青茶品种  2022-11-26 09:00

青茶也就是乌龙茶，是一种半发酵及全发酵茶，是经过采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的品质优异的茶叶。属于六大茶类中的一种。代表品种主要有安溪铁观音、凤凰水仙、东方美人、罗汉沉香、红水乌龙和乌龙红茶等等。 1、历史进程 乌龙茶的前身——北苑茶，乌龙茶起源于福建，是最早的贡茶，至今已有1000多年的历史。唐末建安张廷晖雇工在凤凰山开辟山地种茶，初为研膏茶，宋太宗太平兴国二年已...  查看全文>

奇香异韵，美誉中外。青茶，很多人听起来有些陌生，说到乌龙茶，大家就再也熟悉不过了。青茶俗称乌龙茶，乌龙茶是青茶的商品名，青茶兼具绿茶的清香和红茶的醇厚，闻名于国际市场。最早的青茶是出现在明末清初时期的武夷岩茶，以后青茶的制作工艺传入闽南、广东及台湾。近些年，在湖南省、江西省、四川省等地也有少量生产，一些台湾茶商甚至引进适宜制台湾青茶的茶树品种、先进的制茶设备、台湾青茶的加工工艺等，在以上地区进行生...  查看全文>

乌龙茶又称青茶、半发酵茶,是中国几大茶类中独具特色的茶叶品类。乌龙茶是经过杀青、萎凋、摇青、半发酵、烘焙等工序制出的品质优异的茶类。乌龙茶由宋代贡茶龙团、凤饼演变而来、创制于1725年后(清雍正年间)。乌龙茶为中国特有的茶类，主要产于福建、广东、台湾三个省。绿茶与乌龙茶综合了绿茶和红茶的制法，其品质介于绿茶和红茶茶之间，既有红茶的浓鲜味，又有绿茶的清香味，并有“绿叶红镶边”的美誉。杀青绿茶与乌龙茶...  查看全文>

老青茶属黑茶类，别称“青砖茶”，又称川字茶，主要产于湖北省内蒲圻、咸宁、通山、崇阳、通城等市、县，所以又称“湖北老青茶”，在湖南省的临湘县也有老青茶的种植和生产。老青茶发展历史《湖北通志》记载：“同治十年，重订崇、嘉、蒲、宁等六县各局卡抽派茶匾章程中列有黑茶及老茶二项”，这里老茶即老青茶。以老青茶为原料蒸压而成青砖茶，主产始于湖北羊楼洞，又名“洞砖”，而青砖茶面印有“川”字商标，也称“川字茶”。湖...  查看全文>

了解茶文化的小伙伴应该都知道，我国有六大茶系，分别是红茶、绿茶、青茶、黄茶、黑茶、白茶，六大茶类中除了绿茶，我们最熟悉可能是青茶，那么青茶有哪些品种呢?跟随小编去了解一下吧。青茶有哪些品种1. 铁观音铁观音属于青茶，是我国的传统名茶，也是十大名茶之一，制茶工艺介于绿茶和红茶之间，因此有成品茶有独特的观音韵，干茶叶闻起来清香雅韵，冲泡后也有天然馥郁的兰花香气，而且很有丰富营养物质，具有养生保健的功能...  查看全文>

竹叶青是产自于四川省峨眉山一带地区的茶叶种类，茶树主要分布在海拔600-1500米的高山茶园，由此可以将竹叶青划分为高山茶，那么从本质上看竹叶青属于什么茶呢?让小编为大家解答吧。竹叶青属于什么茶竹叶青属于绿茶的一种，产自于四川省峨眉山一带地区，茶树生长在海拔600-1500米的高山茶园，因此竹叶青可以被划分为高山茶，峨眉山上的环境温度和湿度适宜，有利于茶树生长，茶叶积攒充足的养分，因此每年采摘制茶...  查看全文>

青茶是我国六大茶类中唯一一种半发酵茶，制茶工艺极为特殊，成品茶的特质介于红茶和绿茶之间，既有红茶的浓郁，也有绿茶的清香，那么青茶有哪些品种呢?感兴趣的朋友快跟随小编一起了解一下吧。青茶有哪些品种1. 安溪铁观音安溪铁观音是产自于福建省安溪县的名茶品种，也是青茶中的极品茶叶，成品茶的主要特征是条索肥壮卷曲，整体匀整，干茶叶闻起来有兰花的香气，冲泡后的茶汤呈透亮的金黄琥珀色，入口滋味醇厚甘鲜，茶香悠长...  查看全文>

青茶，其实就是乌龙茶，属于六大茶类中的一种。青茶是半发酵制作的，特色非常鲜明。青茶都有什么功效与作用呢？1、青茶可以瘦身青茶可以刺激胰腺脂肪分解酵素的活性，降低糖类和脂肪的吸收，消食去腻，达到减肥瘦身的效果。2、青茶可以抗肿瘤、预防老化青茶中含有大量的茶多酚，可以提高脂肪分解酶，降低胆固醇，起到降低血压、抗氧化、防衰老和防癌的效果。3、青茶可以预防蛀牙青茶中的茶多酚可以一直齿垢酵素的作用，饭后喝一...  查看全文>

青茶又被称为乌龙茶，是有着多个品种，独具鲜明特色的半发酵茶叶品类，并是具有一定分解脂肪、减肥健美等作用的茶类，而乌龙茶中都有哪些较具知名度和代表性的名茶呢，本文就为大家盘点并简单介绍中国七大青茶名茶品种，一起了解下吧。中国青茶主要品种盘点１．安溪铁观音铁观音是发明于１７２５至１７３５年间的中国十大名茶之一，是介于绿茶和红茶之间的属于半发酵茶类的十大名茶之一，除了具有一般茶叶的保健功能外，还具有抗衰...  查看全文>