瓷盖碗即可。第二...  查看全文>

煮茶的步骤图解，正确的煮白茶方法！ 正确的煮白茶方法如下：取出茶壶洗净，擦拭掉水渍后，放于电陶炉上，注水，上盖，加热。待冷水逐渐煮开，壶内不断涌起玻璃珠般大小的水泡时，投入预先准备好的白茶，即可开始煮茶。 干茶一遇沸水，金色的茶汤颜色便会快速晕开。稍微一煮，缕缕茶香紧接着也会弥漫而出，飘散开来，占满整个屋子，持久不散。这般茶香满室的画面，如何不让人神往？ 许多茶友在冲泡老白茶时，往往会发现茶不...  查看全文>

古有“器为茶之父，水为茶之母”之说。茶与器的关系就如同茶与水的关系一样密不可分，茶具的造型，可以影响品茶人的心情，而茶具的材质更是关乎茶的质量和效用。一款好的茶具，不仅可以优化茶的色、香、味，还可以激活出水的活性，让茶水成为真正天然的“琼浆玉露”。紫砂壶(陶器类)紫砂壶是中国汉族特有的手工制造陶土工艺品。制作原料为紫砂泥，原产地在江苏宜兴丁蜀镇又名宜兴紫砂壶。1、保味作用紫砂壶保味功能好，泡茶不失...  查看全文>