隔夜茶到底能不能喝?茶友们在网络上搜索,会得到两种截然不同的答案。有人说隔夜茶喝了并无大碍,也有人说隔夜茶致癌,这一个问题两个答案,弄得我们更加茫然,今天我们就来聊聊隔夜茶究竟能不能喝?什么是隔夜茶?一般来讲,隔夜茶是指搁置了一晚上的茶。隔夜茶致癌的说法流传已久,所依据的理论是:茶叶放久后会产生亚硝胺这种致癌物质。但是实际上,这种说法是没有科学依据的,首先,茶叶放置过后,会产生二级胺,这种物质只有... 查看全文>
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黑茶是一种在我们的生活中比较常见的饮品,因为其特殊的味道和特殊的功效得到了很多人的喜欢,但是因为比较忙,所以很多的时候会忘记喝茶,那黑茶隔夜能喝吗? 正常情况下,因为隔夜的黑茶中含有很多的细菌,所以是不能喝的,具体如下: 一、隔夜黑茶的危害 1、造成结石 隔夜茶因为用开水泡茶叶后放置一夜的剩余茶水,放了一晚上,茶水中的微小颗粒物质凝结沉淀,产生了一些变化,茶叶和水的混合结构也更加... 查看全文>
隔夜茶到底能不能喝?这个问题暂时先打个问号。首先我们要知道,隔夜,是指某些物品过夜的意思。在英语中对应的单词是“overnight”。这是一个西方人的用词,西方人一般下午5点下班,第二天早晨9点上班,所以过夜一般指16h。从食品科学的角度来说,隔不隔夜不是问题所在。重要的是具体的时间、食物的种类来说。一般食材是应该在6小时以上,煮熟的食物,若放的时间长了,菜里的硝酸盐会还原成亚硝酸盐,不建议吃;再... 查看全文>
老百姓居家过日子图的都是实惠,最近隔夜系列在网站上特别受欢迎。今天,小编来说一说隔夜茶。按照老人们的说法:“隔夜茶千万喝不得,有毒!”而最近网上开始流行一种传言:“隔夜茶是良药,倒了贼可惜!”两种说法支持的人都不少,那真相到底是什么呢?什么是隔夜茶?通俗一点讲,隔夜茶就是前一天冲泡存放过夜的茶。大家泡茶叶的时候,如果存放过久的话,就会看到茶汤的颜色会加深。比如说我们冲泡绿茶,本身颜色比较清澈透亮,... 查看全文>
茶叶中富含茶多酚、磷儿茶素、维生素E、黄酮类等物质,经常喝茶有益健康。如今生活节奏很快,这种环境中生活,时间久了容易出现各种疾病。建议朋友们养成饮茶的习惯,因为很多疾病、都可以通过饮茶得到有效的防治。不止是茶的成分,对人体有益,在饮茶的过程中营造起的氛围,对人们同样大有裨益。饮茶时从容自在,不知不觉中身心会放松下来,心理上不再有压力,会感受到难言的轻松愉悦。这种状态下,很多疾病都可以不药而愈。在喝... 查看全文>
很多人在晚上沏一壶茶以后喝不完,第二天起来接着喝,究竟隔夜茶能不能喝,正确的答案应该是不能喝,因为茶水放久了不仅会失去维生素等营养成分。并且容易发馊变质,甚至茶水中的酸还会成为刺激性很强的化学物,容易伤害人的脾胃,尤其是夏天,会引起慢性胃肠炎,所以平时要注意清淡饮食,少吃酸辣刺激食物,多呼吸新鲜空气,多加强户外锻炼。... 查看全文>
中国是茶的故乡,中国的茶文化从神农时代就开始了,至今有4700多年的历史,“柴米油盐酱醋茶”是中国人的开门7件事,可见茶文化在中国的重要程度。虽然历史悠久,但国人对茶依然存在着一些误解,老一辈经常说“隔夜茶,毒如蛇”,是不能喝的,虽然不知道为什么,但他们觉得长辈传下来的生活经验肯定是对的。而对于隔夜茶不能喝的原因,网上的解释多为:隔夜茶会严重影响口感,长时间放置以后没有了茶的香气,而且很可能会馊掉... 查看全文>
隔夜茶的饮用和使用,要以没有变质为度,如夏季温度高,超过十二小时以上的隔夜茶就不建议饮用,秋冬季节则超过二十四小时的隔夜茶即不建议饮用。隔夜茶可以喝;首先是颜色的变化,色泽更深,这是因为茶水中的茶多酚和空气接触发生氧化作用,产生黄红、红褐色的氧化物,这些氧化物的主要成份是茶黄素、茶红素、茶褐素,这些产物是无毒的,对人体无害。还有人说,茶水长久放置后,会产生有毒的亚硝酸盐,对于这一点,央视一档节目《... 查看全文>
隔夜茶因时间过久,维生素大多已丧失,且茶汤中的蛋白质、糖类等会成为细菌、霉菌繁殖的养料,所以,人们通常认为隔夜茶不能喝。其实,没有变质的隔夜茶不但可以饮用,还有以下保健作用。抗癌、抗氧化:茶水放置时间长了会变为红褐色,这是由于茶多酚氧化成了红褐色的茶色素。研究表明,茶多酚和茶色素均有很强的抗癌、抗氧化作用,虽然说隔夜茶中维生素C的含量大大减少,但依然具有抗病作用。止血:隔夜茶中含有丰富的酸素,可阻... 查看全文>
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