一名茶农家孩子的原创性观察与思考，感悟与分享！微信公众号【义芳君说茶 zpyftea】近日，我国第一产茶大县安溪重拳提振茶产业，向全县下发了红头文件《安溪县茶业管理委员会关于全面禁止使用压茶机压制茶叶的紧急通知》。我们先来看看安溪县主管部门祭出的这一利器，到底都提到了啥：用压茶机代替包揉机进行茶叶塑形,简单地用巨大压力从四周将茶叶压制成形，与国家标准《地理标志产品 安溪铁观音》的技艺要求相违背，所... 查看全文>
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绿茶冲泡后，具有清汤绿底的特点，十分具有观赏性，我们一起来看看吧！ ... 查看全文>
六安瓜片茶诞生于“六安茶”之中，是清朝名茶中之精华。始生锅、芒花帚和栗炭，拉火翻烘，人工翻炒，前后达81次，是我国绿茶中唯一不采梗不采芽只采叶的片茶。 ... 查看全文>
品质好的信阳毛尖从外形上看则匀整、鲜绿有光泽、白毫明显。外形细、圆、光、直、多白毫，色泽翠绿，冲后香高持久，滋味浓醇，回甘生津，汤色明亮清澈。优质信阳毛尖汤色嫩绿、黄绿或明亮，味道清香扑鼻。 ... 查看全文>
茶盘是用来置茶杯的，材质广泛，款式多样，圆月形、棋盘形……等等。但不管什么材质和式样，最重要也是四字诀：宽、平、浅、白。就是盘面要宽，以便就客人人数多寡，可以放多几个杯。 盘底要平，才不会使茶杯不稳，易于摇晃；边要浅，色要白，这都是为了烘托茶杯、茶壶，使之雅观。 ... 查看全文>
每周一至周五 更新原创文章点击标题下方蓝字关注 茶业复兴四代压茶机带语音播报功能机市场价：16800元/套 详情请咨询客服：猫猫微信号：1273545925拼团价：14800元/套 扫码拼团三组机器：1.蒸汽发生机2.压饼烘干（热哄）一体机3.打印机烘干（冷哄）一体机（腾讯视频链接）https://v.qq.com/x/page/d03494c6ppn.htmlStep1.用蒸汽发生机蒸毛茶如图1... 查看全文>
国庆节并不平静，“鲇鱼”台风过后，对安溪铁观音秋茶造成了严重的破坏，茶农们都加班加点为秋茶上市做准备，近日，安溪县茶管委 又下发了全面禁止使用压茶机的《通知》，其实这已经不是新闻了，2011年就开始了下发了类似的通知了，为什么压茶机屡禁不止呢？今天，且听铁哥来聊一聊为什么压茶机全面被禁！何为压茶机？“压茶机”的全称是“茶叶压揉成型机”，于2010年开始出现在市面上。其实茶叶压揉成型机就是一种压缩机... 查看全文>
茶叶作为食品行业中的一个特色产业，又系一个民生经济，而茶叶收获和加工具有很强的季节性，存在劳动强度高、效率低、占用农时多等问题，这些问题制约了茶产业进一步发展。因此，依靠科技进步，加强对茶叶生产机械的研发，实现茶叶生产机械化，使茶叶从粗放型向集约型转变，不仅是提高茶叶品质、实现茶叶现代化的关键所在，而且有利于提高生产率、节约劳力和降低劳动强度，提高我国茶业的市场竞争力，促进农村建设、农业增效、农民... 查看全文>
红色的山茶花真的难拍吗？我觉得真的有点难拍，鲜艳的红色花朵，看起来非常漂亮，是很多花卉摄影爱好者喜欢拍摄的内容之一。不管你是用手机拍摄，还是用相机拍摄，拍摄红色的山茶花，其照片很难拍出层次感，花瓣没有层次感，而且主体花朵还模糊不清，看起来非常刺眼，没有愉悦的视感。这就要求我们，在拍摄红色的山茶花时，要适当降低曝光补偿或缩小光圈拍摄；如果是手机拍摄，就得降低亮度拍摄。当然，适当的后期处理必不可少，将... 查看全文>
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