都匀毛尖又名“白毛尖”、“细毛尖”、“鱼钩茶”、“雀舌茶”，是贵州三大名茶之一,1956年，由毛泽东亲笔命名。其毛尖外形条索紧结纤细卷曲、披毫，色绿翠。香清高，味鲜浓，叶底嫩绿匀整明亮。 都匀毛尖工艺的加工工艺可分为手工制作方法和机械加工方法，都匀毛尖茶手工制作方法需要经过采摘、杀青、揉捻、搓团提毫四道工序；都匀毛尖茶机械加工需要经过筛分、摊放、杀青、揉捻、解块、理条、初烘、摊凉、复烘九... 查看全文>
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都匀毛尖茶选用当地的苔茶良种，具有发芽早、芽叶肥壮、茸毛多、持嫩性强的特性，内含成份丰富。都匀毛尖“三绿透黄色”的特色，即干茶色泽绿中带黄，汤色绿中透黄，叶底绿中显黄。成品都匀毛尖色泽翠绿、外形匀整、白毫显露、条索卷曲、香气清嫩、滋味鲜浓、回味甘甜、汤色清澈、叶底明亮、芽头肥壮。至于都匀毛尖的品级划分，具体如下： 一、明前茶 清明节前采制的都匀毛尖茶叶。春天刚刚冒出的嫩芽采制而成。这期间... 查看全文>
味蕾润春，茶韵芬芳，转眼又到一年春茶季。对于钟爱于都匀毛尖茶叶鲜爽口感的茶友来说，当饮上一杯新制的绿茶，享受蕴含其中那早春的气息，品味萦绕于唇齿的清香，举杯欣赏鲜嫩芽叶沉浮于杯中，点染出无限春光之时，这一年的休憩与等待都是值得的。那都匀毛尖的价格如何呢？ 都匀毛尖茶叶根据都匀毛尖茶叶采摘季节，可分明前、雨前、谷雨后等；而根据品级来划分，又可分珍品、特级、一级和二级等等。 简单而言，明前都... 查看全文>
“非常漂亮的一座城，云上五峰，有林海千里，有茶园万亩。”这是许多人对五峰土家族自治县的评价，很简洁的一句话，阐述了这座城市的本色。探秘桃花源 寻访仙缘地人间珍品处处有，最难忘却五峰茶。五峰茶产自湖北省宜昌市五峰土家族自治县，五峰是中国名茶之乡，五峰茶是最为特色的茶类珍宝。五峰位于鄂西南边陲，属武陵山支脉，古城武陵郡，没错，就是桃花源记里提到的武陵郡，是不是觉得这里自古就是一块人杰地灵的福地呢？全境... 查看全文>
都匀毛尖是都匀的“绿色黄金”，明朝起被称为“鱼钩茶”。新中国成立后，“鱼钩茶”被命名为“都匀毛尖”。作为黔南布依族苗族自治州首府，都匀有过许多神奇的过往和神秘传说，随着剑江河奔赴东去，不变的，依旧是透翠的青山。团山是都匀毛尖的原产地，茶乡中的翘楚，此地的茶价往往也决定其他地方的价格,市面上也很不容易喝到正宗的的团山茶。民国《都匀县志稿》上记载:“茶，四乡多产之，产小菁者优佳(即今都匀市的团山、黄河... 查看全文>
2019年攸乐山古茶 精选莜乐山高海拔云雾山间百年老树茶纯料，集天地之灵气，采用传统手工压制，滋味浓烈醇厚，冷杯香霸气凛然 高扬... 查看全文>
云雾茶和毛尖茶都是很著名的茶叶，其下包含了很多著名的茶叶，比如说和云雾茶中的贵定云雾，毛尖茶中的都匀毛尖都是很著名的茶叶。贵定云雾茶和都匀毛尖是怎么加工的呢？贵定云雾茶的加工云雾茶采摘细嫩，俗称“嫩采雅雀嘴”，可见芽叶的幼嫩程度。全年采摘五轮左右，春茶采摘三次，清明前后采头道茶，谷雨采二道茶，立夏后采三道茶，最多采2—3次。不采秋茶。采摘标准是以一芽一、二叶为主。炒制工艺精巧，有三炒三揉后烘干和四... 查看全文>
信阳毛尖和都匀毛尖是毛尖茶中最著名的茶叶，１９１５年巴拿马万国博览会将信阳毛尖、都匀毛尖列为中国十大名茶之一。我们来简单的了解一下！信阳毛尖唐朝时期，茶叶生产发展开始进入兴盛时期，信阳已成为著名的“淮南茶区”，所产茶叶品质上乘，列为贡品。信阳毛尖的驰名产地是浉河区董家河镇“五云山”（车云、集云、云雾、天云、连云五座山）、浉河港镇“两潭”（黑龙潭、白龙潭）、“一寨”（何家寨）、谭家河乡“一门”（土门... 查看全文>
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