生津，学科上的解释就是口腔中分泌唾液，通俗的说法则是“忍不住让人流口水”。说喝茶生津，大多在喝普洱茶时提得最多。茶能使人生津，是因为茶中含有一些刺激性的物质，饮后刺激口腔，分泌唾液。喝普洱茶，生津是其中最重要的口腔反应之一，也是很多茶人最为看重的因素之一。所有中国的茶类中，普洱茶内含物质最为丰富。一款普洱茶的生津程度往往与其水溶性内含物质丰富与否高度相关。因此生津的快慢与持久度，以及带给人的具体享... 查看全文>
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普洱茶是云南大叶种茶树所产的茶叶，经过独特的加工工艺精制而成。具有减肥降脂、防止冠心病、抗衰老、抗癌、利尿、明目、解酒、兴奋中枢神经等功效，是现代高压快节奏生活的养生圣品，那怎么分辨普洱茶的好坏呢？ 分辨普洱茶的好坏主要是看清、纯、正、气，具体如下： 1、外观 劣质普洱茶表面会出现明显的霉点，很多劣质普洱都会冒充红茶出现在市面上。优质普洱茶外观优质的普洱茶外观均匀，色泽光亮。下面给... 查看全文>
有的人发现自己买的茶叶有一些白白的东西在上面，将茶叶撬开之后也看到像发霉的一些东西，此时大家就会疑惑茶叶中怎么会有这些东西，认为肯定是发霉了，觉得自己买到了变质的，不好的茶叶。那么，普洱茶出现的一些白色物质真的是发霉了吗？下面我们来看看怎么判断普洱茶是不是发霉。普洱茶具有越陈越香的特点，那么普洱茶是可以长时间储存的茶，在长时间放置的过程中就涉及到茶叶本身的性质以及仓储转化等过程，而在这系列过程中仓... 查看全文>
如何判断普洱茶的好坏？... 查看全文>
普洱茶是所有茶类中对仓储要求最高的茶类，一款茶好不好，采摘和揉捻都只是万里长征第一步，真正决定这款茶的价值的，还是仓储。那么普洱茶的仓储如何判断好坏根据一般存茶经验，茶品制成后，如果一直存放在干燥的环境中，转化的速度很慢，反而如果在比较潮湿的环境中，转化的速度会加速许多，而且相同仓储时间比较，后者茶汤也比较醲酽顺口。只是仓储必须控制得宜，茶品在过度潮湿的环境中放置过久，不但茶质破坏，有的甚至发霉损... 查看全文>
根据市场上的调查，也根据小茶姐姐多年来的喝茶经验，总结出，一款优质的普洱生茶，有这样的表现：甘、滑、醇、厚、顺、活、纯。大家可以作为参考一下。1、甘。茶汤达到喉咙的时候，可以感受那深层的韵味，并且可以迅速的回甘、生津；好的盛茶，入口是非常的顺滑的，回甘也很强烈，生津持久。2... 查看全文>
这几天，很多茶友私信我说，自己也很想尝试一下普洱茶，但是不知道怎么判断普洱茶的好坏，觉得普洱茶的水太深，今天，我就跟大家分享一下，普洱茶品鉴的几个方面需要注意的问题，让大家少踩一些坑。 1、看条索 打开一饼普洱茶，其实我们最先看到的就是普洱茶的条索。当然，相对茶汤、滋味这些来讲，我是不建议大家来看条索的。毕竟，普洱茶没有所谓的真假之说，有的只是名山头与普通山头、古树茶与小树茶、生态茶与台地茶、老... 查看全文>
普洱茶饼需要存放在阴凉干燥、自然通风、远离异味的环境，以避免受潮变质。还需要选择合适的存放容器，以紫砂罐为最佳，陶罐则次之，陶罐的透气性较紫砂罐差，但价格便宜适合一般收藏。若是买来的普洱茶饼有完整外包装，则用原包装存放为佳。存放普洱茶饼的方法1、存放环境存放普洱茶的环境必须避免阳光直晒、阴凉干燥、远离异味源头、自然通风，自然通风并非完全让自然风吹，当在夏季空气潮湿时就要换到比较干燥的地方存放，否则... 查看全文>
1、外观，品质好的普洱茶色泽润泽匀亮，品质差的普洱茶色泽黯淡无光；2、香气，品质好的普洱茶冲泡后香气纯正馥郁，品质差的普洱茶冲泡后香气比较杂乱；3、茶汤，品质好的普洱茶冲泡后茶汤清澈透亮，品质差的普洱茶冲泡后茶汤浑浊暗沉。1、外观分辨普洱茶好坏可以看外观，品质好的普洱茶色泽润泽匀亮，呈嫩黄带乳白色，或黄绿色，发酵程度高的呈褐色或红褐色。品质差的普洱茶色泽黯淡无光，色泽也显得杂乱。2、香气分辨普洱茶... 查看全文>
简单总结就是四个字“看，闻，观，品”。 看 第一步：看外观 1、看茶体:是否完整，表面有无其它杂质，外观是否均匀。 2、看条索:条索的光泽、老嫩、肥厚等， 优质的普洱茶，色泽光亮，条索肥硕。 闻 第二步：闻茶香 闻干茶的香气，有无异味；新茶有股青味，香气较明显，那是一种带有青草、阳光的味道，很清新，能闻到淡淡的清香，鲜爽之气。而陈茶，独特的陈香。通过高闻，冷闻，闻杯盖，闻茶叶本身所散发出来的自... 查看全文>
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