保靖县黄金茶特色农业小镇所在的吕洞山镇，是以茶叶为主导产业的2021年国家级农业产业强镇和2020年省级农业产业强镇，辖区内的黄金村相继荣获“全国文明村”、第九批全国“一村一品”示范村、“湖南省休闲农业集聚发展示范村”等称号，符合农业特色小镇“五有五好”的创建标准。吕洞山镇系苗族聚居区，民族文化浓厚，有苗祖圣山、茶叶历史，推进以保靖黄金茶和乡村旅游为支柱的主导产业，以“产业+旅游+特色民俗”为主的... 查看全文>
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顾县有着一条老街。老街虽然保存较好的不多，主要有一条纵穿南北的长街，长约一千多米，以及与长街相连的小街小巷不下五六条。还有沿河的一些老街。顾县的老街都是木板房，与其他许多古镇不同的是，这些木板多是楼房，有的两层，有的三层。有的楼房上还有长长的楼廊，更显示老街的大气。老街的楼房不少是明清建筑，铭门镂窗，雕梁画栋，透着精湛的工艺。 在这条老街上有一些很有特色的茶馆。和其他的四川老场镇一样，顾县... 查看全文>
茯茶属完全发酵茶、是所有茶类中加工工艺最复杂、生产加工周期最长、工艺最独特的黑茶类产品，茯茶经渥堆、发酵及发花工艺发生金黄色的冠突散囊菌（Aspcrgillus Cristatus）、其外形整齐如砖片，内金花普茂，独具菌花香。其汤色橙红、香气纯正、滋味醇和。 ... 查看全文>
茯茶金花指的是“冠突散囊菌”，是在存期久远茶品中才可能偶然出现。 一、茯茶金花是怎么形成的 1、制成的茶品在外冷内热、外干内湿的前提下，茶品内果实较多或鲜叶较粗老而茶叶渗出物浓稠情况下，且得有“冠突散囊菌”存在于茶原料内； 2、或在制成品后摊晾过程遇有此类微生物附着，还得在短期内形成最初的微小群落，才能在以后的储藏过程中逐步生长。 3、陈年熟茶中较陈年生茶中的“冠突散囊菌”出现几率更... 查看全文>
茯茶的品牌有很多，但榜上有名的有46种。茯茶品牌排名前十的是白沙溪 BAISHAXI、熙牧源、中茶 CHINATEA、怡清源、君享、国津、道然 daorantea、高家山、天方、名望。 一、茯茶品牌名称大全 白沙溪 BAISHAXI、熙牧源、中茶 CHINATEA、怡清源、君享、国津、道然 daorantea、高家山、天方、名望、湘益 XIANGYI、安化黑茶、森弗、陕旅、西域美农、湘丰... 查看全文>
茯茶产地主要在陕西、湖南和云南。茯茶起源于陕西咸阳，是官茶。有几千年的历史。湖南也有茯茶，后期发展的快。茯茶主要有泾阳茯茶、泾渭茯茶、普洱茯茶、安化茯茶、白沙溪茯茶等等。 茯茶目前主要产地为为陕西泾阳及湖南益阳县。茯茶是属六大茶类中的黑茶中特色产品，是后发酵茶，也是全发酵茶。一般情况陈放年代越久香味越浓，茶汤越易冲泡出来，茶汤色泽红艳明亮。茶中的金花能有效调节人体新陈代谢，并有降脂、降压... 查看全文>
都匀原名都云，因城东1公里处有"都云洞"而得名。"都云洞"又名"九龙洞"、"仙人洞"，属天然石灰岩洞。据《五代史·楚世家》记载:"后晋高祖云福五年(940年)都云酋长尹怀昌率其昆明十二部……附于马希范"，这是都云的名称最早见诸史籍。 明洪武二十三年(公元1390年)，平羌将军何福镇压都云苗族人民起义后上奏朝廷，认为"云之为物，变化莫测"，应将"云"改为"匀"，取"均匀"之意。皇帝批准下诏，... 查看全文>
原创 | 义芳君说茶（每日原创深度精彩茶说，告诉你一个真实茶世界!）千年茯茶，船桨橹橹，马铃声声。当我们跨过百年廊桥，穿过千年丝路，越过万重千山，以历史的纵深感追寻着驮着一批批茯茶的马帮在逶迤山路上筚路蓝缕时，我们似乎看到了正是这群最朴实、最坚定的人群，在漫长的征途上将茯茶从历史带回了现实。在世纪的轮回中，在这轮茶叶潮流的更迭变化中，以茯茶为代表的黑茶堪称是茶界“黑马”。但其实我们知道，实际上，在... 查看全文>
毋庸置疑，“薄饮淡茶”是现代人科学的饮茶方式和茶文化倡导。但其实历史上的泾阳茯茶一直都是“薄饮淡茶”的力行者。无论藏民的酥油茶，还是蒙古的奶茶，以及新疆街头就着馕吃的清茶，西安回民的泡馍馆，甘肃武威的“三驾马车”，都是“薄饮淡茶”的典型形式。这些茶味往往都被熬的淡淡的，反而透出了奶香茶香本香真香。泾阳茯茶的这种情况，在全国1000多种茶里也算个特例。随便举龙井普洱岩茶白茶等等例子，画面你都可以马上... 查看全文>
泾阳茯茶历史悠久，故事很多，背后是明清民国陕商的英雄传奇，能看的文化遗迹也不少，比如陕西茯茶文化博物馆、秦商博物馆，还有一些知名茶企也都有自己的展览馆，这其中最典型的是位于泾阳县城的裕兴重展览馆。泾阳裕兴重展览馆是“裕兴重”老字号家的老宅子，虽然地方不大，但信息量很大。“裕兴重”老字号是《那年花开月正圆》茯茶品牌的原型。这个展览馆目前由裕兴重品牌的传人守护。展览馆是一幢二层楼设置的老建筑，陈列厅占... 查看全文>
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