武夷山中盛产岩茶，无论山间小道或是清溪水旁，四处散布着星星点点的采茶人，头戴斗笠，肩挑竹筐健步如飞，行色匆匆，点缀在这碧水丹山的风景中。而稍微平坦的地方则满眼都是喝茶歇脚的茶庐。小小的古意幌子飘着，茶桌就摆在大大的古榕树下。茶叶你可以随便要，什么肉桂、大红袍，都用了功夫茶的小壶盛出来。 要想在山中喝茶，莫过于找个烟雨季节，独自一人撑伞上山，点一壶大红袍，一边手捧茶杯细细品茶，一边同经营茶铺... 查看全文>
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茶树的一生，可划分为种苗期、幼年期、成年期和衰老期等4个时期。种苗期是茶树一生的开始，从种子成熟，经播种发芽，到地上部植株第一次生长停止，全程约八九个月。幼年期约四五年，是栽培茶树培养树冠的重要时期，一般要经过二三次定型修剪，才能形成一个弧形或平面形的采摘面。幼年期的最后一二年一般可以采取打顶采摘的方法，开始采茶获得收益。成年期是茶树营养生长和生殖生长旺盛时期，在营养状况较好的情况下一般可维持2... 查看全文>
摄影师/箱子《送陆鸿渐栖霞寺采茶》唐.皇甫冉采茶非采菉，远远上层崖。布叶春风暖，盈筐白日斜。旧知山寺路，时宿野人家。借问王孙草，何时泛碗花。译文：采茶不是采野草那么简单，常常需要翻山越岭到深山高崖那里去，身影在云雾中若隐若现。这时正是春风吹拂的时候，山林里的树叶荆棘密密麻麻，令人行走艰难；等到采满箩筐，太阳已经西斜了。那是一条以前就知道的前往深山古寺的遥远小路，经常需要借住在山野村民的深山人家里。... 查看全文>
钟馗神威图钟馗，道教俗神，民间常挂钟馗神像辟邪除灾。《钟馗传略》记载：“夫钟馗者，姓钟名馗，古有雍州终南人也，生于终南而居于终南，文武全修，豹头环眼，铁面虬鬓，相貌奇异，经纶满腹刚正不阿，不惧邪祟，待人正直、肝胆相照...，托梦驱鬼愈唐明皇之疾，封‘赐福镇宅圣君’，诏告天下，遍悬《钟馗赐福镇宅图》护福祛邪以佑平安。故名噪天下也！”钟馗一直以来都是中国传统文化神祗里艺术家喜爱的创作对象。《钟馗神威图... 查看全文>
茶道湖南4月19日湘乡讯（刘露 报道）4月12日，由湘乡市毛田镇党委政府主办、毛田镇茶叶发展工作领导小组办公室承办的“湘乡市首届毛田茶旅文化节”在毛田镇万洲村举行。一女子带着自己7岁的孩子钟舒窈，来到这里不停地“咔嚓”。 正值采茶的好时节，漫山绿意，空气中充满了茶香的味道。上世纪70年代，毛田镇曾是湘中地区最大的乡镇级茶叶出产地，毛田镇茶叶产业历史悠久，可以追溯至西汉时期。 近年来，毛田镇茶业以“... 查看全文>
入春以来，新冠肺炎疫情在全国多地反复出现，今年春茶“用工荒”问题尤其突出。人们不禁要问：这个时候，为什么不能采用机械采茶缓解“用工荒”问题呢?为此，媒体记者采访了中华全国供销合作总社杭州茶叶研究所高级工程师唐小林、中国农业科学院茶叶研究所智能机械装备课题组专家李杨，为大家解读机械采茶发展不给力背后的原因。我国大部分茶叶初精加工基本实现了机械化。图为湖南省双峰县农家宝机械科技有限责任公司车间的工人在... 查看全文>
看图说话... 查看全文>
茶叶采摘，是茶叶工业生产的开始，连接农业和茶叶工业的桥梁。表面上看，茶叶采收似乎是一个很寻常的工作，没有必要多说多讲，但实则不然。茶叶采收，它不像是农业生产的水稻、小麦、玉米，或果树生产的果实收获，有明确的收获对象，一旦成熟便可以一次性收获回来；茶叶采摘是一个多季节、多批次连续生产的农艺工作，具有比较大的随意性。农谚说，“早采三天是个宝，晚采三天变成草。”茶叶采收的对象可大可小、可早可晚、可粗可细... 查看全文>
春茶是头采茶吗？头采茶与二采茶有什么区别？春茶一般是指过冬后茶树刚刚萌发来的芽叶；一般情况下，当年5月底前采摘的茶成为春茶，即立春后至谷雨前采制的茶。 经过一冬的休眠和营养积累，再加上春季温度适中，雨量充足，使春茶肉质丰富，物质丰富，维生素含量高，新鲜度高，饱满度高。这就是为什么很多人都喜欢春茶的原因。 春茶可以说是一年中首次采摘的茶。但这并不代表采摘越早的春茶就越好。名优茶每年采摘时间不同。例如... 查看全文>
什么是真正的头采茶，很多人都是搞错了，头采茶和好茶并不是等号，头采茶也不就是全是芽头的那种茶。也并不是第一天采摘的茶才能叫头采茶在新茶上市的时候，很多客户在咨询茶的时候，经常会问一个问题，你的茶是不是头采茶，你的茶是几采的。有人说，我就只想要今年的头采茶。因为要送给重要的客户。那么什么是头采茶呢？也许很多人都是理解错了，下面来说说什么是头采茶。在很多人的概念中，认为是第一天采的茶就叫头采茶，也有人... 查看全文>
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