禅茶一味:苏轼与茶苏轼(1037--1101年),字子瞻,号东坡居士,眉山(今四川眉山县)人。我国宋代杰出的文学家。在北宋文坛上,与茶叶结缘的人不可悉数,但是没有一位能像苏轼那样于品茶、烹茶、种茶均在行,对茶史、茶功颇有研究,又创作出众多的咏茶诗词的。苏轼十分嗜茶。茶,助诗思,战睡魔,是他生活中不可或缺之物。元丰元年(公元1078年)苏轼任徐州太守。这年春旱,入夏得喜雨,苏轼去城东20里的石潭谢神... 查看全文>
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龙泉茶是款非常受欢迎的一种茶,具有强大的功效和独特的口感,这种茶稀少珍贵,价格方面比普通茶叶要贵,虽说茶叶的种类多,龙泉茶是乌龙茶的种类之一,下面来带大家了解下龙泉茶的产地在哪里,关于龙泉茶的传说,快来瞧瞧吧~ 龙泉茶的产地在哪里龙泉茶又称龙潭包种茶,轻度半发酵乌龙茶,产于台湾龙潭乡。龙潭乡是台湾最早推广茶叶栽培的地方,所产的龙潭包种茶是全台之冠,也是日治时期台湾主要产茶。台湾龙潭乡位于思茅... 查看全文>
“明月几时有,把酒问青天”《水调歌头》中的名句,使得人们对苏轼留下了爱酒的印象。其实,苏轼爱酒却并不善饮,他曾作诗自嘲“吾少时望见酒杯而醉”。而对于茶则不一样,连夜办公要喝茶:“簿书鞭扑昼填委,煮茗烧栗宜宵征”(《次韵僧潜见赠》)。 写词咏诗要喝茶:“皓色生瓯面,堪称雪见羞;东坡调诗腹,今夜睡应休”(《赠包静安先生茶二首》)。 睡前梦醒也要喝茶:“沐罢巾冠快晚凉,睡余齿颊带茶香”(《留别金山宝... 查看全文>
明人田艺蘅在《煮泉小品》中说:“茶,南方嘉木,日用之不可少者,品同有微恶。若不得其水,且煮之不得其宜,虽佳弗佳也。”古人除了对茶品有所要求,对水更是要求更甚。宋代江休复在《嘉佑杂志》云:“苏才翁尝与蔡君谟斗茶。蔡茶精,用惠山泉。苏茶劣,改用竹水煎,遂能取胜。”苏才翁指的是苏轼,北宋文学家,书画家;蔡君谟指蔡襄,大小龙团始于丁谓,成于蔡襄,著有《茶录》。这些都说明选择好水在品茗艺术中的重要作用。王安... 查看全文>
在我国古代和现代文学中,涉及茶的诗词、歌赋和散文比比皆是,可谓数量巨大、质量上乘。这些作品已成为我国文学宝库中的珍贵财富。《茶诗》五代晋·郑邀 嫩芽香且灵,吾谓草中英。夜臼和烟捣,寒炉对雪烹。惟忧碧粉散,常见绿花生。最是堪珍重,能令睡思清。《尝新茶》北宋·曾巩 麦粒收来品绝伦,葵花制出样争新。一杯永日醒双眼,草木英华信有神。《汲江煎茶》北宋·苏轼 活水还须活水烹,自临钓石汲深清;大瓢贮月归春瓮,小... 查看全文>
我们皆知,苏轼是个大才子。1056年,苏洵带着弟弟苏轼和苏辙进京科考。那一年,苏轼21岁,正是意气风发、倜傥风流的好年华。果不其然,满腹才华的苏轼凭着一篇《刑赏忠厚之至论》获得了主考官欧阳修的赏识,那文中字句的清新洒脱,让当时的很多人绝口称赞。但由于苏轼与欧阳修的弟子曾巩有所来往,为了避嫌,苏轼只得了第二名。 一时间苏轼声名大噪,名动京师。每有新作,就会立刻传遍京城。正是他大展身手之时,家中传... 查看全文>
茶到宋代,成了全民饮品,爱茶人众多,苏轼也在其中。 茶之于苏轼,正如酒之于李白,生活的方方面面都少不了。 送茶堵朋友的嘴 一夜寻黄居寀龙不获。方悟半月前是曹光州借去摹搨。更须一两月方取得。恐王君疑是翻悔。且告子细说与。纔取得。即纳去也。却寄团茶一饼与之。旌其好事也。軾白。季常。廿三日。 ——《一夜帖》 苏轼把朋友的画转借给别人了,托陈季常帮忙解释一下,说过一两个月一定归还,再送一饼团茶,很有... 查看全文>
《茶经》:“茶圣”陆羽所著,讲述了种茶、采茶、制茶、饮茶、茶具等茶知识。《平常茶非常道》:记录了古人、自己与茶接触的过程中,发生的故事和感悟。《中国茶密码》:介绍了茶的起源、茶叶相关历史、茶的香气与滋味形成的机理等。《大观茶论》:描述了北宋时期蒸青团茶的产地、采制、烹试、品质、斗茶风尚等。关于茶的书籍有哪些1、《茶经》世界上第一部茶叶专著,由唐代著名的茶学家陆羽(茶圣)所著。因其涵盖了种茶、采茶、... 查看全文>
1.茶是春天的象征。2.茶是春天使者。3.茶是春天细雨。4.茶是夏夜星光。5.茶是酷暑的和风。6.茶是绿色金子。7.茶是绿色精灵。8.茶是绿色企业。9.茶是东方神秘绿叶。10.茶叶是我们文明古国一朵奇葩。11.茶叶是精神草。12.茶是凡间纯洁的象征。13.茶是东方文明的象征。14.茶是东方魔水。15.茶是东方文化的代表。16.茶是东方赠与西方最有利礼物。17.茶是一种民族文化。18.茶是茶文化萌发... 查看全文>
很多茶友们虽然爱茶,但对很多茶叶方面的知识还不够,也容易混淆一些常识。十条茶的入门必备知识,为茶友们普及扫盲。1.普洱茶属性普洱茶是由汉族茶农以云南省一定区域内的云南大叶种晒青茶为原料,采用特定工艺、经后发酵加工形成的散茶和紧压茶。〝后发酵〞即是将己制成的晒青茶,渥堆,洒水,再发酵,加速茶叶的后熟作用。判断黑茶最重要的一个标准是,黑茶有一个后发酵环节。熟普洱茶的加工工序更加接近黑茶种类的评定。因此... 查看全文>
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