单丛茶是乌龙茶，单丛茶是介于全发酵的红茶与不发酵的绿茶之间的半发酵乌龙茶，它体现了乌龙茶制作过程最精细的制茶工艺。单丛茶成品茶既有绿茶的清香，又有红茶的浓厚滋味，是集花香、蜜香、果香、茶香于一体的浓香型茶叶。 由于独特的制作工艺，形成了它特殊的品质----条索紧结，呈乌褐色或灰黄褐色，油润，具有自然的花香、山韵蜜味；汤色橙黄（初制茶）或金黄（精制茶），透彻明亮；滋味醇爽、持久、回甘力强；极... 查看全文>
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凤凰茶的全称是凤凰单枞茶，凤凰单枞茶是乌龙茶。凤凰单丛茶出产于凤凰镇，因凤凰山而得名。同治、光绪年间（1875年—1908年），为提高茶叶品质，人们通过观察鉴定，实行单株采摘、单株制茶、单株销售方法，将优异单株分离培植，并冠以树名。当时有一万多株优异古茶树均行单株采制法，故称凤凰单丛茶。 凤凰单丛茶成茶素有“形美、色翠、香郁、味甘”四绝。挺直肥硕油润的外形特色；优雅清高的自然花香气；浓郁、... 查看全文>
凤凰单丛茶是一款历史悠久的传统名茶，产自于我们广东省潮州市凤凰镇，产品以形美、色翠、味甘、香郁的特点而著称，属于乌龙茶，那单丛生茶和熟茶的区别有哪些呢？具体的介绍如下！炭焙蜜兰香单丛焙火的单丛的介绍毛茶→初焙→复焙→挑拣→试水→再次炭焙而不同阶段的单丛茶，所展现出来的特点也各不相同，也因香型的不同、特性不同，令它有多样化滋味的存在，这就是我们喝单丛茶要注意的地方了。炭焙蜜兰香单丛在炭火温度之下，凤... 查看全文>
聊了这么久单丛茶相关知识，我们知道单丛茶的品种之多，有上百来个品种。那么单丛品种为什么会这么多？它们的生长方式是基于有性繁殖，还是无性繁殖呢？接下来，我们来看看茶叶中的有性繁殖跟无性繁殖。一般植株的繁殖分为两种：有性繁殖和无性繁殖两种。茶树也一样，两种不同茶树的繁殖，所制出来的茶品质、口感、香味也不一样。有性繁殖，指的是茶树中的雌蕊、雄蕊在同一朵花中，通过人、风、或者昆虫等方式使雌蕊受精、结成种子... 查看全文>
凤凰单丛茶，当属世界植物史上最奇特的茶叶，它源自优异水仙变异的结果，变异出两百多个品种，十多个香型，每一片叶子都能散发出天然的花果香味。纵观中国六大茶类，也唯有单丛茶香型多，且自发其香。凤凰单丛茶素有“茶中香水”的称号，一枞一香，生来灵巧多变，汇有百花的香韵，又得鲜果之甜秀，这使得不少茶友，爱之，宠之，总不忘在茶席上释一释它的香韵。这一期要来讲的品种叫：肉桂单丛。名字由来单丛茶肉桂香，因成茶香气浓... 查看全文>
说起单丛茶，可能有些人会比较陌生，它到底是什么茶，属于六大类茶中的那一类呢？下面我们一起来看看吧。单丛茶属于什么茶？单丛茶属于乌龙茶（青茶类），产于广东。此茶不仅有绿茶的清香，还有红茶的浓厚滋味，是集花香、蜜香、果香、茶香于一体的浓香型茶叶。制作工艺单丛茶属于半发酵茶，它的制作工艺包括采摘、晒青、做青、杀青、揉捻、初烘、复焙，体现了乌龙茶最精细的工艺。采摘鲜茶采摘标准：新梢芽叶开始对夹后３－５天开... 查看全文>
凤凰单丛茶是广东省潮州市潮安区的特产，属于乌龙茶的一种，按发酵程度看，凤凰单丛茶属于半发酵茶，凤凰单丛茶全部种类约有２００多种，是中国国家地理标志产品。感兴趣的读者可以继续往下阅读了解凤凰单丛茶是属于什么茶的更多内容。凤凰单丛茶的介绍１、凤凰单丛茶产于广东省潮州市潮安区凤凰镇，凤凰镇是中国乌龙茶之乡，也是广东省乌龙茶的主产区之一。２、凤凰单丛茶通常在采摘后需要经过１５天的制作工期，要经过晒青、晾青... 查看全文>
凤凰单枞又称为鸟嘴茶，属于乌龙茶类，产自潮州市潮安区，经晒青、晾青、做青、杀青、揉捻、烘焙共六道工艺加工而成，具有清香持久，滋味浓醇鲜爽，润喉回甘等品质特点。凤凰单丛茶是乌龙茶凤凰单枞属于六大茶类中的乌龙茶，是广东乌龙的主要品种，产自广东省潮州市潮安区，因原产地叫凤凰山而得名，因“凤凰鸟闻知宋帝口渴，口衔茶枝赐茶”的传说又有“鸟嘴茶”之称。凤凰单纵经晒青、晾青、做青、杀青、揉捻、烘焙共六道工序制作... 查看全文>
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凤凰单枞又称为鸟嘴茶，属于乌龙茶类，产自潮州市潮安区，经晒青、晾青、做青、杀青、揉捻、烘焙共六道工艺加工而成，具有清香持久，滋味浓醇鲜爽，润喉回甘等品质特点。凤凰单丛茶是乌龙茶凤凰单枞属于六大茶类中的乌龙茶，是广东乌龙的主要品种，产自广东省潮州市潮安区，因原产地叫凤凰山而得名，因“凤凰鸟闻知宋帝口渴，口衔茶枝赐茶”的传说又有“鸟嘴茶”之称。凤凰单纵经晒青、晾青、做青、杀青、揉捻、烘焙共六道工序制作... 查看全文>
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