普洱茶在国内兴起是2000年以后的事情,发展历史并不长。历史上明清时代的边销茶,出口德国、法国的普洱茶,出口香港的普洱茶,和国内流行的普洱茶都不大一样。甚至于年初都还在争论普洱茶的定义问题,普洱茶从原料、工艺、仓储各个环节都有一大堆问题。普洱茶的食品安全问题其实由来已久。2007年普洱茶第一次大崩盘以前的茶,问题就非常严重。那个时候大家并不知道什么是普洱茶,各种粗制滥造的东西,各种过期的陈年旧货,... 查看全文>
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普洱茶中正常的水味,是泡茶接近尾声,尾水所表现出来的,茶叶内含物质不再融于水。 水味的反义词其实是饱满。 其实除了尾水以外,还有以下几种情况会出现水味。 一、茶叶本身内涵物质不足,或者太嫩 内涵物质不足大家可以理解,太嫩的话是因为茶叶生产期限比较短的茶制作成的原料。 二、新茶压制出来,烘干或者晒干未彻底 未干透的茶叶会出现水味,干透了则会消失。 三、醒茶不够彻底 其实3年的时候... 查看全文>
常喝茶的朋友都知道茶圈中盛传普洱茶能刮油、减肥,那么这些说法是否得到了科研的证实呢?小喜年小喜年今天就带大家盘点一番 (注:过于专业的术语小喜年就不罗列了,只交代研究成果,具体论文网上可以搜到的)。2012年浙江大学的熊昌云系统性研究了食物中添加普洱茶对肥胖大鼠的体能影响,实验结果表明:· 普洱茶对营养性肥胖大鼠具有显著的降脂减肥效果,且存在剂量效应;· 普洱茶对营养性肥胖大鼠的降脂减肥效果显著优... 查看全文>
2014年,云南茶市场上出现了一种采用日光干燥的红茶,称为普洱晒红,属于创新型普洱茶。刚上市就引起了茶友的关注,其独特的名字和制作工艺一直备受争议。很多茶友不知道晒红是属于普洱茶还是属于红茶,今天,小编将为大家讲解一下晒红到底是什么茶。何谓晒红?晒红是一种采用日光干燥的红茶,也就是晒青红茶,属于云南传统红茶,其历史至少有百年。普洱晒红是由晒青工艺与白茶工艺相融合的情况下诞生出的一个新茶类。其在现代... 查看全文>
女性相对而言适合喝熟普洱。部分女性的身体属于虚寒类型,而生普洱性较寒凉,不利于虚寒的女性喝,容易伤害其体内的阳气,不利于健康。但熟普洱性温和,女性适量喝具有一定好处。女人喝生普洱茶还是熟普洱茶 1、提神醒脑:熟普洱味甘,能养脑提神,味苦,可帮助解烦躁,适合女性日常生活中适量喝,有助于提神醒脑、缓解疲劳,帮助提高学习和工作效率; 2、调理胃肠:女性喝熟普洱茶,有助于健脾胃、促消化,可帮助调理脾气、胃... 查看全文>
就像吃素不是为了念佛,而是心理和身体需要一样,要一个好身材也不是因为减肥而是想健康和把自己最好的一面展现出来。我的身高173cm,从网上搜索到标准体重应该在78KG,可我的一直在85KG徘徊。其实在家我还是运动的,还去小区附近的健身馆办了年卡,有时间进行各种锻炼,可问题就出在这个“有时间”上,因为工作关系不定时出差,体重上下浮动反弹。幸好体重还是保持在86KG左右,没有进一步发福。一天,有几个... 查看全文>
在减肥效果方面,要比较出生茶好还是熟茶好,就要先认识普洱茶为什么能够减肥,主要是哪些物质在起作用。据研究,普洱茶能够降脂减肥,主要是两个方面的原因:1、普洱茶中含有丰富的茶多酚、叶绿素、维生素C等物质,这些有效物质共同作用下,达到降脂减肥的功效。2、普洱茶在发酵过程中会形成多种有益的菌群,这些有益的菌群可以减少人体对甘油三脂和糖分的吸收,并且可以提高酵素分解脂肪的能力,达到减肥的作用。由以上分析可... 查看全文>
要想知道哪种普洱茶有更好的减肥效果,首先要分析普洱茶的原理。普洱茶的减肥降脂作用主要来自两个因素:一是茶多酚、叶绿素、维生素C等有效成分的综合作用形成的;第二,它是由发酵过程中各种有益细菌群的综合作用形成的(细菌群能减少小肠对甘油三酯和糖的吸收,促进腰腹部脂肪的酶分解)。在生茶的早期阶段(1-2年内没有明显的发酵转化),失重效应来自第一因素。随着储藏过程中自然发酵的转化(这一转化过程在南方高湿度环... 查看全文>
茶本身无好坏之分,但如果喝得不对,就有好坏之分了。生普洱茶到底好不好?是伤胃还是养胃?要具体来看。1、如果是空腹喝生普洱茶,那么就会伤胃,这和其他大多数茶一样的。2、如果过量的饮用生普洱茶,也会伤胃,所有的茶都是这样,饮用需要适可而止,恰到好处即可。所以,反过来说,只要注意饮用方式,比如不要空腹喝茶,不要过量饮用。一个成年人,一天差不多喝一到二杯平时喝水的杯子,就足够了。这样饮用,生普洱茶就是养胃... 查看全文>
普洱茶膏的历史根据史料,茶膏最早出现于南唐时期。唐代是我国茶业和茶叶文化发展史上的一个重要时代,史称“茶兴于唐”。唐代时期因科技远远没有现在发达,所以制作工艺非常复杂,但是依然没有将茶汁与茶叶中的纤维物质彻底分离,而只是让“膏”仍然保持在茶饼的表面,与真正意义上的“茶膏”还有一定的距离。即使后来出现民贡的“茶膏”,都没有脱离茶叶的原始形态,都属于“含膏”的性质。普洱茶膏的特点普洱茶膏口感相对普洱原... 查看全文>
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