西湖龙井是中国的传统名茶,位于中国十大名茶第一位,由此就可以看出西湖龙井茶是一种品质很好的茶叶种类,但是好的茶叶也需要好的冲泡方式,那龙井可以泡几次呢? 一般来说,西湖龙井茶冲泡三次最好,但是西湖龙井在冲泡时投叶量大,茶叶粗老,可以多冲泡几次,一杯茶从早泡到晚的做法不可取,原因如下: 1、第一次冲泡,浸出的量占可溶物总量的50~55%;第二次冲泡一般占30%;第三次为10%左右;第四次... 查看全文>
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耐泡是普洱茶的特点,普洱茶用正确的冲泡方式冲泡,用盖碗或紫砂壶冲泡陈年普洱茶,可泡20余水,其味不减,其色仍艳,那到底普洱茶可以泡几次呢? 普洱茶分为生茶和熟茶,一般的熟茶可以冲泡8-10泡。比较新的生茶,可以冲泡到15泡-20泡。年代越久的老茶,耐泡程度越高,直到汤味很淡为止。普洱茶一般用95℃的沸水冲泡。高温有利于发散香味,有利于茶味的快速浸出。煮纯水或山泉水时不宜过度沸腾,避免水中... 查看全文>
众所周知,普洱茶属于发酵茶,耐泡是普洱茶最大的特点,很多的时候只要冲泡的方式正确的话,可以冲泡很多次,那具体的普洱茶可以冲泡几次呢?下面我们就一起来看一下吧! 一般情况下,熟茶可以冲泡8-10泡。比较新的生茶,可以冲泡到15泡-20泡。年代越久的老茶,耐泡程度越高,直到汤味很淡为止。普洱茶一般用95℃的沸水冲泡。高温有利于发散香味,有利于茶味的快速浸出。煮纯水或山泉水时不宜过度沸腾,避免... 查看全文>
普洱茶属于发酵茶,且是发酵程度很高的茶叶,在我们的生活中有很多的人都喜欢喝普洱茶,素来普洱茶都有以耐泡著称,那普洱茶可以泡多少次呢? 正常情况下,普洱茶分为不同的种类,各个种类的耐泡程度不同,具体如下: 1、普洱生茶 如果按200毫升水/5克茶的比例冲泡,一杯可以泡5-7次。先要洗茶一次,每冲泡一次把泡的汁倒完出来喝。一般来说普洱茶要用200ml的杯子7克的茶叶冲泡7次左右。比较新... 查看全文>
众所周知,普洱茶属于发酵茶,普洱茶的最大特点就是耐泡,那大家知道普洱茶可以泡几次吗?不知道的话我们就一起来看一下吧。 1、泡几次 普洱茶一般能泡3~5次,具体需要看个人口味,以及茶叶的量。 2、为什么 从营养的角度来看,茶叶中的维生素C和氨基酸,第一次冲泡后,就有80%被浸出。第二次冲泡后,95%以上都已浸出。其他有效成分如茶多酚、咖啡碱等也都是第一次浸出量最大,经三次冲泡后,... 查看全文>
普洱茶是一种后发酵茶,具有“长寿茶”的美称,亦称“可以喝的古董”,可长期存放、愈陈愈香,普洱茶最显著的特点就是耐泡,那普洱茶可以泡几次呢? 普洱茶比一般茶叶耐泡,一般的熟茶可以冲泡8-10泡。比较新的生茶,可以冲泡到15泡-20泡。年代越久的老茶,耐泡程度越高,直到汤味很淡为止。普洱茶一般用95℃的沸水冲泡。高温有利于发散香味,有利于茶味的快速浸出。煮纯水或山泉水时不宜过度沸腾,避免水中... 查看全文>
夏饮绿,冬饮红,一年到头有茶笼。红楼梦中妙玉说过:“一杯为品,二杯即是解渴的蠢物,三杯便是饮牛饮骡了”。普洱茶可以说是六大茶类中出类拔萃的耐泡,但是一泡茶能泡多少道,就要因茶而异了!不同的产区,不同的树龄,甚至是工艺都能造成不同的结果。普洱茶主要产区有西双版纳傣族自治州的勐海县和勐腊县,有临沧市和普洱市。树龄现在是主流的说法,有古树茶,大树茶,乔木茶和小树茶,还有就是不同种植方式的现代茶园茶,也就... 查看全文>
一般来说,龙井43号的味道稍淡,基本上可以倒三泡,而组种的香气和味道比43号的要重,可以倒出四到五泡。 不同的茶有不同的冲泡时间,这与茶树的年龄、茶叶的年龄和嫩度以及茶叶是否被压碎有关。常见的茶如下:1、绿茶(泡2-4次)绿茶属于非发酵茶,更常见的是西湖龙井和碧螺春。这种茶比较嫩,不适合煮水泡,以80℃~85℃为宜,冲泡时间为2~3分钟。绿茶适合即时饮用。如果温度过高或浸泡时间过长,茶多酚等营养物... 查看全文>
我们说一款茶叶耐泡,通常是两个方面的因素:①茶叶中的多酚类物质含量高叶片的成熟度不同,茶叶中的呈味物质含量也不同,通常变化规律是:嫩芽(高氨基酸、低茶多酚)→二叶~三叶(氨基酸降低、茶多酚含量最高)→四叶以后(氨基酸、茶多酚含量都变低)。也就是说茶树在二三叶时,茶多酚的含量最高,所以普洱茶用2~3叶原料做的茶远比嫩芽或老叶做的茶耐泡,用嫩叶做的绿茶比嫩芽做的绿茶耐泡也是这个道理。②茶叶中的水浸出物... 查看全文>
普洱茶可以冲泡8~10次,年代越是久远的普洱茶,耐泡性就越好,所以陈放多年的普洱茶在连续冲泡数10次还仍然留有滋味。通常3年以上的普洱茶可以连续冲泡15~20泡,50年以上的普洱茶在连续冲泡40泡之后滋味仍然香醇。普洱茶可以泡8~10次普洱茶一般可以冲泡8~10次,普洱茶在所有茶类中属于相对耐泡的茶类,并且年代越久远的普洱茶,耐泡性就越好,因此陈放多年的普洱茶能够连续冲泡数10次还仍然留有滋味。通... 查看全文>
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