将揉捻好的茶叶呈一定厚度摊放于特定的发酵盘中，茶坯中化学成分在有氧的情况下继续氧化变色，此过程即为发酵。全发酵茶茶色更深、滋味饱满馥郁、汤色浓厚、茶性温和；而不发酵茶茶色较浅、滋味鲜爽清幽、汤色清澈、茶性偏寒。茶叶的发酵程度：1、不发酵茶不发酵茶就是我们常提及的绿茶，它们所含的物质比其他茶多，包括维他命C、胺基酸、丰富维生素、单宁等等，这些物质被人体吸收后，会变良好的抗氧化物，达到养生美颜的功效，... 查看全文>
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【天青泥 · 洒金莲子 】容纳水的是茶杯和脸盆，容纳酒的是酒瓶和高脚杯，容纳沙石的是斗车和土簸箕。但这些容具，都无法配上一个隽永对称的汉字，那就是“器”。器是什么？器是一种整齐端庄的存在，用足够完美的自己来盛容其他一些东西。莲子壶便是一种优雅的化身，容莲之清净又与紫砂兼收并蓄。此壶摹古而作，象形会意，取法自然，采天青泥制成，壶身砂粒点点，泥料成色稳重，胎质更为细腻，意味着养壶效果出色，稍加泡养即见... 查看全文>
仿古作品为扁圆壶体，壶身略高耳形鋬向下伸展，线条过渡自然，与舒缓间展现该壶式沉稳大方的气质。二弯流壶流，搭配扁圆壶盖，圆润和谐。扁圆壶钮与壶身相互呼应，乃是圆润如玉气质的最后一块拼图。... 查看全文>
一年四季，都少不了茶，有茶的日子，就是在四季里。茶在手中是风景，茶在口中是人生，那淡淡的悠香便在齿间了，永远保留着清香。人生的道路漫长，每一个景致都需要欣赏，无论赐予的是悲伤，还是快乐。把风景变人生，慢慢品味，如茶般悠香，永远。若把我们日常生活中的讲究吃喝，看作是茶馆中谈笑风生，拥有的茶室居所看成是宋朝深深庭院。那么，我们现在的生活与宋朝文人墨客的生活并无两样。茶中深处的味道，少不了曲径通幽的禅意... 查看全文>
2020年11月15日，“三饮茶会遇见金花藏茶”第三场品鉴会如期在隆中茶舍（紫杉路店）举行。这场禅与茶的养心盛宴，高朋满座，雅士争流。 三饮茶会行走过圣山的灵气，穿梭于繁华的都市，驻足过宁静的大自然，今天来到隆中茶舍。隆中茶舍位于成都市武侯区紫杉路18号，是一间轻奢而雅致的茶舍。 这里的老板懂茶爱茶、诚恳勤勉、圆融通达，这里的茶艺师朴实高洁、温文尔雅。 隆中茶舍自2018年与金花藏茶结缘以来，茶... 查看全文>
隆中茶这是什么茶？ 隆中茶是一种绿茶，也是用新技术制成的湖北名茶。它的叶基是明亮的，颜色是银灰色，汤是鲜绿色的，香味持久。它是湖北省最受欢迎的茶，深受国内外消费者的欢迎。隆中茶特征隆中茶外观紧实牢固，颜色柔滑绿色，香味浓郁，香气浓郁。味浓，回味甜。绿色峰的特征是紧密而笔直的外观，翠绿色，汤清澈明亮，香气高而持久，以及鲜爽的口感。隆中茶生产过程隆中茶有炸绿型和翠峰型两种。高端的炸绿色和绿色山峰，精致... 查看全文>
中国茶类根据发酵程度以及综合制作工艺分为六大类，通过控制生物氧化，将相同的绿叶加工成绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黑茶、黄茶等，也被误称为发酵。而这里的发酵指的是生物氧化，茶叶的生物氧化是细胞壁上存在的酶在细胞壁损伤后促进儿茶素氧化的一系列氧化过程。而根据氧化程度的不同，我们称之为全发酵茶、半发酵茶，那么两者有何区别呢全发酵茶全发酵茶的发酵程度高，在茶类中，红茶是全发酵茶，在揉捻过程，茶叶的细胞壁破坏... 查看全文>
隆中茶的产地位于湖北襄城之西约13千米的隆中，曾是中国三国时期杰出的政治家、军事家诸葛亮隐居躬耕隐居的地方，隆中茶属于绿茶，是湖北名茶。隆中茶介绍：1、隆中茶产于隆中白毫茶于20世纪80年代初问世，一经问世，即倍受好评，在湖北省名茶评比中，多次获奖。2、隆中茶特色为，外形银直略扁，身披白毫，银绿映翠，香嫩持久，汤色清澈明亮，滋味鲜爽回甘。隆中茶的功效：1、利尿，隆中茶含有丰富的咖啡碱，这些成分能刺... 查看全文>
总得来说，半发酵茶和全发酵茶的区别，主要体现在以下几个方面。发酵程度上：半发酵茶的发酵程度为15~70%，全发酵茶为70~90%，半发酵茶所对应的茶类为乌龙茶（青茶），而全发酵茶对应的是红茶。制作工艺上：半发酵茶采用的工艺为晾青、摇青、杀青、包揉、揉捻、烘焙，而全发酵茶为萎凋、揉捻、发酵、干燥。品质特征上：半发酵茶外观更为粗狂重实，或肥壮，汤色金黄或橙黄，滋味甘醇爽口，而全发酵茶外观更为紧致，汤色... 查看全文>
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