天津是金元以后由于运河与海漕的需要而形成的，近代以来是北方的重要工商都会。其地虽近京师，也学习了北京茶馆文化的一些内容，但主要特点还是服务于工商和一般市民的需要。天津茶馆也叫茶楼、茶社，除正式茶馆外，集体饮茶之地在旧中国还有澡堂、妓院、饭庄、茶摊。喝点茶水、嗑嗑瓜子、吃点萝卜，听听相声，这是天津老百姓再熟悉不过的生活。这一幕幕几乎每一天都在天津的各大茶楼（茶馆）上演，这延续了上百年的习惯逐渐在这座... 查看全文>
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茶的发展历史大概经历了采食茶树鲜叶、从生煮羹饮到晒干收藏、从蒸青团茶道龙凤团茶、从团饼茶到散叶茶、从蒸青到炒青，再从绿茶发展到黄茶、黑茶、白茶、红茶、青茶（乌龙茶），形成今天主流的六大茶类分法。 今天我们就来了解一下绿茶中的炒青绿茶。 绿茶的基本工艺流程分杀青、揉捻、干燥三个步骤。干燥依最终干燥方式不同有炒干、烘干和晒干之别，最终以炒干方式干燥制成的绿茶称“炒青绿茶”。炒青绿茶按外形可... 查看全文>
2019理冲老树社前茶：等级——茶谷（茶芽）干茶色泽青黑、褐黑，油亮，条索紧细，呈鱼钩状。汤色青黄明亮，微微烟香中伴有丝丝清新的豆香；茶汤入口柔顺，微青涩，回甘生津，整体滋味较饱满。茶味足、后劲足，十足原种老树六堡茶风味。叶底色泽青中带黄、油润，有活性2019年黑石社前茶：等级——茶谷（茶芽）；干茶色泽青黑油润，条索紧结、圆润、鱼钩状，匀整洁净，干嗅略有沉稳内敛的豆香、微果香。开泡后叶底活性好。汤... 查看全文>
2002年易武弯弓古树茶韩国诛仙香普洱茶社订制品，原易武乡乡长张毅监制叶片肥大有弹性，干茶暗香涌动独自成韵，茶水比较清澈透亮，随后一股强大的蜜香涌出，穿透力极强！... 查看全文>
#探茶 说茶 品见文圣茶说#Teabank 时尚茶社2015年7月，Teabank在深圳市南山区软件产业基地开门迎客，这个“茶美学生活空间”的梦想终于照进了现实。Teabank 时尚茶社“Teabank是符合现代审美，以茶为媒的综合性生活空间，生长于中国人的饮茶习惯之中，找到一种契合现代习惯的茶饮生活方式。我们不仅卖茶，也提供丰富的体验，阅读、社交、创意、生活在Teabank汇聚；这里是饮茶之所，... 查看全文>
烘青绿茶和炒青绿茶的区别大家知道烘青绿茶与炒青绿茶的区别吗？等一下我们就给大家来做一个简单的介绍，其实在生活当中烘青绿茶要比青绿茶要熟欢迎一些，因为烘青绿茶的味道要比炒青绿茶的味道哟好喝，所以通常人们比较喜欢喝烘青绿茶一些，一起来看看它的区别有哪些。 烘青绿茶和炒青绿茶的区别1、外形区别我们首先可以从两者的外形来进行具体的观察一下，一般烘青绿茶的外形是比较的完美的，也就是说叶子比较的... 查看全文>
1、工艺，烘青绿茶烘烤脱水，炒青绿茶是高温快炒；2、外形，烘青为条形和尖形，炒青为扁形和长炒青；3、香气，烘青绿茶的香气低沉，炒青绿茶香气浓郁；4、色泽，烘青绿茶色泽鲜嫩，炒青绿茶更加暗淡；5、口感，烘青清甜平和，炒青强烈饱满。1、工艺工艺中的区别是烘青绿茶和炒青绿茶，最为根本的区别，因为烘青绿茶在制作时主要通过烘干、烘烤的方式，降低茶叶的含水量，炒青绿茶则主要通过高温快炒的方式，降低茶叶的含水量... 查看全文>
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