茶文化从广义上讲，分茶的自然科学和茶的人文科学两方面，是指人类社会历史实践过程中所创造的与茶有关的物质财富和精神财富的总和。从狭义上讲，着重于茶的人文科学，主要指茶对精神和社会的功能。由于茶的自然科学已形成独立的体系，因而，现在常讲的茶文化偏重于人文科学。 三国以前的茶文化启蒙很多书籍把茶的发现时间定为公元前2737一2697年，其历史可推到三皇五帝。东汉华佗《食经》中："苦茶久食，益意思"... 查看全文>
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昨天我们聊了普洱茶在云南少数民族地区形成的特色文化，今天我们聊关于汉族的文化部分。 普洱茶正式进入汉族腹地大致可以追溯到明代，从历史渊源的角度我们甚至能发现普洱茶与绿茶的关系。在现代人眼里，普洱茶与绿茶的区别在于外形，通常情况下绿茶是不会出现茶饼、茶砖这些外形的。但实际上，在宋代甚至更早的唐代这种情况完全是反过来的。 历史文献中记载最早种植普洱茶的人是唐吏樊绰，在其所著《蛮书... 查看全文>
中国人是以善能喝茶著名的。从文献上的记载，至少已有四千年的历史了。古书《尔雅》上就写过“早采者为茶，晚取者为茗”。《诗经》的《七月》篇，也提到采茶。两汉之后，饮茶之风大盛，但更普遍的还是在唐朝。那时已经有“茶会”、“茶宴”，陆羽著《茶经》，更是集中了喝茶的理论，从此大开喝茶之风，陆羽由是受后世尊为“茶神”。《潮嘉风月记》就说：“工夫茶，烹治之法，本诸陆羽茶经;而器具更为精致”。从这里看来，喝工夫... 查看全文>
普洱，在英语中亦被称为 Pu-er 或 Pu-erh。 普洱茶产于云南西双版纳等地，因自古以来即在普洱集散，因而得名。普洱县城又作普洱哈尼族自治县，隶属思茅地区，位于云南省南部，距昆明373公里，原称宁洱县。“普洱”为哈尼语，“普”为寨，“洱”为水湾，意为“水湾寨”，带有亲切的“家园”的含义。 普洱茶的历史可以追溯到东汉时期，距今已达 2000年之久。民间有“武候遗种”（武候是指三国时期... 查看全文>
常常，手握一杯温热的红茶时，杯中流溢的甜香，在充分调动嗅觉神经的同时，更牵惹着蠢蠢欲动的味蕾。当唇舌触碰到温润的茶汤时，胸臆间便生发出一种酣畅淋漓之感。闭目凝神，静静享受它的芳香甜醇，时空仿佛也发生了转换,袅袅茶烟升起，飘飘荡荡……朦胧迷离中，心开始穿越，好像回到4个多世纪前的武夷山，静谧的山村里飘来一阵熟悉的香气，沁人心脾。这是一种曾让无数人为之倾倒的芳香，它曾书写了历史，也曾改写了历史，无论... 查看全文>
2002年昆明纯干仓2002年昆明纯干仓听过普洱茶的人都知道，普洱茶老茶值钱，老茶之所以值钱在于他能养生，能喝，还能越陈越香，存放保质期很长，使其披上了神秘面纱，让它有了很高的价值。其实普洱茶值钱的秘密无外乎以下三个。2002年昆明纯干仓1，原料，2，工艺，3，存放条件，也就是我们所谓的“好”茶标准。这三个条件合一，缺一不可，普洱茶才能符合养生，越陈越香，存放保质期长的条件，说故事也会有底气，最后... 查看全文>
沱茶是什么茶？ 沱茶首先是普洱茶，是普洱茶“砖、饼、坨”三种形态中的“坨”，无论外形还是内质抑或文化，都独具特色。 沱茶又特指大理下关沱茶，过去称“驮茶”“砣茶”，后来销往四川沱江一带，入乡随俗统称“沱茶”。 沱茶有100多年的历史，其创制来源于明代团茶和清代女儿茶（景谷姑娘茶）。 沱茶还是“边销茶”，是边疆兄弟民族尤其是藏族同胞的生活必需品，并供奉在当地寺院佛堂。 沱茶与欧陆浪漫风情辉... 查看全文>
随着近年来普洱茶在茶叶市场上的名气，越来越多的人都对普洱茶有了浓厚的兴趣了。说起普洱茶大家都知道，可是一说到普洱茶大家都知道能保健养生，可是很多朋友对于普洱茶的历史文化都不太了解，那么下面生茶张就带大家详细回顾下普洱茶的历史文化，让大家对普洱茶有更进一步的了解。普洱茶名重天下，源于东汉，兴于唐宋，盛于明清，至今一直广为所知，具有很高的声名。迄今为止，茶叶与茶文化在世界各地都广为流传，在云南高原深处... 查看全文>
任谁也没想到，一片生长于深山之中的树叶，历经千年风雨之后，一跃成为云南年产值高达千亿的支柱产业。普洱茶的发展史，遭遇数次打击，数次复兴，非但没有衰落，反而越来越被人所知，成为许多人日常生活中不可缺少的一部分。普洱茶是如何变为家喻户晓的饮品的呢？今天不妨跟着小编一起来了解普洱茶的历史。始于商周据说，早在武王伐纣时期,云南种茶先民濮人已经献茶给周武王,只是还没有“普洱茶”这一名称。根据东晋常璩所著的地... 查看全文>
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