凤凰单丛茶,当属世界植物史上最奇特的茶叶,它源自优异水仙变异的结果,变异出两百多个品种,十多个香型,每一片叶子都能散发出天然的花果香味。纵观中国六大茶类,也唯有单丛茶香型多,且自发其香。上一篇,我们介绍了单丛的抽湿茶,这款茶可以说是专门给喜欢清香爽口的茶友研制的。那今天要介绍这款茶,是专门为喜口感香醇厚重,入口顺滑,同时又养胃的茶友研制的。它就是”单丛红茶“。什么是单丛红茶?单丛红茶继金骏眉之后国... 查看全文>
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今天,咱们还聊单丛,这次要跟大家分享的是,凤凰单丛里头的十大香型。看过前两篇文章的同学,应该都知道:单丛是众多优异的凤凰水仙品种单株的总称。各个单株的形态和品质各有特点。近几十年来,广大的爱茶者、茶农、茶商、品茶师总结出了凤凰单丛18个香、味类型,其中主要有十大香型,分别来看看。黄枝香其茶叶香味有明显的黄栀子花香蜜韵而得名,成茶条索紧实沉重,色乌褐油润,汤色金黄,香气浓郁,味道甘醇,老丛味独特,是... 查看全文>
凤凰单丛茶,当属世界植物史上最奇特的茶叶,它源自优异水仙变异的结果,变异出两百多个品种,十多个香型,每一片叶子都能散发出天然的花果香味。纵观中国六大茶类,也唯有单丛茶香型多,且自发其香。凤凰单丛茶素有茶中香水的称号,一丛一香,生来灵巧多变,汇有百花的香韵,又得鲜果之甜秀,这使得不少茶友,爱之,宠之,总不忘在茶席上释一释它的香韵。这一期来介绍另外一款稀有单丛品种:细叶乌龙。名字由来细叶乌龙,为居住在... 查看全文>
凤凰单丛茶,当属世界植物史上最奇特的茶叶,它源自优异水仙变异的结果,变异出两百多个品种,十多个香型,每一片叶子都能散发出天然的花果香味。纵观中国六大茶类,也唯有单丛茶香型多,且自发其香。上一篇,我们介绍了单丛的抽湿茶,这款茶可以说是专门给喜欢清香爽口的茶友研制的。那今天要介绍这款茶,是专门为喜口感香醇厚重,入口顺滑,同时又养胃的茶友研制的。它就是”单丛红茶“。什么是单丛红茶?单丛红茶继金骏眉之后国... 查看全文>
凤凰单丛茶,当属世界植物史上最奇特的茶叶,它源自优异水仙变异的结果,变异出两百多个品种,十多个香型,每一片叶子都能散发出天然的花果香味。纵观中国六大茶类,也唯有单丛茶香型多,且自发其香。凤凰单丛茶素有“茶中香水”的称号,一枞一香,生来灵巧多变,汇有百花的香韵,又得鲜果之甜秀,这使得不少茶友,爱之,宠之,总不忘在茶席上释一释它的香韵。这一期要来讲的品种叫:肉桂单丛。名字由来单丛茶肉桂香,因成茶香气浓... 查看全文>
凤凰单丛茶,当属世界植物史上最奇特的茶叶,它源自优异水仙变异的结果,变异出两百多个品种,十多个香型,每一片叶子都能散发出天然的花果香味。纵观中国六大茶类,也唯有单丛茶香型多,且自发其香。凤凰单丛茶素有茶中香水的称号,一丛一香,生来灵巧多变,汇有百花的香韵,又得鲜果之甜秀,这使得不少茶友,爱之,宠之,总不忘在茶席上释一释它的香韵。想必大家都吃过橙子吧,橙子的味道肯定很熟悉,但橙子花的味道可能就只有少... 查看全文>
凤凰单丛茶,当属世界植物史上最奇特的茶叶,它源自优异水仙变异的结果,变异出两百多个品种,十多个香型,每一片叶子都能散发出天然的花果香味。纵观中国六大茶类,也唯有单丛茶香型多,且自发其香。凤凰单丛茶素有茶中香水的称号,一丛一香,生来灵巧多变,汇有百花的香韵,又得鲜果之甜秀,这使得不少茶友,爱之,宠之,总不忘在茶席上释一释它的香韵。今天要介绍的这一丛有点霸气,它叫:姜花香单丛(通天香)。名字由来姜花香... 查看全文>
凤凰单丛茶,广东省潮州市潮安区特产,中国国家地理标志产品。凤凰单丛茶的采摘初制工艺,是手工或手工与机械生产相结合。制作过程是晒青、晾青、做青、杀青、揉捻、烘焙6道工序。按照制作工艺,可将其划分为肉桂香、黄枝香、蜜兰香等十大型号80多个品系。成品茶外形条索粗壮,匀整挺直,色泽黄褐,油润有光,并有朱砂红点;冲泡清香持久,滋味浓醇鲜爽,润喉回甘,具独特的山韵。凤凰单丛茶形美、色翠、香郁、味甘,有诗云“愿... 查看全文>
凤凰单枞,无性系,小乔木型,中叶类,叶生或晚生种,二倍体,原产广东省潮安县凤凰茶区,为珍贵名枞。相传植于南宋末期,就有此名,今有老名枞4株,距今已有700多年。由于制成乌龙茶的香气各具特点,将凤凰单枞以其香型分为十大香型单枞。1.黄枝香单枞植株高大,树姿开张,树高5.8米,树幅6.8米,主干离地面0.3米处径周长1.65米,为宋代老名枞之一,树龄700多年,为凤凰茶王。主产地为凤凰茶区康美田寮埔,... 查看全文>
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