很多常喝茶的茶友会发现,有的普洱茶很涩,涩感很强,而且化不开。其实造成涩感的主要物质是多酚类物质,占茶叶干重的25-30%,茶多酚类亦称“茶单宁”,是一类存在于茶树中的多元酚的混合物,可以分为儿茶素(黄烷醇类)、黄酮、黄酮醇类;花青素、花白素类;酚酸及所酚酸类,统称为类黄酮物质。喝茶时使人感觉得收敛的涩感是单宁等多酚类物质与唾液蛋白和糖蛋白相互作用产生的。因此,涩味不是由于作用于味蕾而产生的,而是... 查看全文>
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实验表明,普洱茶具有多种丰富的抗痛微量成分,如Q-胡萝卜素,维生素B1,B2,C,E等。在普洱茶饮用过程中所产生的保健效果,其中,咖啡碱对人体有很多积极作用,那普洱茶好不好呢? 毋庸置疑,普洱茶肯定是比较好的,具有很多的功效: 1、减肥 普洱茶中含有的茶多酚能够去脂解油腻,促进机体内脂类化合物从粪便中排除,因此喝普洱茶可达到理想的减肥效果。 2、降血脂 普洱茶的将脂作用主要是... 查看全文>
无论专家怎么说,普洱茶发展到今天“生、熟”之分已由民间说法成为业内共识,生茶是指传统的晒青压饼工艺,熟茶是指1971年开始的渥堆发酵工艺,两者各有功效。这里所说饭后半小内不要喝的普洱茶指的是普洱生茶,至于熟茶就随便喝,饭前、饭中和饭后都是适宜。但有的人就爱普洱生茶的层次变化。城市生活里,大多数人的肠胃因为熬夜、酒局、用餐乱时等都不是太好,各种胃病屡犯难治,一说到喝茶,特别是绿茶、乌龙茶、普洱茶、白... 查看全文>
适度饮用普洱茶不会伤胃,反而起到暖胃的作用。普洱茶分为生茶与熟茶两种,普洱熟茶茶性温和,适度饮用可起到暖胃、促消化的好处,而生茶茶性偏寒,体质较凉的人群不宜饮用,适度饮用生茶亦可加快肠胃蠕动,起到调理肠胃的好处。普洱茶伤胃还是暖胃:普洱茶分为两种,即生茶与熟茶,一般情况下,普洱熟茶茶性更加温和,适用于暖胃护胃,而新的生茶,尤其是刚制作好的生茶,茶性偏寒,刺激性强,如肠胃本身较寒,体质虚弱者饮用,则... 查看全文>
胃不好可以适度饮用普洱熟茶,普洱熟茶为全发酵茶,其中茶褐素、茶多糖含量较高,对肠胃的刺激性较弱,适度饮用可以滋润肠胃,提高新陈代谢速度,起到暖胃抗寒的作用,饮用以清淡温饮为佳,禁忌过量饮用浓茶。胃不好可以喝普洱茶熟茶吗:1.养胃护胃浓度适宜的情况下,饮用普洱熟茶可以对胃产生有益的保护层,起到保护胃黏膜的作用。普洱熟茶茶汤粘稠、甘甜、香醇的味道以及茶內的茶褐素、果糖等对肠胃基本不产生刺激,还会令人心... 查看全文>
胃不好能喝普洱熟茶,普洱茶分为生茶与熟茶两种,普洱生茶是采用云南大叶种为原料制成,茶內物质丰富,茶性寒凉,且茶气充足,口感强烈,刺激性较强,因此肠胃不好的人群禁忌饮用,而熟茶在制作时发酵完全,茶性温和,适宜肠胃不佳者饮用,但也需要注意用量。什么是普洱生茶、熟茶普洱生茶是以云南大叶种晒青毛茶为原料,经自然发酵而成的茶品。其外形墨绿油润,白毫显露,茶汤金黄,滋味醇厚。普洱熟茶则以晒青毛茶为原料,经渥堆... 查看全文>
大家都知道普洱分为生普和熟普两种。生普就是摘取新鲜的茶叶,存放一定周期后饮用;而熟普则是将摘取的茶叶渥堆发酵后饮用,是一种速成茶。而且生普的颜色相对来说比较淡,熟普颜色则较深,生普泡好后的颜色也是比较淡、透亮,而熟普的颜色则较为浓郁。那么喝普洱茶会对胃造成伤害吗?喝普洱茶会对胃造成伤害吗?适度饮用普洱茶不会伤胃,反而起到暖胃的作用。普洱茶分为生茶与熟茶两种,普洱熟茶茶性温和,适度饮用可起到暖胃、促... 查看全文>
喝熟普洱减肥吗?说到普洱茶减肥,也确实有减肥的作用,对于是不是合理,還是因人而异的。人们对待普洱茶要客观,终究普洱茶并不是单纯的减肥药。普洱茶减肥的功效关键是靠调理脾胃,进而提高对人体脂肪的消化、吸收,从而燃烧脂肪,也就是平时说的排油。但针对具体并不胖只是自身觉得胖的情况下,普洱茶就束手无策了。普洱茶归属于后发酵型荼叶,也被所属到彻底发酵的黑荼中。青茶历经独特加工工艺和微生物菌种发酵以后,不但能提... 查看全文>
普洱茶内含大量咖啡碱以及茶多酚物质,且刺激性强烈,肠胃不好或茶龄不长的人群,饮用普洱茶后会增加肠胃的负担,导致胃液分泌异常,因此感觉喝了普洱茶胃不舒服,另外茶汤浓度过高或空腹饮茶都会出现此类情况;其次茶叶本身品质有问题,也会出现肠胃不舒服的情况。科学饮茶,合理饮用普洱茶:有的茶友每次喝完普洱生茶胃多少都会有点不舒服,根本不敢多喝。生普性苦微寒,大量喝生普会对胃有一定的副作用,它会冲淡胃酸,导致肠胃... 查看全文>
【饮食小知识】躺下就反酸?你需要知道这些!不知道你有没有体验过,晚上躺在床上的时候,突然之间一股酸水从喉咙返上来,其实这个就是胃食管返流。有分析显示,我国胃食管返流病患病率大概是12.5%。也就是10个人里面,至少有1个人有这样的问题。这个其实和我们生活方式的改变有很大关系:日益增加的体重(特别是BMI>25kg/m2)吃得太多吃的食物太咸太油、太冷太热吃得太晚(入睡前3小时应避免进食)喜欢... 查看全文>
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