你自己觉得好喝的,才是好茶!有人觉得这不就是句废话吗?不然,好多人迷失在虚妄中,忘记了茶的根本,它就是让人喝的一种饮料,好喝是茶之所以存在的第一理由。 【世上没有一模一样的人,也没有一模一样的茶】 所谓,萝卜青菜,各有所爱。每一样茶,之所以存在,必然有喜欢它的人。无论,苦、涩、甘、甜、刚与柔;无论,绿、黄、白、青、红与黑。只要有人喜欢,它就会存在。比如我最讨厌的仓味,可能是某人的至爱。一... 查看全文>
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很多人都想买好茶,喝好茶,但却苦于没有专业知识,而且各种茶的品质又不一样,常常把自己弄得晕头转向。今天,我们为你介绍这些知识,只要你掌握这些,这不至于买茶上当。 一杯好茶的背后,透露了从种植茶树、采收茶菁、冲泡茶叶……每一个环节都用最细腻的态度处理。那么好茶的标准是什么?如同茶道世界的多元面向,每个人喜欢、深入的不一样,一杯茶,怎样才叫好,每个人的定义都不一样。不过常规意义上的好茶需包括以... 查看全文>
茶树是多年生常绿木本植物,一年中茶树可分若干次采摘,当季采茶对下季的芽叶萌发及其产量,质量有影响,而当年的采摘又会对下一年度甚至更长时间的茶树生长发育及产量、质量产生影响,所以必须高度重视合理科学采茶。 一、采摘原则 1、必须符合采摘标准 各类茶叶品质风格不同,鲜叶的采摘标准也就存在差异,严格按各种茶类的标准采摘,才能保证加工的茶叶产量与品质。从茶树采下来的鲜叶称为茶青,茗皇茶采摘标准... 查看全文>
茶叶的采摘,茶叶采摘的好坏,不仅关系到茶叶质量、产量和经济效益,而且还关系到茶树的生长发育和经济寿命的长短,所以,在茶叶生产过程中,茶叶采摘具有特别重要的意义。茶叶采摘标准,主要是根据茶类对新梢嫩度与品质的要求和产量因素进行确定的,最终是力求取得最高的经济效益。中国茶类丰富多彩,品质特征各具一格。因此,对茶叶采摘标准的要求差异很大,归纳起来,大致可分为四种情况:细嫩采、适中采、特种采、成熟采。 ... 查看全文>
很多人都想买好茶,喝好茶,但却苦于没有专业知识,而且各种茶的品质又不一样,常常把自己弄得晕头转向。一杯好茶的背后,透露了从种植茶树、采收茶菁、冲泡茶叶……每一个环节都用最细腻的态度处理。那么好茶的标准是什么?如同茶道世界的多元面向,每个人喜欢、深入的不一样,一杯茶,怎样才叫好,每个人的定义都不一样。不过常规意义上的好茶需包括以下几点:一杯好茶的背后,透露了从种植茶树、采收茶青、冲泡茶叶……每一个环... 查看全文>
我喜欢紫砂壶,很喜欢的那种,从刚开始的几百块,到现在的几万块,我都有收藏。养壶的过程中,我发现很多值得表扬的地方。1. 以前很浮躁,但是对于心爱的紫砂壶,总是小心翼翼,说起它像自己最心爱的女子也不为过,所以现在已经改掉了浮躁的性格。2.以前很喜欢喝酒,工作中喝酒是避免不了的,结交了很多喜欢喝酒的朋友,最难忘是是有一次喝多了,进了医院。现在我喜欢喝茶,我交了很多喝茶的朋友,每周大家没事的时候,就喝茶... 查看全文>
之前说了很多人对茶叶错误的认知,之所以出现这样的认知,是由于行业错误的引导,导致了人们错误的认知,比如,什么体质喝什么茶?关于这个问题,我在之前的文章里说了很多次,原理也很简单,记住一点,药是让人健康的,所以也就推导出,药是可以调节体质的,通过这次上海这次疫情,人们应该懵懵懂懂知道,中药的效果优于科学数据,是一种实时数据,这个数据也就证明了,是“食物决定了一个人的体质”,这才是真理。而长期以来我们... 查看全文>
昨天一位粉丝问我,陆羽标准到底是什么,在这里给大家一个初步了解,陆羽标准也就是以陆羽观念诞生的茶,它是利用陆羽的技术制作出来的茶,这种茶延续了中国传统茶文化的标准,即久服,有力,悦志。有粉丝说,茶经中没有介绍茶的标准,只是介绍了茶叶的制作,地区,工具,为什么是这个标准呢? 这里的问题在于陆羽开头先介绍了茶叶的源头,安全红线说明,安全技术说明中已经对人体的副作用做了详细而又笼统的介绍,为什么说详... 查看全文>
很多人都想买好茶,喝好茶,但却苦于没有专业知识,而且各种茶的品质又不一样,常常把自己弄得晕头转向。今天,我们为你介绍这些知识,只要你掌握这些,就不至于买茶上当。一杯好茶的背后,透露了从种植茶树、采收茶菁、冲泡茶叶……每一个环节都用最细腻的态度处理。那么好茶的标准是什么?如同茶道世界的多元面向,每个人喜欢、深入的不一样,一杯茶,怎样才叫好,每个人的定义都不一样。不过常规意义上的好茶需包括以下几点:一... 查看全文>
是不是好茶,有很多的评判标准,《好茶的唯一标准》中:你自己觉得好喝的才是好茶;也写过《好茶之共性》,罗列了很多好茶的共性。但是,不管这些标准,喝到真正的好茶,你的身体会说话。生津某日,爬茶山,口干舌燥,饮一小口西湖龙井,满口生津,瞬间不渴了。生津分三个层次,从高到低。两颊生津但是,不管这些标准,喝到真正的好茶,你的身体会说话。是不是好茶,有很多的评判标准,《好茶的唯一标准》中:你自己觉得好喝的才是... 查看全文>
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