绿茶是不发酵茶，因为其特性决定了它较多的保存了鲜叶内的天然物质。其中茶多酚、咖啡碱保存了鲜叶的85%以上，叶绿素保存50%左右，维生素损失也较少，因而形成了绿茶“清汤绿叶，滋味收敛性强”的特点。对抗衰老、抗癌、防癌、杀菌、消炎等均有特殊作用，为发酵类茶等所不如。阳羡雪芽茶品质特征阳羡雪芽茶采摘细嫩，制作精细，外形纤细挺秀，色绿润，银毫显露，香气清鲜幽雅，滋味浓厚清鲜，茶汤颜色清澈明亮，叶底幼嫩，色... 查看全文>
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青毛茶是绿茶类中用日晒干燥的青毛茶，青毛茶除少量供内销和出口外，主要作为沱茶、紧茶、饼茶、方茶、康砖、茯砖等紧压茶原料。 晒青茶中质量以云南大叶种所制的滇青最好。 青毛茶外形条索粗壮肥硕，白毫显露，色泽深绿油润，香味浓醇，富有收敛性，耐冲泡，汤色黄绿明亮，叶底肥厚。晒青毛茶产地有云南省景谷、玉溪、文山、楚雄、江河等。 青毛茶选用云南大叶种茶树鲜叶经杀青、揉捻后，采用太阳光晒干而成的绿茶... 查看全文>
文 /天火图片来源于网络本文原创，转载须授权在很多人的印象里，云南大叶种晒青毛茶做成的茶叶就是普洱茶，以至于有了老班章、弯弓寨这些名寨只出产普洱茶的误解。诚然普洱茶其原料必须由云南大叶种晒青毛茶制作，但云南大叶种晒青毛茶只能加工成普洱茶则是一种误解。从茶叶生产加工的工艺来说，晒青毛茶仅仅是半成品而已，其还可以被用作加工滇红、滇绿（当然核心产区的毛茶做绿茶特别浪费，所以滇绿很少见）。若大叶种晒青毛茶... 查看全文>
你好，这是“约茶记”第136篇原创文章，我是茶小菓。本文导语：谈到普洱茶时，总会听到一个名词“大叶种晒青毛茶？”若是加上一个地域的话，还会说成“云南大叶种晒青毛茶”。究竟什么是云南大叶种晒青毛茶？该如何定义（记住）云南大叶种晒青毛茶呢？记住一个还算长的名词，先学会拆分：从云南大叶种晒青毛茶来看，可拆分为三个关键字。即云南，大叶种，晒青毛茶。一、什么是云南大叶种？关键字一：云南省，世界上普洱茶唯一产... 查看全文>
08年八角亭0820 黎明青饼勐海大叶种晒青毛茶原料，条索肥壮，白毫显露，汤色黄亮浓稠，香气纯正持久，滋味浓厚、甘柔、回甘悠长、滑口，叶底均匀细嫩，是普洱生饼的经d之作！规格：357克/饼 7饼/提 42饼/件！！！#普洱茶# #茶#... 查看全文>
2003年云南易武山春尖(生茶）云南大叶种晒青毛茶，357克/饼，选用易武山老树春尖为原料，等级非常高，里外一口料全是春尖。17年来纯干仓存放，香气高扬，透亮，毫多，茶香四溢，汤色透澈，霸气十足，气足韵长，汤感厚韵，经久不散。#普洱茶# #茶生活#... 查看全文>
我国是茶叶的故乡，茶叶作为我国的特有饮料已有几千年的历史了。历代“本草”类医书在提及茶叶时均说它有止渴、清神、利尿、治咳、祛痰、明目、益思、除烦去腻、驱困轻身、消炎解毒等功效。 普洱茶之所以可以越陈越香，除了工艺仓储这些不可缺少的条件外，最核心的一点，当属普洱茶的制作原料——云南大叶种晒青毛茶。 相信爱茶喝茶的茶虫对大叶种这种茶树并不会陌生，那么它究竟有何种秘密，能够区别与小叶种茶叶，成为世界茶树... 查看全文>
关于晒青毛茶是生普还是熟普，要讲清楚这个问题，需要先弄清楚普洱茶的具体定义。下面普茶网会来详细聊一聊什么是普洱茶，普洱茶的制作流程是怎样的，相信看完之后大家都能明白云南大叶种晒青毛茶是什么茶了。一、普洱茶的定义以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青茶为原料，并在地理标志保护范围内采用特定的加工工艺制成，具有独特品质特征的茶叶。按其加工工艺及品质特征，分为普洱茶（生茶）和普洱茶（熟茶）两种类型。由上可... 查看全文>
在很多人的印象里，云南大叶种晒青毛茶做成的茶叶就是普洱茶，以至于有了老班章、弯弓寨这些名寨只出产普洱茶的误解。可青毛茶不等于普洱茶，今天普茶网来说一说大叶种晒青毛茶和普洱区别。诚然普洱茶其原料必须由云南大叶种晒青毛茶制作，但云南大叶种晒青毛茶只能加工成普洱茶则是一种误解。从茶叶生产加工的工艺来说，晒青毛茶仅仅是半成品而已，其还可以被用作加工滇红、滇绿（当然核心产区的毛茶做绿茶特别浪费，所以滇绿很少... 查看全文>
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