目前考古出现最早的紫砂残片,是在宜兴的羊角山遗址出土的北宋紫砂残片, 出土的器型表明此时紫砂壶还远不是真实意义上的紫砂壶,是用来煮水用的。紫砂壶开始于北宋时期。1976年在宜兴杨家山出土的紫砂古窑,被认为是宋代的。宜兴杨角山古窑址调查手稿》曾指出:"上限不早于北宋中期,繁荣于南宋,下限延至明初"。真正意义上的紫砂壶始于明朝。根据相关专家的判定,紫砂壶的起源在北宋中期盛行于南宋,到了明朝早期,紫砂壶... 查看全文>
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茶的最早发现与利用,是从药用开始的。“神农尝百草,日遇七十二毒,得茶而解之”。喝茶对身体有很多好处!我们就来看看中国六大类茶对身体分别有哪些好处吧! 绿茶:营养丰富的清火“特饮” 绿茶性凉、微寒,有助于降火,适合体质偏热、易上火的人饮用。除未成年人及患病者外,普通人群春夏季节都适合饮用绿茶。 绿茶中含有的脂多糖具有良好的防辐射功能,更适合经常面对电脑和看手机的人饮用;绿茶具有解毒、... 查看全文>
高山茶是对产自海拔较高的山区的茶的通称。有高山,能产茶的地方,都可以有高山茶。海拔高度,目前没有定论。一般认为生长于海拔1000米以上茶园所产制的茶叶为高山茶。高山茶含有很多的营养成分,可以给人带来很多的好处。 1、瘦身 高山茶可以有效降低体质指数和血脂含量,达到瘦身的作用。 2、美容肌肤 高山茶可以帮助消除危害美容与健康的活性氧。 3、预防蛀牙 高山茶中丰富的茶多酚和鞣酸... 查看全文>
黄茶属于轻发酵茶,制作工艺近似绿茶,含有大量的茶碱、茶多酚等成分,能刺激胃部的蠕动,因此也具有很多的功效,下面我们就具体来看一下黄茶的功效主要是有哪些? 1、助消化:黄茶是沤茶,在沤的过程中,产生了大量的消化酶,消化酶能刺激脾胃功能,对于治疗食欲不振、消化不良等症状有很好的功效与作用。 2、消脂:黄茶含有的消化酶成分,能够促进人体的代谢功能,穿入脂肪细胞,帮助分解脂肪,有消脂的功效与作... 查看全文>
点击标题下的“紫砂茶器与文化知识”一键订阅关注饮茶之道狭义的饮茶之道即为我们今天所谓的茶艺,唐代陆羽《茶经》多为煎茶,宋代蔡襄《茶录》和赵佶《大观茶论》多为点茶,明代张源《茶录》和许次纾《茶疏》讲的则是今天常见的散泡茶。广义的饮茶之道,把饮茶从日常的物质生活上升到文化层次,重在审美艺术性,其炊茶用具、煮茶方法、茶室布置、礼节礼貌、交谈话题等,有一系列的讲究和门道,尤其是日本茶道,一招一数、一板一眼... 查看全文>
煎茶与点茶,均是两宋时代的饮茶方式,前者是将细研作末的茶投入滚水中煎煮,后者则预将茶末调膏于盏中,然后用滚水冲点。站在宋人的立场,自然要说煎茶是古风。作为时尚的点茶,高潮在于“点”,当然要诸美并具——茶品、水品、茶器、技巧——点的“结果”才可以有风气所推重的精好,而目光所聚,是点的一刻。士人之茶重在意境,煎茶则以它所包含的古意而更有蕴藉。当然这并不意味着时有雅饮之一派,凡茶必煎,又有俗饮之一派,凡... 查看全文>
泡好一泡普洱茶的第一步到底是什么?是选水挑器,还是撬茶投茶?其实都不是,而应该是“醒茶”。为什么这么说呢?还是从普洱茶的一些特殊性说起。一年内的普洱生茶压制较紧,普洱熟茶可能有堆味,而普洱老茶沉寂多年,这些情况都属于需要醒茶的范畴。但是,天天喝茶的你,真的会醒茶吗?对于新制成的茶品,特别是一年以内的生茶,口感相对粗糙,苦涩味重,对口腔的刺激性也很强;而对于熟茶来说,还容易有堆味。经过醒茶,可以加速... 查看全文>
煎茶与点茶,均是两宋时代的饮茶方式,前者是将细研作末的茶投入滚水中煎煮,后者则预将茶末调膏于盏中,然后用滚水冲点。站在宋人的立场,自然要说煎茶是古风。作为时尚的点茶,高潮在于“点”,当然要诸美并具——茶品、水品、茶器、技巧——点的“结果”才可以有风气所推重的精好,而目光所聚,是点的一刻。士人之茶重在意境,煎茶则以它所包含的古意而更有蕴藉。 当然这并不意味着时有雅饮之一派,凡茶必煎,又有俗饮之一派,... 查看全文>
茶叶是采摘茶树鲜嫩芽叶制作而成,茶叶包含多种自然物质,如咖啡碱、氨基酸、茶多酚等,具有通便利尿,醒脑提神,抵抗衰老的功效,同时还能清新口腔,具有改善脂肪,舒缓心情的好处,长期喝茶亦能补充身体所需微量元素,具有促进代谢,益思健脑的好处。茶的功效和喝茶的好处:1、防止辐射茶多酚和茶叶里面的氧化产物能够吸收一些重金属,防止身体受到重金属所带来的伤害。茶叶中的提取物能够缓解肿瘤患者放射治疗中所引起的不适感... 查看全文>
“日午独觉无馀声,山童隔竹敲茶臼。”一壶茗茶、一把摇扇、一张竹椅……,这幅场景带给人的是一份逍遥和惬意。绿茶茶叶中的茶多酚、糖、果胶、氨基酸等,可以与唾液更好地发生反应,使口腔得以滋润,便造成清凉的感觉。茶叶有很好的利尿作用,能够带走体内大量的热量和废物,使体温降低。茶叶中的茶咖啡碱对控制下丘脑体温中枢的改善起重要作用,再加上芳香物质挥发过程中也起了散热作用。茶叶口感清香鲜爽,甘冽怡人,喝完清心畅... 查看全文>
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