早几年喝普洱茶的时候，很多人可能都喜欢追求纯料茶，甚至认为拼配茶就是不好的茶，但实际上随着拼配技术的日益成熟和普及，我们渐渐对拼配茶有了新的认知，而这个时候协调性也就成为了描述普洱茶口感的一个常用词语。 什么是协调性呢？协调性本身是指各方面配合很好，具有一定的平衡性和韵律性，给人带来一定的美感和舒适感。就普洱茶而言，其协调性自然也是指茶汤苦涩甘甜、回甘生津、茶气韵味各方面的相互平衡，从而带来一... 查看全文>
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什么样的普洱茶值得收藏？普洱茶怎么存储比较好？普洱茶怎么泡？品茶有哪些技巧？相信大家在接触普洱茶的过程中，经常会遇到这些问题。今天，旗舰店“藏品普洱”掌柜就来给大家分享普洱茶收藏、冲泡、品饮的经验。 藏品普洱，藏品牌好普洱，每天一篇专业原创文章，150多款明星老茶介绍，分享品牌普洱茶鉴别、购买、存放、冲泡等专业干货知识，尽在微信公众号“藏品普洱”，敬请关注。 一、普洱茶的收茶原... 查看全文>
饮茶有“三分口感，七分体感”之说，那么何谓口感？何谓体感？不管是口感、还是体感，都是我们身体不同部位对茶性的感知、感受，但因每个人都有个体差异性，所以每个人的感受、感知都不一样。茶汤在口腔至喉咙的感受即为口感，“甜、酸、苦、鲜、滑、甘”等，若是能达到一定的平衡，相对来说，便是一款不错的茶。那么何为“体感”？体感，即身体的感受，对应到喝茶这件事，指的就是喝完茶后身体的反应。脊背（手心）冒汗、身体发热... 查看全文>
回甘、茶韵是普洱茶最迷人的特性之一，好茶回甘绵长、数小时内仍然齿颊生香，令人大呼美妙！然而，普洱茶的回甘、茶韵有多种风格： 回甘： 不管是生茶还是熟茶，优质产品在饮后都会立刻喉头泛甘、而后上升扩散到整个口腔，经久不退；但回甘有强有弱、有短有长，一般来说，回甘强则优，但只要可明显感觉出来即可，这种回甘给人感觉是非常自然的；关键在于持久度如何——有些普洱茶，茶香、口感等指标都表现不错，但是回甘时间... 查看全文>
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在品饮普洱茶时，我们的嗅觉和味觉系统首先会感知到香气，以及茶汤中的甜、苦、酸等滋味，如果是停留时间较长，且有层次变化的香气和甜度，又会被称为“香韵”和“甜韵”。 相比之下，“喉韵”是更难去感知、定义和描述的一个概念，但在对普洱茶的品质进行评价时，“喉韵”又是必不可少的一个部分。 对于刚接触普洱茶的“新手”来说，所谓“喉韵”显得高深莫测，那究竟什么是“喉韵”？ 喉韵，就是喝茶后茶汤给喉咙带来的感... 查看全文>
异味，可以说是普洱茶品饮中比较负能量的体验了，尤其如果异味比较严重的话，可以说一款茶基本被毁了。所以，异味是我们不希望喝到的，但是作为普洱茶品饮中可能会遇到的一种情况，我们还是有必要了解一下。总的说来，异味主要有两大来源：1、工艺所致；2、存放不当沾染。 工艺导致的异味主要有青味、焦味以及熟茶的堆味，在制作过程中，如果杀青较轻、揉捻不足就很容易导致茶品出现青味甚至臭青味；如果不小心炒糊的话，那么焦... 查看全文>
我们都知道,普洱茶是经过从茶树上采摘下来毛料,然后在进行杀青揉捻,然后经过压制而成。普洱熟茶是经过发酵之后制成是普洱茶被叫成是可以喝古董,是因为普洱茶属于后发酵茶叶,它在压制成功之后,它可以在后期存放期间里,可以很好和空气接触,并再次进行氧化反应发酵,使普洱茶会变得越来越好喝。一般来说,新制成普洱生茶,是会带有一些火烟味、苦涩味,而且汤色会显示成青黄色,有点像是喝绿茶的味道。而新制程的熟茶,则是会... 查看全文>
普洱茶既可清饮，也可混饮。清饮指不加任何辅料来冲泡，多见于汉族;混饮是指于在茶中添加辅料，多见于香港、台湾，如香港在普洱茶中加入菊花、枸杞、西洋参等养生食料。品饮普洱茶必须趁热闻香，举杯鼻前，此时即可感受陈味芳香如泉涌般扑鼻而来，其高雅沁心之感，不在幽兰清菊之下。普洱茶需用心品茗，啜饮入口，始能得其真韵，虽茶汤入口略感苦涩，但待茶汤于喉舌间略作停留时，即可感受茶汤穿透牙缝、沁渗齿龈，并由舌根产生甘... 查看全文>
“老班章”所产的茶叶，滋味厚重、浓烈、霸道，初饮如伟岸的汉子，风骨刚健，气势雄浑，回味则有刚中有柔、强中有媚的风情。有茶人称赞老班章茶是普洱茶的王中之王，是最优质的普洱茶原料。老章班正山古树春茶饼，老班章”所产的茶叶，滋味厚重、浓烈、霸道，初饮如伟岸的汉子，风骨刚健，气势雄浑，回味则有刚中有柔、强中有媚的风情。有茶人称赞老班章茶是普洱茶的王中之王，是最优质的普洱茶原料。老章班正山古树春茶饼，白毫显... 查看全文>
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