相比较于普洱生茶,熟茶的味道比较独特,新制成的熟茶和陈年的熟茶在茶性和口感都有差异。 新茶:指制成毛料后1——5年的茶。 陈茶:有五年以上干仓存储时间的茶。 外形:熟茶新茶和陈茶很难看出差别,几乎一致。 口感:新茶和陈茶最大的区别在于渥堆味,刚刚制作好的新茶,经过渥堆这道工序会有很浓烈的渥堆腥味,味道不是很好,类似海鲜味,陈化两三年之后,渥堆味会逐渐散去,转为熟茶独特的清新甜香。 刚压制... 查看全文>
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“陈”好像是老的意思,但不完全是老,那么“陈茶”对应的就是新茶。在日常生活中我们可能会把时间放得久的茶叶称为陈茶,而不是老茶呢?那是因为老茶必须是年份很久的,你比如至少是20年以上的才能成为老,是时间和空间相结合的,而陈却不一样,它只是相对新来讲,比如绿茶一般可以放一年,那么半年以后还没喝完,但又重新买了新茶来,这个时候也可以称为陈茶了,又比如红茶可以放置两三年,那么一年或者两年以后你也可以称为... 查看全文>
通常都是喝新茶好。如果保管得好的话,上年的陈茶还可喝。新茶:习惯上,将当年春季从茶树上采摘的头几批鲜叶,经加工而成的茶叶,称为新茶。茶叶收购部门的“抢新”,茶叶销售部门的“新茶上市”,茶叶消费者的“尝新”,指的都是每年最早采制加工而成的几批茶叶。但也有将当年采制加工而成的茶叶,称为新茶;陈茶:而将上年甚至更长时间采制加工而成的茶叶,即使保管严妥,茶性良好,也统称为陈茶。这样,在现实生活中,既有多数... 查看全文>
目前市场的陈茶分为两类,一类为熟茶,另一类为生茶。熟茶目前多为茶厂所做,就是将茶叶人为地加速发酵,使其由新茶快速地转变成旧茶。而生茶是在干茶成形后不经任何加工,在自然环境下置于通风阴凉的地方,历经岁月,自然陈化。此类茶叶越陈越好,是一种纯天然自然发酵茶,其经济价值、保健价值、药用价值、饮用价值以及收藏价值远胜于熟茶,所以在六堡农家都有收藏生茶的习惯。熟茶和生茶的区别在于:由于熟茶经过泼水渥堆加速发... 查看全文>
六堡茶为中国千年名茶,属黑茶,因原产于广西梧州市苍梧县六堡乡而得名。在清代到了巅峰期,嘉庆年间成为名茶、贡茶。六堡茶从50年代初就开始生产发酵茶,乃发酵茶之开创者。六堡茶耐于久藏,越陈越香,并素以“红,浓,陈,醇”四绝著称。制作六堡茶,经杀青、初揉、蒸压、陈化等工序后,其外形茶条壮重,色泽黑褐油润,内质香气陈纯,具有独特槟榔香味。其汤色红浓,滋味醇厚滑口。叶底红褐,耐于久藏,且“越陈越好”,故被称... 查看全文>
陈年普洱茶具有降血脂、排毒减肥等保健功效,多喝有益身体健康,不过陈年普洱茶虽然是好茶,但也要会泡才行。不会冲泡或者是用错误的冲泡的方法对于陈年普洱茶来说简直是浪费,今天就为大家介绍陈年普洱茶的冲泡方法技巧。1、醒壶醒茶激发内质 醒壶和醒茶的工序非常重要,如果投茶前已经高温淋壶醒壶了,第一道洗茶时沸水先入公杯,再入紫砂壶,稍稍降低水温,如果没有高温醒壶,第一道洗茶时直接以沸水入壶,醒壶也醒茶。2、冲... 查看全文>
简单来说,上市一年以上的绿茶属于陈茶,一年以内的便是新茶。正所谓喝酒要陈、饮茶要新,茶叶(黑茶、白茶等越陈越香的茶除外)尤其是未发酵的绿茶,是以新茶为贵的,因为绿茶新茶的品质远远好于陈茶。绿茶怎么看是不是新茶,可以从三个方面入手。第一,在外形上可以分辨绿茶是新茶还是陈茶。新茶的形状挺拔,色泽为绿茶本身应有的色泽,从不同品种来看,西湖龙井是糙米色,黄山毛峰是象牙色,碧螺春则银绿隐翠。而在长时间受到光... 查看全文>
六安瓜片是绿茶中的士大夫,苍绿的外表硬朗朗挺立,清泠的茶汤涤荡着浊世的尘垢。捧起它,就会想起屈原:“路漫漫其修远兮,吾将上下而求索。”的咏唱,即使饱经磨难和沧桑,依然初心不改,心中燃烧正直的火,用决绝的方式和这个世界告别,那绿茶六安瓜片陈茶可以喝吗?相关的介绍如下!六安瓜片的保质期由于六安瓜片是不发酵茶,具有很强的吸附性。倘若是在夏天温度较高的时候,开过包装的六安瓜片可能存放一两个月味道就会变了。... 查看全文>
陈茶叶能用来做什么?新茶陈茶怎么区分?陈茶叶能用来泡脚、除异味、除潮,将陈茶叶用小布袋子装起来,放入鞋内,可脚去除臭味;将陈茶叶放入衣柜内,可保持干燥,吸收异味;还可以用来泡脚,将陈茶叶放入洗脚盆中,用茶水泡脚,可增加脚部血液循环;用来陈茶叶的茶水擦拭木制桌椅,可保持光亮与清洁。一、陈茶叶能用来做什么:1.吃特别辣的辣椒后,若口辣难忍,可先用清水漱一下口,再咀嚼一点干茶叶,口中辣味,即可消除。2.... 查看全文>
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