1台湾乌龙乌龙茶是台湾茶业的支柱，源自福建，至今已有200多年历史。1 .台湾茶的起源台湾先民大都是由闵粤渡海来台移垦,来台移垦的先民称中国内地为“唐山”(意为大唐江山,犹如欧美人士称华人聚居之地为唐人街)。据文献记载，台湾的茶树品种和制茶技术，都是由福建传来。台湾当地虽有野生茶树，但直到清康熙末年，人们未利用野生茶树采制茶叶，更遑论有规模的茶叶制造与销售了。台湾栽培茶树的发源，一般皆引用清末民初... 查看全文>
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梨山茶叶做成绿茶、红茶品质应该不错，但做成乌龙茶品质更好、利润更高，所以台湾梨山茶不属于六大茶类。 台湾梨山茶是指台湾梨山出产的茶，山地处台湾南投县最北端，与台中县及花莲县交接，高山气候特别显著，制作出的茶叶极少有因萎凋不足所带来的生涩与臭青感的，这也就形成了梨山茶备受欢迎的主因。 在福寿山农场、翠峰、翠峦、武陵、天府、松茂、红香、大雪山、八仙山等各产地所产的梨山茶皆有其特色，其中以福寿... 查看全文>
台湾高山茶是指海拔1000米以上茶园所产制的半球型包种茶。大多台湾高山茶属于乌龙茶。 台湾各产茶区内，海拔高度在1000米以上的地区。主要产地为嘉义县 、南投县 内海拔1000～1300公尺新兴茶区。 高山气 候冷凉，早晚云雾笼罩，平均日照短，致茶树芽叶所含儿茶素类等苦涩成分降低，茶胺酸及可溶氮等对甘味有贡献之成分含量提高，芽叶柔软，叶肉厚，果胶质含量高。色泽翠绿鲜活，滋味甘醇，滑软，厚... 查看全文>
【人物】石昆牧石昆牧，祖籍甘肃武威，台湾资深茶人，普洱茶专家，2005年春被评为首届“全球普洱茶十大杰出人物”中国茶叶流通协会、中国国际茶文化研究会、云南省茶业协会、云南思茅市茶叶协会等有关部门主办的、台湾普洱茶庄经典普洱创始人。在“普洱壶芸”等杂志、“茶颠话茶”、“三醉斋”等网站上发表多篇文章，对普洱茶文化的宣传起到了积极的作用。著有《经典普洱》（同心出版社）、《经典普洱名词释义》（云南科学技术... 查看全文>
每周一至周五 更新原创文章点击标题下方蓝字关注 茶业复兴一把壶 一克茶 都值得细细品味让每一次冲泡，都充满乐趣让每一次相聚，都茶香弥漫台湾奇古堂，一家开了三十几年的老茶店，初到店里，真是琳琅满目，里面不单单只有茶，更多的是各种茶器，小物件，文艺的木雕。店主是一位年逾八旬的恩爱夫妻（沈先生，沈太太）！沈先生早年在建筑界，因设计茶器而进入茶界。我们目所能及的商品，大部分是他自己设计。品茗壶，闻香杯，烧... 查看全文>
最近，英国《金融时报》称，美国的三号人物、众议院议长佩洛西计划8月访台，该行为无疑是对我国主权的严重挑衅。28日下午，在国防部举行的例行记者会上，国防部新闻局局长、国防部新闻发言人吴谦大校义正言辞地指出“台湾是中国的台湾，台湾问题纯属中国内政，不容美方干涉。”台湾自古便是中国领土的一部分，其文化也与大陆同根相连，就连其引以为豪的乌龙茶，同样源自大陆。源自大陆的台湾乌龙自1624年，荷西殖民者占领台... 查看全文>
1997年方圆之缘400克台湾省茶人天宝祥林宗祈手作选用云南无量山古树茶，精心压制而成。专业仓储，原封箱，苦显涩弱，茶气饱满，回甘强，山野气韵非常明显。#普洱茶#... 查看全文>
1997年方圆之缘400克，台湾省茶人天宝祥林宗祈手作，选用云南无量山古树茶，精心压制而成。专业仓储，原封箱，苦显涩弱，茶气饱满，回甘强，山野气韵非常明显。... 查看全文>
台湾茶人天宝祥林宗祈手作1997年方圆之缘云南无量山高海拔古树春茶为原料。陈香馥郁，绵长，果香甜。口感厚重，顺滑，蜜甜。回甘爽快，清香，活性十足。#普洱茶# #茶生活#... 查看全文>
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